美味しい物好きで健康志向

新宿タカシマヤの銘菓百選、 小布施堂


栗かのこケーキ１０ posted by (C)家族で眼鏡

栗かのこケーキは、チョコも抹茶味もおいしかったという、わたしにとっては手堅いおいしいシリーズという感覚があります。


栗かのこケーキ１ posted by (C)家族で眼鏡

原材料は栗、砂糖、バター、小麦粉、卵、レモン砂糖漬、水あめ、レモン皮、アーモンドプードル、洋酒（ブランデー）、ベーキングパウダー、香料


栗かのこケーキ３ posted by (C)家族で眼鏡

１２００円プラス税


栗かのこケーキ２ posted by (C)家族で眼鏡

焼き色が良いです。


栗かのこケーキ４ posted by (C)家族で眼鏡

新宿タカシマヤの諸国百貨で、きびだんごを買ったときに、こちらも買いました。限定だったかも。


栗かのこケーキ５ posted by (C)家族で眼鏡

わきをみると、栗か栗きんとんの姿がちらほら透けてみえます。


栗かのこケーキ６ posted by (C)家族で眼鏡

パウンドがしっとりしているのは、アーモンドプードルとブランデーゆえかなぁ～。


栗かのこケーキ７ posted by (C)家族で眼鏡




栗かのこケーキ９ posted by (C)家族で眼鏡

栗のまわりにはくりきんとん、その周囲にはしっとりとしたパウンド。

まずは栗のほうをぱくり！


栗かのこケーキ１１ posted by (C)家族で眼鏡

栗の甘露煮が栗らしいお味がして、周囲の栗ペーストも栗らしいお味をひきたてていて、おいしい！

そしてパウンド、やわらかくてボロボロくずれてきます。


栗かのこケーキ１２ posted by (C)家族で眼鏡

スポンジには細かくなったレモンピールがまざり、つよすぎもせず、でもさわやかにしています。
レモンピール特有の苦みはとくに感じません。


栗かのこケーキ８ posted by (C)家族で眼鏡

一度にすべてを食べると、栗ペーストの部分がつなぎになって、栗もピールもパウンドもいっしょになって交わる感じで、全体の甘さが口のなかを広がります。レモンピールの存在を感じつつ、栗も感じ、アンバランスさはないです。

やっぱりおいしい。ツレにもこどもにも好評でした！

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