美味しい物好きで健康志向

カステラのさかえ屋



3パックで1000円で3種類を選ぶときに、「発酵バターを使っている」という表示に惹かれました。



原材料　鶏卵(国産)、砂糖、小麦粉、水飴、レモンミンチ(レモン、砂糖)、レモン果汁、乾燥レモンピール/香料、(一部に卵・小麦を含む)、



食べてみて、檸檬のかおりと、ねっとりとした甘みがつよく、カステラというよりパウンドケーキ、、、と思いました。



スポンジは、やわらかくて、弾力があります。
保水力はなんか、長崎のカステラより少な目。



あけてすぐのほうがバター感はあり、レモンの味とかおりは2日目のほうが感じたと、ツレは申しておりました。

カステラ、、、ということですが、見た目ほどカステラっぽくないです。
バターが入っているので、レモンのスポンジケーキという味わいです。


​ カステラ専門店　さかえ屋 ​は楽天にも出店中。

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機会があったらリピしたい度では
１）定番カステラ　２）なし　３）レモンバターカステラ
の順だった。

今回食べていないけれど、食べてみたいのは抹茶かな。。。

梨のカステラの記事は​ こちら ​！