April 16, 2007
テーマ： パンを焼こう！(16103)
カテゴリ： 自家製酵母パン
昨夜仕込んでいた生地で、いちじくのブールを焼きました
クイックヨーグルト酵母で焼くパン作り初心者の私にしてはまぁいい出来
粉はフランスパン専用粉のパリジェンヌを使用。
いちじくは、トルコ産白いちじくを使用
これはとぉってもおいしいドライいちじくです
いちじくでも酵母作れるんですよね
私はいちじくを栽培して出荷しているので、夏に収穫できるようになったらぜひいちじく酵母に挑戦してみたいな
それにしても、ドライいちじくって、家で作れないものかなぁ？？？
もし作り方知ってる人がいれば教えてくださ～い
クイックヨーグルト酵母で焼くパン作り初心者の私にしてはまぁいい出来
粉はフランスパン専用粉のパリジェンヌを使用。
いちじくは、トルコ産白いちじくを使用
これはとぉってもおいしいドライいちじくです
いちじくでも酵母作れるんですよね
私はいちじくを栽培して出荷しているので、夏に収穫できるようになったらぜひいちじく酵母に挑戦してみたいな
それにしても、ドライいちじくって、家で作れないものかなぁ？？？
もし作り方知ってる人がいれば教えてくださ～い
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