2014年01月の記事
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貝原益軒「養生訓」
東洋医学(漢方・鍼灸）と気診・カウンセリング・自然療法のクリニック、「銀座漢方天（あま）クリニック」を開業された、小倉左羅先生が、とても良い本だからと教えて下さった「すらすら読める養生訓」（立川昭二・講談社）を再度読んでいます。貝原益軒は儒学者であり、医者であり、「大和本草」と言う日本最初の薬学書を著した薬学者でもありました。「養生訓」は、３００年の昔、８５才まで健康に生きた人の肉体的自伝であり、説得力に富む人生指針の書だと立川昭二さんは評して書かれています。その益軒が「薬を飲まずして、おのづからいゆる病多し」と断言し、「みだりに薬を用いて、薬にあてられて病をまし、食を妨げ、久しくいえずして。死にいたるも亦多し（またおおし）。薬を用いる事つつしむべし」というのです。他にも心の問題とか、色々納得できる事が書かれていて、２１年間多くの人に出会った経験から学び、「発酵ハトムギ」を開発した私は、益軒に敬服し、心酔しないではいられないのです。是非、読んでみて下さい。ちなみに下記をお知らせいたします。『銀座漢方 天（あま）クリニック』 2月1日より診療開始中央区銀座6-7-18デイム銀座1003号室（現 心と身体と気を元気にする気診研究所）診療日： 火・木・金（往診のみ）土(第二を除く）＝完全予約制＝診療時間： 10:30～13:00 15:00～19:30 (最終予約）診療科目：歯科-東洋医学(気診・漢方・鍼灸）・カウンセリング・自然療法内科（火曜午後のみ 3月より）－がん・難病セカンドオピニオン診療費：歯科 初診 6000円(税別） 再診 4000円(税別）＋漢方実費内科 がん・難病セカンドオピニオン(診察料込）1万円(税別） ☆これまでに気診を受けた方は歯科再診となります。ご予約は当面 info@kisin-kenko.com 小倉までどうぞ。特に次のような方は、気診＋漢方をお試し下さい。・顎の調子が悪くて、不定愁訴のある方・西洋医学の検査では異常がないのに調子が悪い方・お口の中の愁訴がある方（口腔乾燥、舌のしびれ、痛み、難治性口内炎など）
2014.01.30
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ポリープ
たった今、「活性はとむぎの力・スーパーゴールド」を購入して下さった方は、うっかりすると４０代に見える女性でしたが、３人のお孫さんが有って、一番大きい人は小学校５年生だとおっしゃって～。ご主人にポリープが見つかり、内視鏡で２度取ったけれど、以来もう何年も飲んで下さっているとの事。朝は夫婦とも、備え付けのスプーン３杯づつ「はとむぎ紅麹」を飲み、夜、「活性はとむぎの力・スーパーゴールド」をご主人が袋に３分の２量飲み、奥様が３分の１、と分け合って飲んでいるそうです。検査の結果、ご主人はもう何年もポリープの再発も無く、奥様は子宮体ガンまで検査しているけれども、一切その心配もなく子宮は綺麗で「予防になっているのでしょうね。有難うございます。」とおっしゃって下さいました。
2014.01.27
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お忘れ通りの半鐘屋
半鐘屋岡山店のある場所は、どうやら人が忘れてしまったような所に在って～、一応町の真ん中に在るのにもかかわらず、なかなか存在が分かってって貰えない時が有ります。将来、ここが商店街になって～私がまだ元気でいたら「お忘れ通り」と名付けるつもりです。すぐ近くに天満屋さんと言う老舗デパートが有るし、大きなバスターミナルは有るし、川崎病院は有るし、商店街は有るし、とても便利な所にあります。少し歩けば「日限地蔵」さんが有って、縁日には色々な催しが有り賑わっています。昨年１２月２３日「縁日便り」と言うチラシを貰って～、楽しく為になることが書いて有ったのでお知らせします。「日限地蔵」（ひぎりじぞう）岡山城主、小早川秀明のときじゃ。大雲寺の境内から古いお地蔵さんが掘り出されたんじゃ。このお地蔵さんをご本尊に祀ったのが日限の地蔵さんじゃ。地蔵さんを見つけた人が腰が痛うなって、地蔵さんの腰をさすったら、その日のうちに治ってしまったそうじゃ。日を限ってお願いすれば、願いを聞き入れて下さるという事で、「日限地蔵」と呼ばれとるんじゃ。大願成就の有り難い縁日は毎月２３日じゃ。「髭長篠野一方」江戸時代の末期、紙屋町に、医術は下手じゃが狂歌の腕はめっぽう良く、その名が全国に知れていた篠野一方と言う医師がおった。この篠野は、時の関白一条家から髭袋を貰うほど長い長いあごひげの持ち主じゃったらしく、自ら「髭長」と称しておった変わり者のアル中じゃったらしい。得意の狂歌も酒の句が多く、辞世の句も「やがて逝く末期の年に酒くれよ地獄の坂も宵越しにせん」と、酒臭い青息吐息で詠んだそうじゃ。「鐘撞堂」時は鐘なりとばかりに寛文五年（１６６５年）に岡山城主、池田光政公が建てたのが岡山のシンボルとして名高かった「鐘撞堂」じゃった。江戸時代、表町ど真ん中じゃった栄町一角にあって、時報はもちろん、天変地異が有れば、この鐘を撞き皆に知らせたそうじゃ。この鐘は遠音が効き、二十キロ四方に届いたそうじゃ。長げーこと皆に親しまれとったんじゃが、昭和二十年の岡山空襲で焼け落ちてしもうた。「オランダおいね」弘化二年（１８４５年）ハーフの美女こと楠本イネさんが、ブロンドの髪に青い目を輝かせながら、下之町の産科医・石井宗謙の下で修業するためにやって来たんじゃ。すでに父シーボルトは鎖国の件で追放され、母、楠本たきは再婚して長崎に。若いおいねは産科のインターンとして、熱心に医術を学び、その後東京へ出て、産科の女医第一号となったんじゃ。
2014.01.23
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生理痛薬の副作用
お薬は、臨床試験などを繰り返し、安全で効果の有る物が発売されているはずだと思うのですが～。先日、ＮＨＫのニュースで報道されていましたが、ｗｅｂでも、下記のような事が書かれていました。重い生理痛を抑える治療薬を服用したあと血のかたまりができる症状で、この１年間に３人が死亡していたことが分かり、厚生労働省は薬の服用との因果関係が否定できないとして、足の急激な痛みや激しい頭痛など前兆とみられる症状が出た場合、救急医療機関を受診するよう呼びかけています。この薬は大阪に本社があるバイエル薬品が販売する重い生理痛の治療薬「ヤーズ配合錠」です。厚生労働省によりますと、去年２月と６月、それに１２月にこの薬を服用していた１０代から４０代の女性３人が肺や脳の血管が詰まる症状で死亡したということです。この薬には、血液のかたまり「血栓」ができやすくなる成分が含まれていて、厚生労働省は薬の服用との因果関係が否定できないとして、１７日に安全性速報を出して注意を呼びかけています。この中では、医療機関に対して、この薬を服用する患者に、足の急激な痛みやむくみ、突然の息切れや胸の痛み、激しい頭痛やまひなどが出た場合には、すぐに救急医療機関を受診させるよう呼びかけています。また、薬の添付文書についても製薬会社に改訂を指示し、医師が患者に処方する際、副作用の症状や対処方法について説明するよう求めました。著名な台湾の女医、荘 叔旂（そう しゅくき）先生は、生理痛、生理不順をおろそかに思ってはいけない、子宮ガンになりやすいから気を付けるようにとおっしゃっています。「活性はとむぎの力・ゴールド」や「…スーパーゴールド」を１日１回飲むだけで３ケ月もしない内に、生理痛も、生理不順も良くなった方が沢山有ります。東京在住の私の姪は「毎月ではないけれど、転がりまわりたい位、痛むときが有る」と言っていましたが良くなりました。毎月お薬を飲まないでは過ごせないと言っていた三重県の方も。大阪・枚方で出店していた時、ブツブツのひどかったお顔が綺麗なお肌になって訪ねて下さった方は「飲み始めて、お通じも良くなり肌もきれいになって良い事ばかりだけれど、一つだけ面倒くさい事が～」とおっしゃって、驚いた私が「エーッ!それは何!」とお訊ねすると「長い間、まったく無かった生理が、毎月キチンと有り始めた事」と笑いながら答えて下さいました。
2014.01.22
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今朝の「朝いち」
今朝の「朝いち」見ました?清水 信子先生出演していらっしゃったでしょう！素敵なお家で、素敵なお台所でしたね。さっそくメールを差し上げました。お出汁も美味しそうでしたし、お話しも楽しく聞かせて頂きました。竹や木を利用した、お台所道具がお好きだとか～、私もそうです。竹簀を３０枚もはもっていませんが～。 お菓子の抜き型は、お辞めになったお菓子屋さんから頂いて私も沢山持っています。備前焼の方にお見せしたら、土を方で抜いてみたいとおっしゃって～、それぞれの立場で利用法も違ってくるのだな～と興味深い気持ちになったのを覚えています。と書いて～
2014.01.21
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脳味噌が発熱？
今日は、農林水産省の補助金や委託事業の説明会に合同庁舎へ。お昼ご飯を食べる時間も無く１時～４時まで、私のなけなしの脳味噌が発熱しそうなくらいで、なかなかすんなりとは理解できない難しいお話しを聞いて疲れました。大学の研究者や、コーディネーターの方ばかりでした。
2014.01.20
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日曜日は、丹波篠山へ～
朝６時、アラームに呼び起されて、飛び起きました。てっきり岡山店の２階で目覚めたのだと思ってまどろんでいたので、７時１０分の集合だと思い出してビックリしたのです。取り敢えず、髪を整える時間は省いて、主人の運転する車に乗り込み津山駅へ。２月は私の誕生月、間もなく誕生日だからと、結婚以来初めて、主人に指輪を買って貰いました。日月星のデザインが気に入ったのでこれにしました。丹波篠山では、春日大社など由緒ある建物が色々有り、落ち着いた街を散策すのには、とてもいいところと思いました。
2014.01.19
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あの日私は～
ハトムギやヨモギ、粉末納豆等々、機能性食品に熱中している内に、気が付いてみれば２１年が経っていました。祖父や、父が、細々とではあるけれど、汗と涙で築いてきた「半鐘屋」、その「１２０年の暖簾（のれん）に傷を付ける気か！」と父に罵られ、「健康食品は値段が高いばかりで効果も無く、不誠実な製品が多い。そんな仲間入りはせんぞ！」と、強く反対を受けた「発酵ハトムギ製品」・・・・・・。「立ち売り販売でも何でもします！」と父の反対を押し切って、岡山県産業貿易振興協会様の斡旋で神戸のデパートに出店させて頂いて、帰岡したばかりの早朝だった。何かが落ちてきたような、反対に「ドスン!」と急激に落ちて行くような、だだならない大きな振動で目を覚ました。思わずつけたテレビの画面は、あちこちから炎が上がり、煙の燻る瓦礫の街で、それが先日までいた神戸の街だとニュースは伝えていた。信じられなかった。無残な光景は、目に焼き付き、心に凍り付き、四角い映像のまま今も消えない。阪神淡路大震災は１９年前の今日だと・・・・・。家族や、子供や、かけがえのない大切なものを失った人には決して過去にはならない日。その日から、どのくらいたった時だったろう。私は、東京製菓学校の階段教室で授業を受けていた。そして私の隣に座っていた若い女性は、２階にいた子供を助けようとして階段の中腹辺り、崩れた階段の下敷きになって亡くなったご主人に代わって、お店を再興すると固い決意を熱く話してくれた阪神淡路大震災の被災者の方でした。あの人は今どうしていらっしゃるでしょう。
2014.01.17
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岡山放送からメールを頂きました
本日、岡山放送の方から、ご丁寧なメールを頂きました。恥ずかしいような気もしますし、私の作品が読んで頂けるのかどうか～テレビを是非ご覧ください。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・改めまして「大原美術館とあなたが紡ぐ物語～小川洋子がいざなう朗読会～」入賞おめでとうございます。早速ですが朗読会について、下記のとおり放送のスケジュールが決まりましたのでご連絡いたします。何卒番組をご覧いただきますようお願い申し上げます。 ■番組名：「エブリのまち」放送日時：1月20日（月）～1月24日（金）午後2時～午後3時20分（番組内で毎日2作品づつ合計9作品をご紹介） ■特別番組「大原美術館とあなたが紡ぐ物語」放送日時：1月26日（日）午後4時～午後4時55分 9作品ご紹介
2014.01.16
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92才 一人暮らし
お店に用意している丸い椅子に座って頂き「ハトムギ茶」を飲んで頂きながら～９２才で一人暮らしとおっしゃって、熱いハトムギ茶をすすり「フーッ」と一息つかれた。今日の岡山は冷たい。今年は格別に冷えると言われているけれど、今年の私はなぜか全然寒くない。ホッカイロのお世話にも一度もならない、その私が寒いと思うくらい冷える日になりました。こんな日に９２才で、バスに乗って遠いところを出て来られるなんて～。「腸が良くなったの、頑固な便秘だったけれど。以前は時々飲んでいたの、やはり毎日続けて飲みたいと思って～」と買いに来て下さったそうです。「歯磨きでも、時々熱心に磨いても虫歯になるでしょう？そのようなもので、毒素を排出し、良い成分を蓄積するためにも、毎日続けて頂くのがいいとおもいます。」とお話ししました。誰が先やら後やらと思いますし、私が９０歳まで生きられるかどうかは神様しかご存知ないことですが、人生の先輩がしっかり元気でいて下さると、心強く明るい気持ちになります。
2014.01.15
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ＮＨＫテレビ「あさいち」に～
今朝、料理研究家・清水新子先生から、お電話を頂きました。１月２１日、２８日は、ＮＨＫ「あさいち」と言う、私も大ファンでよく見るテレビ番組に出演されるそうです。過日、「郷土食列車」と言う企画の旅行で四国へ行かれる途中、岡山へ泊まられた清水新子先生に、、同じ企画の列車に乗り岡山に来た姉を迎えに行った岡山駅で偶然にお会いしました。以前、四国の増永様と言う方にご紹介頂いて、東京でご一緒にお食事をさせて頂いた事が有ります。（増永様はご親切で、素晴らしい方でしたが、今は音信不通です。どうしていらっしゃるのでしょう。）その時先生から、「みそ和食｝と言うご著書を頂きました。それで、弊社製品の、多くの人がリピートして下さる「ハトムギ味噌」をお送りしたのです。岡山駅でお会いした先生は、水色のセーターにグレーのパンツスーツで、１０年近く前にお会いした時より若々しく、テレビで拝見するよりお綺麗でした。先生もずっと「ハトムギ」を召し上がっていらっしゃるとの事。そしてその「良さ」を実感しておいでになると話して下さり、私の開発した物の何を飲めばいいのか、そして私は何を飲んでいるのかと聞いて下さいました。「そんなにお綺麗なのですから、今のままの健康法を続けられたら良いと思います。」とお答えしたのですが～。詳しい事は、メールを差し上げるつもりです。、
2014.01.14
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コレステロール・脂肪肝が良くなった方・子宮に問題を抱えた方
今、同じ岡山市でも〇野と言う遠い所からお買い物に来て下さった方が有ります。私に会えるなんて～と随分喜んで下さって、面映ゆい気がしつつも、嬉しくなってしまいました。発酵ハトムギを飲み始めて１ヶ月くらいして、病院に行き検査したところ．医師に「不思議な現象が起きている、コレステロール値が下がり、脂肪肝が治っている。」と言われたそうです。さらに血糖値も下がりかけていますが、まだ高いので、頑張りますと言って頂きました。ご主人は胃ガンの手術を受けたばかりだそうです。手術をして悪いところを取り除いても、体質を直し、免疫力を上げておく必要が有るとお話ししました。奥様と半分ずつ飲んで、毎日続けて下さる様にお願いしました。５０歳近いとおっしゃっていましたが、お肌もきれいで、若々しくテンポの速い明るい方でした。それから、いろいろ精神的にもダメージを受け、子宮に問題を抱え、ご相談を受けていたので心配していた人が、随分お元気そうになり、肌が綺麗になって来て下さいました。肌を見れば健康状態が判るような気がします。
2014.01.12
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紅麹研究家・周 立平先生来岡！
お目にかかったのは２００４年だとおっしゃるけど～。ついこの間のような気がするのですが、中国・浙江省の浙江工業大学で「紅麹学術学会」が開かれた時、姫路にある八重垣酒造グループの八重垣発酵技術株式会社の常 勇進博士に同行させて頂き、参加させて頂いた事が有ります。その時、主催者の周先生には、随分お世話になり、ご親切を頂きました。日本へ来られる度、ご指名下さっていたのですが、なかなかタイミングが合わなくてお会いできないでいました。娘さんが、広島大学へ留学された時は１度だけ広島に出向き、お寿司をご馳走させて頂きましたが、その娘さんもご結婚されたとか～。「知らぬ間に過ぎ去り、何時しか変わる。」と言う言葉が有りますが、その通りですね。元岡山工業技術センター次長(現姫野醸造研究所所長）の姫野国夫先生がお連れ下さり、１０年ぶりの再会を果たす事が出来ました。いまだに中国語の話せない私ですが、２００４年の学会の時は、常様に、言葉の点でも、他の面でも、めちゃくちゃお世話になりました。常 勇進様のお蔭様で周先生と親しくなれました。はとむぎ紅麹が、１ケ月近く発酵しても雑菌が生えず、遊離アミノ酸や、抗酸化作用、γーアミノ酪酸(ギャバ)の豊富な、沢山の様々なご病気が治って頂ける機能性に富む食品にする事が出来たのも、周先生や常様のご指導が有ったからと思い、改めて感謝の思いを深くしました。
2014.01.11
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永久保存して度々読みたい・食べもの通信
これは最新号ではないのですが、永久保存しておきたい冊子２冊です。内、「食べもの通信」は毎月購入しています。今日は、食べ物通信読者会岡山の方が見えて下さって、(私も以前からお会いしたいと念願していました。）、半鐘屋岡山店の地産地消の製品や私を取材して下さり「つうしん」と言う会誌に載せて下さるとの事です。地産地消、日本の農業問題は消費者にこそ重大な問題であり、食べるもののある国は本当の強い国、ＴＰＰは価格の問題ばかりで無く食の安心安全の問題であることなど、意気投合して話し合い、何だか、頑張る勇気が湧いて来ました。近く、「はとむぎヨモギ餅」や「紅麹桜餅」「発芽雑穀ご飯の素・十満穀」を使ったごはん、「ハトムギ味噌」を使用してお味噌汁などを講習させて頂く予定です。参加希望者は、会員以外の人でも参加できるのかどうか聞いてみますから、コメント欄に書き込みをして下さい。
2014.01.10
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食は命・世界文化遺産「和食」
～新報道２００１ 「愛される和食ＳＰ」 無形文化財登録にも・・・伝統の味わいに「危機」東西の料理人が激論～と言うテレビを見ました。レストラン・キハチのオーナーシェフ・熊谷喜八さんも出演していらっしゃいました。ホリステックキッチン・ミレットの料理長・岡田賢治は、キハチ青山本店で調理主任をしていたのです。その後ヘッドハンテングされて、ホテルの総料理長や、お台場の大きなレストランの料理長として務める中で、バターや生クリームを大量に使い、見た目の豪華さや、美味しさばかりを追求し、オーナーからは利益追求の為、素材の安価なものに替えるように言われ、(これは違うな）と考えるようになり、岡山に帰って来たそうです。日頃から、たくさん本を読む料理長ですが、その時は、中国最古の医学書である「皇帝内経・素問」を熱心に読んでいました。そして、日本人なら、ご飯と味噌汁だろうと考え、おりしも私が開発していた「紅麹入りの１０穀ご飯の素」と「ハトムギ味噌」も利用する事を考え、昔から食べられてきた雑穀の良さを活用した「ミレット(雑穀の意）」と言う名前の、地産地消を心掛けた、自然食レストランを１０年前に開店したのです。岡山に来られたら是非一度お立ち寄りくださいませ。テレビでは、混布やカツオのダシの旨みや、素材の重要さ、手作りする家庭料理の持つ大切な意味、低価格で栄養計算ばかりで賄わなければならない学校給食・・・と問題を提起していました。多様化していく食生活の中で、伝統の和食を伝えて行く事の大切さと難しさを考えさせられました。私は特に学校給食に問題を感じました。成長している若い人たちにこそ、食事は大切であり、問題です。性格にまでも食事は影響するのですから。身近な人達とご一緒に、食育について何か行動を起こさなければと強く考えています。食は命です。
2014.01.05
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高脂血症・便秘・鬱病それと・・・
年賀状をたくさん頂きました。有難うございました。お返事は、頂いたお年賀状に差し上げるのを恒例にさせて頂いています。今年は少し訳が有って４日過ぎから、松の内以内に、書き終える予定です。早々と下さった皆様、まことに済みません。お賀状の中に、転勤されて以来お目にかかる事もない方ですけれど、毎年「スーパーゴールド飲んでいます。」と書き添えて下さる男性からのお賀状が有ります。この方は、お仕事で私に会いに来て下さったその帰り「活性はとむぎに力・スーパーゴールド」を買って下さって２日目に、「こんなにすっきりと、心地の良い物とは…」とメールを下さり便秘が治った事をお知らせ下さいました。そして、軽い鬱病も良くなり、明るい気分になったとも・・・。「貴男の血は白い、いつ心筋梗塞で倒れても、脳梗塞で倒れても不思議で無い。」と医師に言われていたそうですが、４か月で良くなったとお知らせ下さったのです。それらについては、検査の結果がはっきりしてから、健康誌「はつらつ元気」に載って下さいました。でも、恥ずかしいからと本には載って下さいませんでしたが、効果が有った中で一番嬉しかったのは、お薬の副作用でなっていたＥＤが治った事だと言って下さいました。
2014.01.03
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