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2009/06/17

今日は伝統菓子の改良版『リンツ』です。(^^♪

(12)

カテゴリ：スイーツ

今日は！『リンツ』です。(^_－)－☆

みたいな感じです。
美味しいですよ！(^_－)－☆
リンツ.JPG

リンツはオーストリアの都市の名称です。
フランボワーズとアーモンドやナッツとシナモンを使い作られたお菓子がリンツァートルテなんです。

リンツでの名産の食材を使い、育てられたものは！1番良いのかもしれませんね。
いわゆる、『地場産業』特定の地域にその立地条件を生かして定着し、特産品を製造している産業。
とか『地産地消』地域生産地域消費（ちいきせいさん・ちいきしょうひ）の略語で、

に繋がる感じですかね？(^^♪

今日は、そのリンツァートルテを少しだけ改良したリンツなんです。
中身はフランボワーズジャムなんですが、上にシュトロイゼルと言う、サクサクの塩が効いたソボロ状のサブレを載せ、
焼き上げました。(^_－)－☆
サクサクと酸味とカリっと感を出しました。(^_－)－☆
私はこの焼き菓子も大好きなんです。

皆さんの地域でしか取れない特産物・名産物はありますか？
是非、教えて下さい。
直送での購入も視野に入れて・・・考えたいので！(^_-)-☆
是非、教えて下さい！(^^♪

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