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2009/10/10

今日は『パンナコッタと黄桃ソース』です。(^_-)-☆

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カテゴリ：スイーツ

今日は『パンナコッタと黄桃ソース』です。(^_-)-☆

パンナコッタ黄桃ソース.JPG

パンナコッタってホントにシンプルなお菓子ですが、美味しいですよね～。

昨日も書きましたが『シンプル』が一つのテーマという感じです。(^^♪

分かりやすいお菓子は、『製造コストもかからない事』が多いです。(^_-)-☆

なので・・・・『安くできる。』と言う事です。

考え方としては、お客様との関係は『win・win』でないとダメです。(^_-)-☆

『お客様』が満足され、『リピーター』となるからこそ、『お菓子屋さん』は『繁盛』するんです。

目先で『満足』させる事はでは、『先』が無い、『やはり大切な事は！』

『継続的などちらも勝者』でないと！(^^♪『super win・super win』の関係です。(^^♪

そのために必要な『相棒達』を『厳選・育成・』しなければいけません。(^^♪

『お菓子作り』は『材料・道具・作り手・包装・ディスプレイ・販売』が

一つの『チーム』にならないと！(^^♪

ここで１つ『チームワーク』って言葉があります。(^^♪

では私が考える『チームワーク』とは『弱者救済』では無いのです。

『出来る人が出来ない人をカバーする』ことは、『弱者救済』

『出来る様に努力し＜個の力＞を集結し、大きな＜集団の力＞とする。』

これが、『お客様』を満足させる。『チームワーク』なんです。(^^♪

※決して『弱者救済』を否定してる訳ではありません。ただ、『プロ集団』としての
『誇り』を失う事だけは、避けたいからです。
もちろん『弱き者に救いの手を差し伸べ、努力するきっかけ作り』を！と(^^♪

最近、私のブログを少しずつ変化さて来てます。(^_-)-☆

『Home』の『両サイド』所にも少しずつ私の『色を出して行きたいです。』(^^♪

ショッピングページでも作ろうかな？(^^♪

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