～ 燻製職人の独り言 ～
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寒い日が多い春だけど、いろんな花が咲いて
目をたのしませてくれる。
雑草は元気にどんどん伸びるし・・
これからは草との戦いだけど
少しでもいろんなものを植えて楽しもう～
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hiroko1013
もう20年近く過疎の町で燻製づくりやっています。 「くんせい」は古くて新しい奥深いレシピです。
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