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2019年02月05日

日本酒を飲もう【辛口純米　白隠正宗】

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カテゴリ：ドリンク（酒）

昨日の月曜日は春のような暖かさだった東京地方ですが、またすぐに寒くなってしまいました。

さて、先月はお正月とはいえ7日間も飲酒してしまったので、この2月は少し控えようと思って、先週の土曜日は飲みませんでしたが、以前に飲んだお酒でご紹介していなかったものがありました。

お正月の5日の日に飲んでいてアップするのを忘れてしまっていたので、今回ご紹介したいと思いますが、そのお酒は辛口純米の白隠正宗（はくいんまさむね）という銘柄です。

このお酒ですが、静岡県沼津市にある高嶋酒造株式会社というところで造られています。

その高嶋酒造ですが、文化元年（1804年）の創業とのことで、かなりの歴史を持った酒蔵ですね。

高嶋酒造では、醸造アルコールを添加したお酒を造ることをやめて、すべて純米酒なのだそうで、純米酒が好みのヒロくんとしては嬉しい酒蔵です。

なお、今回ご紹介する「白隠正宗」ですが、昨年の9月に大学時代の友人たちと伊豆半島に1泊旅行した際の旅館での夕食の際に飲んだ銘柄です。

その旅館では日本酒の種類はいくつかあって、友人たちとそれぞれ違う銘柄を注文して飲み比べたりしたのですが、そのなかで美味しかったという記憶があったのが白隠正宗でした。

ということで、会社帰りに西武百貨店の池袋店の酒売り場で売られているのを見つけて購入しました。

香りはほとんどありませんが、味はふくよかで純米酒特有のお米の風味が感じられて、やっぱりおいしく感じたお酒でした。

明日もまた、お正月に飲んでご紹介していなかったお酒についての記載となりますので、よろしくお願いします。

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