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2024年01月09日

日本酒を飲もう【純米酒　鶴齢】

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テーマ：おいしい日本酒(1072)

カテゴリ：ドリンク（酒）

寒いのが苦手のヒロくんとしては暖冬となるのはありがたいことですが、それも地球規模での異常気象となると、将来が心配になってきます。

さて、暑い時期にはビールが美味しいのですが、冷たく冷やした日本酒もまた格別です。

ということで、今回ご紹介するのは純米酒の「鶴齢（かくれい）」というものです。

このお酒は新潟県南魚沼市にある青木酒造株式会社というところで造られています。

青木酒造の創業は享保2年（1717年）ということですから、江戸時代からの伝統ある酒蔵です。

青木酒造の酒は、雪国のもたらす様々な恵みと越後杜氏による伝統の技によって生み出されるとのことです。

なお、青木酒造では、酒米本来の旨みを残した「淡麗旨口」の酒造りを目指しているそうです。

また、青木酒造では寄席も主宰しているそうで、寄席終了後に寄席会場のお店で有料（4000円）での呑み会もあるそうです。自宅が近ければ参加したいところです。

さて、暑いので冷蔵庫で冷やしてからいただきましたが、やや辛口ですっきりとした飲み口です。

このお酒も新潟県のものですが、さすがに酒どころの新潟県には美味しいお酒が目白押しといった感じです。

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