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2024年04月04日

たまにはウイスキーも【ジャックダニエル　ブラック（old No.7）】

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テーマ：ウイスキーを楽しむ・・・(319)

カテゴリ：ドリンク（酒）

ウイスキーは、基本的にそのままストレートで飲んでいましたが、必ずコップにお水を入れて、ウイスキーとお水を交互に飲んでいました。

その父親の墓参に行く際には、できるだけウイスキーをお墓にお供えすることにしていて、今回のウイスキーも昨年の秋のお彼岸の際にお供えしたものです。

このウイスキーは「ジャックダニエル」という名のもので、比較的有名な銘柄ではないかと思います。

「ジャックダニエル」は。アメリカを代表するウイスキーでテネシーウイスキーとされているようです。

蒸溜したウイスキーを木桶に詰めた楓の木炭で、一滴、一滴チャコール・メローイングするのが、創業以来のテネシー製法だそうです。

また、バニラ、キャラメル等の良い香りとまろやかでバランスのとれた味わいが特徴だとのことです。

「チャコール・メローイング」製法とは、1866年から頑なに守り続けられているジャックダニエルだけの独自技術で、サトウカエデの木炭でウイスキーの原酒を一滴一滴ろ過することで、まろやかで雑味のない味わいを生み出す製法だそうです。

なお、このウイスキーはアサヒビール株式会社が輸入していて、アルコール度数は40度です。

アルコール度数が強いながらも、まろやかな感じがして少し甘さも感じます。

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