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2025年06月05日

日本酒を飲もう【特別純米酒　桜顔（さくらがお）】

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テーマ：おいしい日本酒(1283)

カテゴリ：ドリンク（酒）

早く暖かくなるのは嬉しいですが、桜が咲く時期が早いのも地球温暖化のせいだとしたら、無邪気に喜んではいられないかもしれません。

桜の季節はとっくに過ぎ去ってしまい、もうすぐ鬱陶しい梅雨の季節となりますが、今回のお酒は、その銘柄名に「桜」の文字がある特別純米酒の「桜顔」です。

このお酒は岩手県盛岡市にある株式会社桜顔酒造というところで造られています。

その桜顔酒造の創業は、昭和48年ということで新しいのですが、昭和48年というのは岩手県内の酒造会社10社が「協同組合桜顔酒造」を設立した年だとのことです。

なお、前身としては近三酒造店だったそうで、その設立は大正元年（1912年）だそうです。

ちなみに、桜顔酒造は、盛岡市の東、たたら⼭の麓、⽬の前に鮎が住む梁川が流れる⾃然環境に恵まれた場所にあるそうです。

そして、この⼟地が、芳醇な⾹りとなめらかで繊細な味わい、調和のとれたお酒を造るとのことです。

なお、お米は地元の岩手県産米を使用しているそうで、このお酒はお米を50％まで磨いたものを醸造しているそうです。

さて、冷蔵庫で少しだけ冷やしていただきましたが、かなり辛口のキリッとした飲み口のお酒です。

岩手県も寒い地方ですから、美味しい日本酒がたくさんありそうですね。

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