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kimama
関西を中心としたひとり旅の日記です。いろんなところに出没する予定ですよ。
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2008年01月26日
テーマ： ●食べた物の画像♪(89849)
カテゴリ： 食道楽
「おいしい京野菜を食べたい」。京都に遊びにくる友人・知人からよくリクエストされます。京野菜のおいしいお店、あるようでいて、意外と見つけづらいのです。ランチなら錦市場近辺をオススメするのですが、夕飯となると「おばんざいの店」は観光色がつきすぎる気がするし、居酒屋でも案内するにはちょっと...ということで、食通の友人にすがってみると「野菜のみのコースがあるフレンチ」を教えてもらいました。早速、予約して行ってみることにしました。
お店は、地下鉄烏丸線の北の終点、国際会館駅から歩いて10分弱のところにある「エヴァンタイユ」というフレンチです。お店の近くには京野菜を育てる農家が多く、野菜のコースを出すだけの食材が確保できるという環境が後押ししているようです。
では、早速、いただいたものを順に紹介しましょう。
カリフラワーのムース、ウニ乗せ。
野菜のとりあわせ
ねぎの温製スープ、大徳寺納豆入り
えびいもと赤ねぎのココナツソースかけ。上にのっているのはアンデスポテト。
ビーツ（赤甜菜）のリゾット
堀川ごぼうのローストとぶりのソテー
苺のタルト、キャラメルアイス、堀川ごぼうと豆のテリーヌ
誘惑に負けて、野菜のみとはいかず、ぶりをつけてしまいました。純粋な野菜のみも大丈夫。野菜の風味や土の香りが心地よく活かされていて、楽しくいただくことができました。「最近食べ過ぎだけどいいところに連れて行かなくてはいけない」とか「太り気味だけど何かおいしいものを食べたい」とか、ベジタリアンを連れて行くときには、絶好のメニューだと思いました。
お店は、地下鉄烏丸線の北の終点、国際会館駅から歩いて10分弱のところにある「エヴァンタイユ」というフレンチです。お店の近くには京野菜を育てる農家が多く、野菜のコースを出すだけの食材が確保できるという環境が後押ししているようです。
では、早速、いただいたものを順に紹介しましょう。
カリフラワーのムース、ウニ乗せ。
野菜のとりあわせ
ねぎの温製スープ、大徳寺納豆入り
えびいもと赤ねぎのココナツソースかけ。上にのっているのはアンデスポテト。
ビーツ（赤甜菜）のリゾット
堀川ごぼうのローストとぶりのソテー
苺のタルト、キャラメルアイス、堀川ごぼうと豆のテリーヌ
誘惑に負けて、野菜のみとはいかず、ぶりをつけてしまいました。純粋な野菜のみも大丈夫。野菜の風味や土の香りが心地よく活かされていて、楽しくいただくことができました。「最近食べ過ぎだけどいいところに連れて行かなくてはいけない」とか「太り気味だけど何かおいしいものを食べたい」とか、ベジタリアンを連れて行くときには、絶好のメニューだと思いました。
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