ひと手間かけて自分流～♪

ただいま～

ちょっと出かけるといって、放置してしまいましたね。。。飲み歩いていた訳ではありませんよ先週の移動生活でさすがに疲れが出て、体調不良だったのよ～母の手術が終わってホッとしたっていうのもあるし。白内障の手術で、最近は日帰りでやってくれる病院も多いみたいだけど近くの大学病院は片目ずつ日を空けてやるということで入院だったわけ。まだ洗顔も出来ないし、寝る時プラスチックの眼帯してるし、結構いろいろ大変なのね～ま、でも霧が晴れてよく見えるようになったと喜んでるので良かったです。今まで見えなかったホコリやゴミが目に付く・・・といって掃除し始めました(笑)そんなこんなで前半バテ気味の私でしたが後半はアクティブにまずは明嶺ちゃんのマネーセミナーに参加。全３回の第１回目でしたが、いきなり「知っているのと知らないのでは大違い！」の仕組みが分かって驚き～私の両親は自営業なので、もしかしたら知らずに損していたかも？？次も、しっかり聴いて来なくっちゃ～そして今日は、天然酵母のパン作りに挑戦してきました！昨年の９月頃から、本を見つつ我流でパンを焼いてきた私。本当に、このやり方であっているのか？よく分からない部分もあって一度ちゃんと確認したいなぁ～と思っていたのです。そんなときブログで知った、なちゅららさんのパン教室。なちゅららさんは、人と地球に優しい生活を実践していてとても全部は真似できないのだけど、見習いたいところがい～っぱいなのですパン作りに、初心者でも扱いやすい天然酵母を使っていることや案外お家が近かったこともあって、連絡してみたところラッキーにもレッスンを受けることが出来ました～今回使った「白神こだま酵母」は世界遺産の白神山地で生まれた酵母なんだそうです。天然酵母だけど発酵力が強いので、作り始めて３時間半くらいで焼き上がり！天然酵母はハードルが高い・・・と思っていたけど、これなら使えるかも焼き上がりは、ふっかふかのモチモチで、まるで我が子のような？可愛さすっごく美味しかったです！！発酵を待つ間に、色々お話も聴けたし大満足！また一歩、自然に寄り添う生活に近付いたなぁ～。