2008年07月の記事
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最近の私
いやいや・・素敵に暑い今日このごろみなさん、いかがお過ごしですか～？私、暑くても食欲が落ちるということが無いので・・・「夏痩せ」なんぞとは無縁の日々でございますそして最近作ったモノたち。。。・・・見事に食べるものばっかりですね(笑) 池袋のお店で「白神こだま酵母」を見つけたので、さっそく買ってでも帰ってみたらクッキングペーパーが無かったので・・・パウンドケーキの型に入れてミニ食パンにしてみました～外はカリッと、中はもちもちでイイ感じメロンアイスは熟しすぎて死にそうだったメロンちゃんをひと口大にカットして冷凍。それを生活クラブのバニラアイスと一緒にフードプロセッサーにかけてガーーーーッ！とやるだけの手抜き手作りアイスです写真の色がイマイチですが・・・簡単なのに最高に美味しい手抜きでも買ってきたものより良いし、生活クラブのアイスは乳化剤が使ってないところも良いですね～次は桃にチャレンジしてみようと思います。こちらは押し花のペンダント。専用の溶液と機械を使うので家では出来ませんけどねぇ。なかなか涼しげで夏っぽいかと？こんなことをしながら・・・実は結構お出かけする用事が多くてバタバタそういう時こそ意識して自分を見つめる時間を作るよう心がけています。本当は何をしたい？何のために、それをするの？本当に欲しいものは何？どうしても必要なものかな？何が不安なの？どうだったら良いのかな？などなど・・・ 自分にいっぱい話しかけちゃいます。変な人？？いやいや、自分との対話は大事ですよ～時々寝れなくなっちゃいますけどね・・・頭の中でぐるぐるしないためには、紙に書き出してみることです。とりあえず書いてみると意外とすっきりして、確認できるので、私はよくやってますさぁて、いっぱい書いたし、寝るかな・・・お付き合いありがとう
Jul 28, 2008
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プレゼント♪
こんばんは～東京は恐ろしく暑い週末でしたねぇ土曜日は早朝会のため早く起きたというのに、7時前でこの暑さ？って信じられない感じでした。あ・・でも、遅刻しちゃいましたぁ遅刻しても行って良かったです！最近、挑戦するお菓子が上手く出来なかったり、出来上がったものがイメージと違ったり・・・他のことも計画通り進まなかったり・・・なんとな～く行き詰まり感と独り闘っていたのだけど、友人達の前向きで温かいパワーが一瞬にして私を元気にしてくれましたやっぱり仲間って大切！何があっても「大丈夫！」「出来るよ！」って言ってくれる人がいるのは幸せなことだと思います。それぞれが自分の夢に向かって行動している仲間達。私がサポート出来るところは、どこだろう・・・？と考えると、ちょっとブルーになったりもしますが・・夢の実現を楽しめるカラダ作りをサポートするのが、私の役割なのかなぁ・・・やっぱりカラダと食べ物は切り離せませんからねぇ～そんなことを考えていたら、仲間の一人が『かもめ食堂』のDVDを貸してくれましたうむむ～！ものすごく共感する場面がいっぱいあって、ビックリ！これは何かあるかも！？そして、そして・・・日曜にはブログ仲間の*み～*さんからもプレゼントが届きましたエコバッグとカードケースに・・・ポーチとペットボトルカバー一度も会ったことがないのに、どうしてこんなに私の好みが分かるんでしょうか・・？いつも使っているバッグとピッタリでしょ？北海道のお土産まで頂いちゃいましたぁ*み～*さんは洋裁の達人なのですよ～！お洋服でも小物でも何でも自分で作ってしまいます。しかも、細かいところまで使う人の身になって作っているのが、よ～く分かります作り方も丁寧に公開しているので、縫い物をされる方には参考になると思いますよぜひ見に行ってみて下さい*み～*のhandmadeブログさっそくバッグの中身を入れ替えました～うふふ毎日が楽しみ励ましだったり、愛情だったり、日々の楽しみだったり！とにかく、いろんな人からたくさんのプレゼントを受け取った幸せな週末でしたありがとう～！！
Jul 13, 2008
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世界一受けたい授業
先日、世界一受けたい授業にも登場された宮崎正勝先生のお話を聴いてきました～食卓の世界史というテーマだったのですが、わたくし遅刻してしまって最初の方は聴けてませんでも先生が何度も口にしていらっしゃった「歴史とは文化の交流と組み替え」という言葉が印象に残っています。戦争や侵略によって異なる人種が出会い、お互いの文化を知りおっ！これはいい！と相手の文化をマネしてみたりちょこっと自分達流に変えてみたり・・・そんなところから新しい文化が生まれる訳ですね。あ、そうそう！今でこそ、どこの家庭にもある缶詰。もとは戦争中の軍隊の食料をいかに確保するか・・・というところから生まれた保存技術で、なんと！イギリス人が日本の茶筒をヒントに作り出したものなんですって戦争は良いことだとは思わないけど、戦争がなければ缶詰もなかったかも知れないんですねぇ。。。そもそも今の私達の便利な暮らしは、自然破壊の上に成り立っているとも言える訳ですし・・・全てのことは、良い面も悪い面も複雑に絡み合って出来上がっているのですからどっちが良いとか悪いとかいう議論よりも、どうバランスを取って共存していくかを考えていかなくちゃ！ですね～バランスといえば・・・「日本人は味を作る天才」なのだと、おっしゃっていましたよフランス料理だろうがイタリア料理だろうが、上手に取り入れて日本人に合うようにアレンジしてしまう器用さや、繊細な味覚。これは日本が世界に誇れるもののひとつだろうと。実際、ミシュラン東京２００８では３つ星が８軒、２つ星が２５軒その他１つ星で、１５０軒全てが星つきレストランのみの掲載はミシュランガイド史上初だそうです！日本の食糧自給率は４０％をきる低さになってしまいましたが、「食材をいかに食べるか」という情報は、日本が世界に発信していける貴重なものかも知れません。終始楽しい雰囲気での講座でしたが、内容としては色々と考えさせられることの多いお話でもありました。最後にちょっとショッキングな資料。。。国産の食材のみで１日２００カロリーを確保しようとすると、どんな献立になるのか？（農水省が出したものです） ～～～～朝食 ご飯軽く茶碗一杯６４グラム 粉ふきイモ（ジャガイモ２個） 漬物（野菜９０グラムの糠漬け）昼食 焼き芋２本 りんご１/４個夕食 ご飯軽く茶碗一杯 粉ふきイモ 焼き魚（切り身８０グラム）１０日に１度 鶏卵１個と肉類８グラム←※訂正80グラムの間違いでしたぁ５日に１度 牛乳コップ一杯３日に１度 うどん一杯と納豆１パック いやだぁ～～～。。。
Jul 6, 2008
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