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梅林庵

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2026年09月08日

最近の拙宅料理

(6)

カテゴリ：料理

Tuesday, September 8, 2026

　相変わらずの曇天続きです。

　毎朝、5kmの散歩。週に最低3日はサイクリング。糖尿病対策です。

　適度の運動に加え、食事もその病気に少なからず影響すると、ドクターに言われました。菓子類は7月末から一欠片も口にしていません。左党ですが、甘党でもあります。スイーツ類を我慢するのは辛いです。幸い、ラーメンには食指が動きません。無意識、誰かさんのよう、気のついたら中華麺の店内に座っていたと言うようなことはありません。

　ということで、今日はここ1週間の昼餉夕餉の写真をアップします。ちなみ、朝餉は変わり映えしません。基本ご飯150g、納豆、味噌汁に香の物、時折干物少々、ヨーグルトです。

　写真1枚目はパプリカのベーコン炒め。ほぼ毎晩、ビールを我慢。プリン体ゼロ、糖質ゼロの焼酎ロックで流しました。

　茄子の塩昆布塩麹炒めです。一時期ブームとなった塩麹がいい感じです。冷酒と合わせたかったのですが、奄美黒糖焼酎島のナポレオンロックで流しました。

　定番の焼き茄子。これ、毎日のよう、続いています。猪に茄子の根を穿られ、木が弱わるかと思いましたが大丈夫。茄子戦線、秋の陣に突入です。

　ゴーヤの梅干し小売り砂糖漬け（酢入り）です。これ、ホリホリした食感が最高。この涼は残暑に合います。

　ちなみ、ゴーヤは割ると、中はこんな色合いになっています。ルビーを散りばめたよう。

　パプリカピクルス。保存の効くよう瓶詰めに。これを小出しにワインと楽しむのも乙です。

　夏野菜の揚げ浸しです。冷酒があれば・・・。焼酎ロックで誤魔化しました。

　ピーマンと豚肉のガーリックソテー。nkucchan曰く、タンパク質脂質はどれだけ食べてもいいとのこと。甲類ロックで流しました。

　肉ジャガと茄子の胡麻和え。なんやかやいいながら、多寡の違いはあれど毎日顔見せの茄子です。

　どうですか、焼き茄子と丸茄子のチーズ焼き。毎日食すので、杣夫は顔の形が丸茄子のようになってきました。

　魚料理は杣夫の担当ですが、この手は妻が見繕ってきます。道東のサンマ水揚げは期待できないとのニュース。何だか寂しいな。秋の味覚、王様なのに。

　某日、特別の日ではありませんでしたが、これを調理。年に1度食すか否かのヒレ肉です。

　ならばと、酒保の中を探して、これを抜栓。

　久しぶりにステーキを食べました。

　最後は普段のみの甲類です。飲み助のTやんに、このところニッカクリアと甲類ビッグゲートを飲んでいるよと言いました。「Hちゃん、お前、酔えばいいだけじゃのう」返されました。そうかもしれません。最近は弱くなり、安上がりになりました。1日に焼酎2合くらいかな。

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Last updated 2026年09月09日 09時15分08秒
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■コメント

Re:最近の拙宅料理(09/08)

シミ君さん

こんにちは。

相変わらず、美食三昧ですね。

ステーキの写真の後の牛の姿はなんだか生々しいです。
かわいいのに喰っちまう人間という残酷物語、なんちゃってね。 (2026年09月09日 15時41分41秒)

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Re:最近の拙宅料理(09/08)

亮おじさんさん

ずいぶん健康的な生活が続いているようですね

まだ予備軍であって、おじさんみたいにホンモノ？ではないんですよね？
これだけ規則正しく運動もしているし、多少は日本酒飲んでも、全然問題ないと思いますが

それにしても、サンマもいまだに花咲港から1000キロも離れた漁場らしいです
量も少ないけど、型も小さいのが多いとのことです

おまけにイワシは、もしかしたら今年はゼロで終わってしまうかもです・・
(2026年09月09日 17時31分51秒)

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Re:最近の拙宅料理(09/08)

禁玉減酒さん

こんばんは～。

ヘルシーな食生活、おいらも見習わないといけません。

最近、小豆のお菓子が食べたくて、食べたくて。

餡ドーナツ、おはぎ、ぜんざい、最中…。発作が起きるほどです。
薬の影響でしょうか。 (2026年09月10日 03時31分21秒)

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Re[1]:最近の拙宅料理(09/08)

一人親方杣夫さん

シミ君さんへ

こんにちは。

牛の写真、飼い主の奥さんは情の移り、出荷するときはいけないらしいです。 (2026年09月15日 11時59分19秒)

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Re[1]:最近の拙宅料理(09/08)

一人親方杣夫さん

亮おじさんさんへ

えっ？
亮さん、正規軍なんですか？
嘘でしょう。

こちらにもサンマが出回ってきましたが、いい値段です。
小鰯は地元の旋網漁があり、ぼつぼつというところでしょうか。
大羽は獲れませんが。

でっかい鰯の塩焼き、食べてみたいなぁ。 (2026年09月15日 12時01分26秒)