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2007年08月の記事
全48件 (48件中 1-48件目)
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ワインとチーズの写真
美味しそうに撮れたので、載せておきますね。前に飲んだやつのリピートで購入したやつです。シャトー・カップ・ド・フォジュールシャトー・ジャンデマンペルシエ・ド・ティーニュ 焼き芋に見えます(^^ ) ボーフォール・シャレ・ダルパージュ同上
2007.08.31
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ｍ＆ｍの着色料
美味しそうだなって思って、つい買ってしまいましたが…。うらを見たら…着色料（酸化チタン、黄５、赤４０、黄４、青１）の文字が…(>_
2007.08.31
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表参道のイタリア料理店「フェリチタ」でディナー
ランチがお得でよく利用させていただいているお店ですが、ディナーにははじめて行きました。3990円のコースにアレンジを加え6500円にして、ワイン1000円とサービス料10%で、合計8250円になりました。ワインは料理に合うのをグラスワインとして出していただきました。ありがたい提案でした。イタリアはエミリア・ロマーニャ地方の生産者、カミッロ・ドナーティの赤ワイン。少しピリピリする若いワインで、酸味がやや強め。さわやかな赤です。アミューズは、イチヂクとホタテのタルタル。フルーティーで大変美味しかったです。☆☆☆☆+ 前菜です…ポルチーニ茸のパイ包み焼き、バルサミコソース。とても美味しかったです。☆☆☆☆こんがりしたのが、まるっととしているのが、見た目にもキレイです。冷たいパスタ…野菜とバジルソースの細いパスタです。バジルの香りが好きです。☆☆☆☆暖かいパスタ…いわしの燻製、レタス、フレッシュトマト、わずかにピリ辛を効かせたソースで、鰯にはよく合います。フレッシュトマトも美味しい。☆☆☆☆メインディッシュ…イベリコ豚のほほ肉、アーティチョーク、実山椒です。☆☆☆++ソースは美味しいのだけど、ほほ肉ちょっと硬かったです。イベリコ豚さんのほほ肉ということで期待は膨らんでいたのですが、こんなもんなのでしょうかね。後日、「光麺」の豚トロ食べましたが、そのほうが軟らかかったのはなぜ？実は↑の値段になったのは、このメインがちょっと高かったのが一因。その意味でも、少し残念。デザート…赤シソのパンナコッタです。これもアレンジして加えたものです。☆☆☆☆+ 赤いのが見た目にもきれいです。カプチーノ…☆☆☆パンはこんなふうなかんじ…パンはまあ普通でした。接客はとても居心地がよくて、よかったです。店内が落ち着いた雰囲気で、テーブルの間隔が広くてゆったりしているのは昼と同様です。ただ、やはりイベリコ豚さんで、ちょっと失速してしまいました。高かったので余計に残念…。パスタもとても美味しかったけど感動するほどではなかったかな…。ワインは別として、7000円強で感動できない場合は、私の基準では期待はずれということに…。お昼がすばらしいので、残念でした。ということで、トータルでディナーのシーンでのお気に入り度は☆☆☆++ となりました。とはいえ、全体的にはとても美味しかったです。ご馳走さまでした！レストランの記録
2007.08.31
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映画「ユーズドカー」(1980)
「バックトゥーザフューチャー」の3作と、「フォレスト・ガンプ／一期一会」で有名なロバート・ゼメキス監督、「バックドラフト」「テキーラ・サンライズ」「潮風のいたずら」「エグゼクティブ・ディシジョン」などのカート・ラッセル主演。カート・ラッセル演じる中古車販売店の調子の良いいんちき販売員ルディが繰り広げるハチャメチャコメディ。「十二人の怒れる男」「地上（ここ）より永遠に」をはじめ「がんばれベアーズ」「評決」「チャンプ」「プレシディオの男たち」「あなたが寝てる間に」など多数出演の名脇役ジャック・ウォーデンが、兄弟で敵対する二つの中古車販売店の社長を一人二役で演じています。けっこう面白かった。まさにアメリカ版「無責任男」。ロバート・ゼメキスは植木等を知ってるのではないかと思われるような痛快な展開。水溜りのある泥地の販売店の敷地、砂ぼこり、ぼろぼろの中古車、登場人物のいかにも安っぽい派手な背広など、Ｂ級映画っぽい雰囲気を意図的に作っているようにも思われる。ニューヨークやロサンゼルス、シカゴ、サンフランシスコといった、映画定番の舞台とはまた違う、アメリカの地方都市の寂れた様子も面白い。お気に入り度は☆☆☆++です。これもだいぶ前にもたぶん見ているのだけど、BSでやっていたのを観ました。
2007.08.31
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映画「アメリカ、家族のいる風景」(2005)
ヴィム・ヴェンダース監督、サム・シェパード、ジェシカ・ラング、ティム・ロス、ガブリエル・マン、サラ・ポーリー出演。中年も後半の俳優ハワード・スペンスはロケ地から逃げだし、30年も会っていなかった母親のいる町に。そして自分に子供がいることを知り、モンタナへ。不思議な雰囲気の、ロード・ムービー。お気に入り度は☆☆☆☆です。
2007.08.29
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映画「赤い靴」(1948)
バレエ映画の古典的名作と言われています。スポコン的立身出世物語、サクセスストーリーと、恋愛物語、「教官！」の世界etc. といったところ。バレエと音楽のシーンが豊富で、それを見て楽しめるのと、モンテカルロの風光明媚なところもある程度楽しめます。1948年のアカデミー作品賞、原案賞、編集賞受賞のほか、劇・喜劇映画音楽賞、美術（監督）賞、美術（装置）賞／カラーで、ノミネートです。オリジナルの音楽は、「まあまあ」かな…。現代の感覚では、すこしのたのたした進行に思われるかも。全体的な構成や展開から、女優さんのメイクアップにいたるまで、やはり時代を感じさせる出来。演技も過度で、トーキーの時代を彷彿とさせます。といっても、1948年の作品のはずなのだけど。踊りもきれいだったですが、特殊効果の部分など、やはり現代の視点で見ると、いくぶん時代遅れな演出に見えることは致し方ないところか。バレエは純粋に踊りの美しさだけで通したほうが格調の高いできになったと思われるのに、少し残念。赤い靴がキーになるのだけど、色彩の使い方は、ヒッチコックに遠く及ばない。お気に入り度は、☆☆++です。
2007.08.28
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築地場外の「すし一番4丁目場外市場店」で寿司
HP大トロと、大トロの炙ったのです。この日もっとたらふく食べとけばよかった…。というのは、この日の大トロはとてもよかったので。同じお店でもいつも同じような大トロとは限らないのです。この日の大トロは、ほんとに私の好みだった。脂が霜降り状態で入っていて、口の中に筋が残りません。固まっている脂身と、霜降りの脂は、違うのです。比較的美味しいマグロのことが多い。丸武の玉子も美味しい。たまにタバコが煙いのが残念。お気に入り度は☆☆☆☆+です。レストランの記録
2007.08.28
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築地場外の「又こい屋」で大トロ丼
めったに食べれない大トロ丼なので、記念撮影させていただきました(^-^) まぐろさんは、ミナミマグロだそうです。たしか2100円ぐらいでした。かなりお得な値段設定とおもいます。うまかったぁ～。また行きたいなぁ～。レストランの記録
2007.08.28
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映画「ダイナソー」(2000)
実写、アニメ、CGを組み合わせた、子供向けお楽しみ映画。タイトルどおり恐竜の時代のお話。私は大人ですが(笑)結構楽しめました。WOWOWの無料期間なので見ました。お気に入り度は☆☆☆です。映画の記録新着順
2007.08.28
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映画「ザ・コンテンダー」(2000)
アメリカで、女性の副大統領ができるかどうかというドラマ。候補者の女性がスキャンダルでバッシングされたり、大統領が演説したりなど。contenderは競争者の意味。大統領役は「恋のゆくえ／ファビュラス・ベイカー・ボーイズ」「シービスケット」「タッカー」などで、もはや名優と言ってもよいジェフ・ブリッジス。女性候補役は同じく「タッカー」「ニクソン」などのジョーン・アレン。2000年のアカデミー賞では両者とも、それぞれ助演男優賞、主演女優賞でノミネートされています。演技もよくて、まあまあのできなので、お気に入り度は☆☆☆です。ただ、マイナスポイントとしては、勧善懲悪の図式が単純すぎて、ドラマに深みがないかんじが。演説⇒感動の図式は、内容が十分でないと陳腐になってしまう。私にとっては、アメリカにおける女性解放チックな話は、それ自体どうでもいい話題だし、そんなものでは感動できません。今回は先日の旅行で、ホテルのテレビでやってたのをたまたま見たものです。映画の記録新着順
2007.08.27
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ウッドカーッターズ・シラーの何本目か
前にも飲んだワインです。日記美味しかったのでリピートしました。楽天ワイン店リストワインの記録
2007.08.27
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ボーフォール・シャレ・ダルパージュと紅茶
ボーフォールというチーズと、ダージリンティーです。これがまた美味なのです。ボーフォールは、夏の間山の上で放牧された牛さんから取れた乳のに限ります。その放牧のことを「アルパージュ」といい、そのチーズは d'Alpage。「シャレ」というのは、山小屋で作られたもの。ボーフォール・エテというのでも良いです。作られたのが山の上でないのが違いますが、やはり夏の間に放牧された牛からとれた乳で作ります。なんでもない普通のボーフォールは、普通の味なんですが、夏放牧のやつでよく熟成させたのは、ほんとに旨みが凝縮していて絶品。チーズの記録もちろんワインとも…ワインは「ウッドカッターズ・シラー」というオーストラリアワインです。
2007.08.27
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江戸前鮨「じょうきげん」赤坂店で深夜に「寿司」
朝の3時までやっているので便利です。下のは珍しいかもしれないエリンギの寿司105円。カウンターでちょこちょこ食べて、1600円ぐらいだったと思う。美味しいお寿司が明朗会計でありがたいです。やっぱり寿司は美味しい！お気に入り度は☆☆☆++です。Yahooグルメ築地のすし好の系列店みたいです。レストランの記録
2007.08.27
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映画「すべての美しい馬」(2000)
出演はマット・デイモン、ヘンリー・トーマス、ペネロペ・クルスら、監督は「チョコレート」「バーバー」出演、「スリング・ブレイド」出演脚本監督のビリー・ボブ・ソーントン前に見たことあるのですが、BSでやっていたのでもう一度見てみました。この映画の魅力は、北米大陸の大自然。1949年という時代設定の中での、馬とカウボーイの話。お気に入り度は☆☆☆++です。いまいち伸び悩みなのは、ペネロペ・クルスがあまりきれいくない。他の映画ではまあまあなのに、この映画では…(--;) 映画の記録新着順
2007.08.27
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映画「オーメン」(2006)
これもBSでやってたのを見ました。怖かった～。でも昔のほうのがもっと怖かった印象が…。でも、怖かった。。映画としては…ストーリーがシンプルだし、続き物があるぞという予告編みたいなかんじ。お気に入り度は☆☆☆です。映画の記録新着順
2007.08.27
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映画「バルトの楽園」(2006)
BSでやってたので、見てみました。どうして邦画って、こうもだめなんだろう、という中では比較的がんばったほうか？それにしても、リアリティのないことが多すぎ。製作者ちょっと…(--;) もう少し考えて作ればいいのにと思う。さらに、人間ドラマの掘り下げがいかにも甘い。まあ肩のこらない映画として、最後まで肩がこらなかったということで(笑)、お気に入り度は、☆☆です。映画の記録新着順
2007.08.27
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映画「大統領の理髪師」(2004)
韓国映画です。韓国激動の時代に、偶然大統領のお抱えの理髪師になってしまった、一庶民とその家族の、面白くも暖かいコメディ。主役の三枚目俳優ソン・ガンホは、味のある良い演技をしていました。お気に入り度は☆☆☆です。韓国語よくわからないので。映画の記録新着順
2007.08.27
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ご近所のお店Aで「広島風お好み焼き」
ここ美味しいんです。広島風お好み焼きです…キャベツが甘いのがいいんです。べちょべちょしたらだめ。寒玉を使うのは常識。肉・卵・そば・チーズのトッピングで、900～1000円ぐらい。サイドメニューとして、牛筋の煮込みも…。500円ぐらいかな…。一応、広島風お好み焼きの中では、今のところ一番美味しいクラスなので、お気に入り度は☆☆☆☆++です。
2007.08.26
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映画「シェイド」2003
いかさまギャンブラーの世界で、だましだまされ、どんでん返しのエンターティメント映画。ＢＳでただで見ました。お気に入り度は、☆☆ぐらいでしょうか。映画の記録新着順
2007.08.26
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グラン レセルバ シャルドネ 2006 - チリ タラパカ
ESTATE BOTTLEDVINA TARADACAEX ZAVALA2006GRAN RESERVACHARDONNAYエチケットはこんなふう… 色はこんなです… 葡萄：シャルドネ100%生産地：チリ生産者：タラパカ社熟成：その他：販売店のHPより、＜Taparaca/タラパカ＞〔チリワイン〕1874年、約120年前に創立。チリのマイポバレーにあるこのワイナリーは、繊細で高品質のワインを造り出しています。土壌は火山性の小石が入り混じり有機成分が多く、水はけが良い等ブドウの栽培に好適な条件が揃っており、特にカベルネソーヴィニョン等の品種に適しています。タラパカ社は2600haの自社畑で育てたブドウと、最新設備、ヨーロッパの第一線で活躍していた技術者の技量をもって醸造しています。 レポートアピアランス：緑が強い黄緑。透明感あり。とろみはあまりない。香りの強さ：4/5香りの内容：シャルドネ、オーク、レモン、ミルク甘味：4/5酸味：4/5苦味：2/5渋み：- 果実味：3/5刺激：4/5、アルコールが強い。ピリピリ感がある。後味：印象：アルコール強い。ミルク。その他の感想：ヴィンテージ：2006年のチリ VT：？好みによる評価：☆☆☆++お買い得感：☆☆☆購入：2007/7/18、1,890円/750ml、こだわりの輸入食材のお店Doo-Bee楽天ではこちら…楽天ワイン店リストワインの記録
2007.08.26
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映画「エデンより彼方に」（2002）
1950年代のアメリカ東部の地方都市を舞台に、偏見や差別の問題を題材にした映画。美しい紅葉とアメリカの地方都市の風景が印象的。お気に入り度は☆☆☆++といったところ。わるくはなかったです。映像は大変美しく、淡々とした雰囲気も良いのだけど、逆に言えば、ストーリーが平板で、最終的に尻切れトンボな印象も。映像が素晴らしいだけに、内容の乏しさや、踏み込みの浅さがクローズアップされてしまったかんじで、それが残念。作りとしては、わざと古い映画の雰囲気を持たせているのが面白い。ジュリアン・ムーア、デニス・クエイド、デニス・ヘイスパードらの演技も十分。ジュリアン・ムーアはアカデミー主演女優賞にノミネート。デニス・クエイドは「DOA」を見て以来、好きな俳優の一人なんですが、役柄が残念。それにしてもこんな風な人種差別が、いまからほんの数十年前の、50年代にも普通にあったというのは、アメリカというのは、なんちゅう国だと改めて思います。それに現代に黒人がなぜ数千万人も北米にいるのかを考えると、拉致・誘拐・人身売買・奴隷といったことが、国家的に公然の事実として、ほんの数百年前まで、大々的に行われていた結果であり、その証拠なわけですね。映画の記録新着順
2007.08.19
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映画「ノッティングヒルの恋人」（1999）
ジュリア・ロバーツ演じるハリウッドの人気女優が、イギリスはロンドン郊外のノッティングヒルで小さな書店を営む地味な青年（ヒュー・グラント）と恋に落ちるという恋愛映画。有名な映画ですが、見たのは今回がはじめて。まあまあ面白く、ラストには、それなりに少し感動するので、お気に入り度は☆☆☆+ぐらい。ジュリア・ロバーツはあいかわらず、口と目が大きく、アニメのキャラみたい。プリティ・ウーマンのときは良いと思ったけど、「大女優」になってから態度がでかくて、好感度はあまりよくない。日本人嫌いという話を聞いてから、あまり好きでなくなりました。一番ギャラの高い女優らしいが…。ヒュー・グラントは、どうみてもすかした色男役がはまるので、この映画には違和感があった。実際、「地味青年」を演じてるのが、白々しく見えてしまい、演技も今ひとつ。イギリス人で他に適当な俳優がいなかったのだろうか。映画のコンセプトとして、地味なふつーの青年が、ハリウッドの大女優と付き合いたいという夢を疑似体験できるというふうなものだと思うのだけど、もうちょっとコメディとしては、いろんな面白いことができそうということと、もはやジュリア・ロバーツには「華」がなく、いまいちノリきれないかんじ。「わがままな女優」を演じるのに適役という判断か。大女優が書店の店長に恋する経過が、どうも薄っぺらで、それも話に入っていきづらい原因。脇役陣は、ほのぼのコメディをよく演じていて、良かった。映画の記録新着順
2007.08.19
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映画「ロミオとジュリエット」(1968)
あまりにも有名なシェークスピアの「ロミオとジュリエット」その映画化の中ではこれが最も有名と思われる、フランコ・ゼッフィレッリ監督、オリビア・ハッセー主演の「ロミオとジュリエット」です。どんな話か知っているのに、何度見ても涙してしまいます(T_T) この映画がとくに有名なのは、当時15才のオリビア・ハッセーの美しさとかわいらしさのためが半分、そして、もう半分はニーノ・ロータの甘く切ないあの曲のため。その二つのために、この映画は、映画史に残る名作になりました。もちろん、フランコ・ゼッフィレッリの監督としての手腕も、この映画でとくに高く評価されています。アカデミー作品賞、監督賞ノミネート、撮影賞と衣装デザイン賞は受賞しており、それも実は見るべきところです。ニーノ・ロータの名曲があるのに、なぜか作曲賞にはノミネートすらされていません。なぜかと思って、その年1968年の作曲賞を調べたら、受賞：冬のライオン ジョン・バリー ノミネート：女狐 ラロ・シフリン 猿の惑星 ジェリー・ゴールドスミス 栄光の座 アレックス・ノース 華麗なる賭け ミシェル・ルグラン とのことでした。「賞」というのは、えてしてそういうものです。おそらく今ではニーノ・ロータの曲が一番有名でしょう。この映画の不思議なのは、あれだけの美しさと演技で圧倒的な印象を与えたオリビア・ハッセーが、その後、あまりよい作品に恵まれなかったことです。日本では「復活の日」に出演し、布施明と結婚したことで、話題に上ったぐらいでしょう。ちょっと意地悪な言い方になるかもしれませんが、15才ぐらいで、ダントツの美しさは、その後どう転ぶかわからないということでしょうね。もちろん美人ではありましたが、あの魅力はどこに行ってしまったのだろうと…。しかし、ロミオ役の色男（レナード・ホワイティング）は、それ以上に作品に恵まれてなかったようで、誰も名前を知らないぐらいでしょう。この作品が1968年というのは少し意外。もっと最近のような気がしていました。私は多分リバイバルのときに知ったのだと思う。お気に入り度は☆☆☆☆☆です。名作と呼んでよい映画です。それに、もともとシェークスピア好きでもありますので。映画の記録新着順
2007.08.19
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やっとおわったじぉ～。
期末試験の丸付けやっと終わったじぉ～。よかったよかった。。あそぼぅ！
2007.08.19
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シャトー・レイソン - ボルドー オーメドック 2000
CRU BOURGEOISCHATEAU REYSSONHAUT-MEDOCAPPELLATION HAUT-MEDOC CONTROLEE2000MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAUエチケットはこんなふう… 色はこんなです… 葡萄：生産地：フランス ボルドー オーメドック生産者：シャトー・レイソン熟成：その他：レポートアピアランス：かなり透明感のある赤黒、わずかに茶色。とろみ中程度。香りの強さ：4/5香りの内容：果実、アルコール、わずかに花。甘味：3/5酸味：4/5苦味：1/5渋み：2/5果実味：3/5刺激：1-2/5後味：酸、刺激、渋み、苦み、余韻の長さ2/5印象：軽い、ブルゴーニュに近い味わい。少しだけ香ばしい。少し酸味強い。その他の感想：ヴィンテージ：2000年のオーメドックは VT：A/A～F．好みによる評価：☆☆☆++お買い得感：☆☆購入：2007/6/13、3,000円/750ml、近所のスーパー。楽天ではこちら…2002年のがありました。楽天ワイン店リストワインの記録
2007.08.18
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映画「ラヴェンダーの咲く庭で」（2004）
ジュディ・ディンチマギー・スミスダニエル・ブリュール出演チャールズ・ダンス監督初老の姉妹の、美しく若い男性への、淡い恋心の物語。ヴァイオリンの音楽がすばらしい。お気に入り度は☆☆☆です。映画の記録新着順
2007.08.18
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モンムソー・キュベJM ブラン・ド・ブラン - トゥーレーヌ 2003
MONMOUSSEAU BRUT 2003 BLANC DE BLANCSMONMOUSSEAUCUVEE J.M.TOURAINEAPPELLATION TOURAINE CONTROLEEMETHODE TRADITIONNELLEエチケットはこんなふう… 色はこんなです… 葡萄：生産地：生産者：熟成：その他：レポートアピアランス：黄土色に近い黄色。わずかに緑色。とろみはあまりない。発泡：元気だが長持ちしない。香りの強さ：2/5香りの内容：少しリンゴ甘味：2/5酸味：2/5苦味：2/5渋み：果実味：3/5刺激：2/5後味：甘み、香ばしさ、苦味、余韻の長さ3/5印象：香ばしい。すっきり。アルコール。後味が少しべったり。少し苦味。その他の感想：ヴィンテージ：好みによる評価：☆☆☆++お買い得感：☆☆購入：2007/6/13、1,470円/750ml、タカムラワインハウス楽天ではこちら…楽天ワイン店リストワインの記録
2007.08.18
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シャトー・テール・ルージュ - ボルドー・メドック 2000 -
CHATEAUTERRE ROUGEMEDOCAPPELLATIONMEDOCCONTROLEECRU BOURGEOISGRAND VIN DE BORDEAUX2000G.F.A. DOMAINE DE LA CROIXPROPRIETAIRE A ORDUNNAC - GIRONDE - FRANCE MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAUエチケットはこんなふう… 色はこんなです… 葡萄：カベルネソーヴィニョン50%、メルロー45%、カベルネフラン5%生産地：フランス メドック生産者：ドメーヌ・ド・ラ・クロワ熟成：その他：クリュ・ブルジョワレポートアピアランス：透明感のある美しい赤黒。わずかに茶色。香りの強さ：4/5香りの内容：4-5/5華やかな果実。明るさも。果実の凝縮感。オーク。甘味：2/5酸味：2/5苦味：0/5、だんだんとカカオ渋み：3/5果実味：4/5、凝縮感刺激：1/5後味：印象：味のバランスがよく、華やかなワインその他の感想：1日目☆5つ、2日目によりまろやかに、味のバランスは良いまま、香り3/5に、☆3++、3日目香り再び4/5に、☆4つ。葡萄のブレンドがうまくいっている。ヴィンテージ：2000年のボルドー・メドックは VT：AorB/A～F好みによる評価：☆☆☆☆☆お買い得感：☆☆☆☆☆購入：2007/4/1、9,999円/(750ml×6本セット)、橋本屋 ワイン館楽天ではこちら…楽天ワイン店リストワインの記録
2007.08.14
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リストのコンサート
フランツ・リストのコンサートは1000人の聴衆を熱狂させたという。フランツ・リストは一晩で今のお金にして1000万円を稼いだという。コンサートホールの料金など考え、逆算して、リストのコンサートのチケットは1万数千円～2万円ぐらいでしょうか。リストのコンサートが2万円なら、毎月聴きに行ってもいいですね。お買い得だったと思います。
2007.08.13
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リスト「愛の夢」
「愛の夢」はリストの曲の中で「ラ・カンパネラ」などとならんで最も有名な曲のひとつですが、リストっぽくない曲でもありますね。かの技巧の天才も、恋愛においては、こんなふうに人間的になるんだというのがわかり、ほほえましくもあります。
2007.08.13
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やっぱりショパンだ
録画しておいた「ぴあのピア」をずって見ています。シューマン、ブラームス、リスト…の流れです。どの作曲家の音楽や人格もすばらしいのだけど。やはり確信するのは、やっぱり自分はショパンが好きということ。波長が合うっていうか…。音楽や性格が。
2007.08.13
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コルシカ
コルシカ（Perail Fermier lait cru）製造者：原材料：羊乳タイプ：ハード、白カビ産地：フランス、コルス圏、コルシカ島生産時の形状と総重量：円盤状熟成：脂肪分：50%歴史・特徴：名前の由来：合うもの：南仏の白ワイン、パンドカンパーニュ写真： レポート外観：外皮は白く少し硬い中身は軟らかく、弾力がある。質感：外皮は少し硬く、コリコリしている。中身はしっとりしている。香りの強さ：香りの内容：臭う。甘味：1/5酸味：2/5塩味：2/5苦味：0/5旨み：4/5ミルクの風味：4/5刺激：後味の長さ：3/5、ミルク、コク。全体の印象：ミルクの風味があるが、少しだけ淡白。今回のものの特徴：チーズの記録
2007.08.12
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ペライユ・フェルミエ・レ・クリュ
ペライユ農家製無殺菌乳（Perail Fermier lait cru）製造者：原材料：羊の生乳タイプ：フレッシュ産地：フランス ミディ・ピレネー圏生産時の形状と総重量：円盤状熟成：脂肪分：45～50%歴史・特徴：名前の由来：合うもの：辛口の白ワイン写真： レポート外観：外皮は薄くクリーム色中身はトロトロに溶けた白色（十分に熟成した場合）質感：トロトロに溶けている。流れるほど。香りの強さ：香りの内容：腐った牛乳の臭い。甘味：1/5酸味：5/5塩味：3/5苦味：1/5旨み：4/5ミルクの風味：3/5刺激：少しピリピリ後味の長さ：4/5、旨み、甘み全体の印象：酸味が強い。今回のものの特徴：チーズの記録
2007.08.12
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フルール・デュ・マキ - コルシカの香りの良いチーズ
フルール・デュ・マキ（Fleur du Maquis）製造者：原材料：羊タイプ：セミハード。（フレッシュ？）産地：フランス コルシカ島生産時の形状と総重量：丸型熟成：脂肪分：50%歴史・特徴：ローズマリー、サリエット、セージ、黒胡椒を周りにまぶして包み、熟成させる。名前の由来：Maquisは潅木。Fleurは花。潅木に咲く花の意味。合うもの：白ワイン（ローヌ）、ハーブティー写真： レポート外観：ハーブ等で包まれている。中身は白の強いクリーム色質感：滑らかで軟らかい。弾力はなく、変形すると元に戻らない。しっとりしている。香りの強さ：3/5香りの内容：ローズマリーやミルクの良い香りがする。チーズの香りも。甘味：2/5酸味：2/5塩味：2/5苦味：0-1/5旨み：4/5ミルクの風味：5/5刺激：後味の長さ：全体の印象：ほんのり甘く、豊かなミルクの風味。今回のものの特徴：チーズの記録
2007.08.12
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クール・ド・ヌーシャテル A.O.C.
クール・ド・ヌーシャテル A.O.C.（Coeur de Neufchatel, A.O.C.）製造者：原材料：牛乳タイプ：白カビ産地：フランス オート＝ノルマンディー圏生産時の形状と総重量：ハート型、200g熟成：脂肪分：45%歴史・特徴：百年戦争のとき、敵兵のイギリス人に恋をした女性が贈ったのが、ハート型の由来との言い伝えがある。名前の由来：合うもの：赤ワイン、カルバドス、リンゴジャム写真： レポート外観：外皮は白カビ中身は中心ほど白の強い黄色。脂が光っている。質感：軟らかく溶けそう。香りの強さ：ミルクの良い香り。少しツンとする（カマンベール・ド・ノルマンディーのよう）。甘味：1/5酸味：1/5塩味：4/5苦味：旨み：4/5ミルクの風味：4/5刺激：0/5後味の長さ：4/5、ミルク、バター、塩全体の印象：脂が浮いていて、バターのようでもある。塩味も効いている。今回のものの特徴：チーズの記録
2007.08.12
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シュヴロタン・デ・ザラビ A.O.C.
シュヴロタン・デ・ザラビ A.O.C.（Chevrotin des Aravis, A.O.C.）製造者：原材料：山羊タイプ：ウォッシュ、シェーヴル産地：フランス ローヌ＝アルプ圏生産時の形状と総重量：円盤状、250g熟成：脂肪分：不定歴史・特徴：名前の由来：シュヴロタンはサヴォワの方言で「山羊のチーズ」。アラヴィは山の名前。合うもの：白ワイン、くるみ入りパン。写真：レポート外観：外皮はオレンジ色、白い粉が吹いている。中身はつやのある白の強いクリーム色質感：軟らかく弾力がない。変形すると元に戻らない。しっとりしている。香りの強さ：香りの内容：臭い。ウォッシュの臭い。ラクレット・サヴォワ・フランセに似ている。甘味：2/5酸味：0/5塩味：1/5苦味：0/5旨み：4/5ミルクの風味：4/5刺激：後味の長さ：3/5、旨みとミルクの風味。全体の印象：ミルクが豊か。今回のものの特徴：チーズの記録
2007.08.12
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ペルシェ・ド・ティーニュ - フェルミエ
ペルシェ・ド・ティーニュ農家製（Persille de Tignes, fermier）製造者：原材料：山羊タイプ：ハード、シェーヴル産地：フランス ローヌ＝アルプ圏生産時の形状と総重量：円柱状、900g熟成：脂肪分：不定歴史・特徴：名前の由来：ティーニュは地名合うもの：軽快な白ワイン、シャンパン写真： レポート外観：外皮は凸凹していて土壁のよう。中身は薄い黄土色。質感：硬く詰まっているが、ボロボロしていてもろい。すぐにひびが入る。弾力がない。香りの強さ：香りの内容：フルーティなよい香りと、臭みが混在している。甘味：1/5酸味：5/5塩味：2/5苦味：0/5旨み：3/5ミルクの風味：3/5刺激：少し刺激がある。ピリピリする。アルコールのようなニュアンスも。後味の長さ：4/5、旨みがある。全体の印象：酸味があり、少しピリピリするが、旨みも凝縮していて、余韻も長い。焼き芋のようなホクホク感もある。今回のものの特徴：チーズの記録
2007.08.12
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ポンレヴェック A.O.C.
ポンレヴェックA.O.C.（Pont l'Eveque A.O.C.）製造者：原材料：牛乳、塩タイプ：ウォッシュ産地：フランス バース＝ノルマンディー圏生産時の形状と総重量：四角柱、400g熟成：脂肪分：45%以上歴史・特徴：名前の由来：合うもの：赤ワイン、カルバドス、ライ麦パン、リンゴ写真： レポート外観：外皮はオレンジ色で白い粉が吹いている。中身は白いクリーム色でとろっとしている。質感：とろっとしていて柔らかい。弾力はない。香りの強さ：香りの内容：ウォッシュの臭み。弱いがツンとした臭いもある。甘味：2/5酸味：0/5塩味：2/5苦味：0/5旨み：4-5/5ミルクの風味：5/5刺激：後味の長さ：全体の印象：大変ミルクの味の深い美味しいウォッシュチーズ。今回のものの特徴：リンゴジャムと… チーズの記録
2007.08.12
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映画「戦争のはじめかた」(2001)
ホアキン・フェニックスエド・ハリススコット・グレンアンナ・ギキン出演原題「BUFFALO SOLDIERS」よく米軍が協力したなという内容。物資の横流し、基地内での麻薬の精製までしちゃってるという映画。どういうふうに感情移入して、何に感動していいのか良くわからない。「だから結局なんなの？」という映画。リアリティに欠ける部分も多々あり。ただ少しだけシュールな雰囲気もあって、それは面白い。それが狙いか？お気に入り度は☆☆☆です。邦題の意味も、原題の意味もよくわかりません。邦題つけた人は、映画よく観ないで、早回しにして見ていいかげんに付けたんではないかな。全く意味不明です。「戦争」はじまってもいないし、はじまりそうもないです。平和ボケで腐った軍隊を描いているだけ。腐り方も、なんかうわっつら。監督はどういう神経の人なのか不明ですが、グレゴール・ジョーダンとかいう人です。覚える必要はなさそう。脇役のエド・ハリス、スコット・グレンはさすがに名優。それなりに面白いところもあったのだけど、結末は全く納得できず、感動もしなかった。結構作りこんでいるんだけど、結果的にB級映画。元取れてるのか心配しちゃう内容です。映画の記録新着順
2007.08.12
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また壊れた…というより壊した(>_<)
ほんと自分どうかしてると思います。たしかに、昨日は殆ど寝てなかったですが…。外付けハードディスク引っこ抜いて、クラッシュさせてしまいました(T_T) ふぅ～。。。
2007.08.10
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ラ・キュベ・デパキ アルベール・ビショー - シャブリ 2005
PRODUIT DE FRANCE GRAND VIN DE BOURGOGNEdupuis 1831CHABLISAPPELLATION CONTROLEELA CUVEE DEPAQUITVINIFIE ELEVE ET MIS EN BOUTEILLE PAR ALBERT BICHOTエチケットはこんなふう… 色はこんなふうです… 葡萄：シャルドネ生産地：フランス ブルゴーニュ シャブリ生産者：アルベール・ビショー熟成：その他：日本では、メルシャンが輸入元で、おなじみのアルベール・ビショーメルシャンレポートアピアランス：きれいな薄い黄緑。とろみは殆どない。香りの強さ：5/5香りの内容：肉系の香り、ミルク、アルコール、レモン甘味：3/5酸味：4/5苦味：1/5渋み：-果実味：4/5刺激：1/5、少しピリピリ後味：酸味（11℃）印象：レモン、グレープフルーツ。美味しい。すっきりした酸味。その他の感想：いくらか若く、フレッシュヴィンテージ：2005年のシャブリは VT：?好みによる評価：☆☆☆☆☆お買い得感：☆☆☆☆☆購入：2007/1/12、2,331円/750ml、近所のスーパー楽天ではこちら…楽天ワイン店リストワインの記録
2007.08.09
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おやじとおばはんとブラームス
録画しておいた「ぴあのピア」を見てわかりました。おじさんのピアニストがいいのは、ビジュアル的にはあきらめているから、余分な動きがないところ。それに反して、おばはんのピアニストには、妙に感情移入っぽい動きが多くて、それが気持ちわるいことがある。無駄な動きが多いぞ…。やはりピアニストはおやじに限る。
2007.08.09
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Microsoftの企業戦略がわかった！
わかりました！数年に一回の頻度で、微妙に仕様を変えて不便にすることにより、人類の新しいものに対応する能力を養い、中高年の脳の老化や、ボケを防ごうとしてるんだ！わかった！わかりました！ありがとうマイクロソフト！ありがとうビル・ゲイツ！あなたの人類愛、中高年への思いやりを私はけして、けして忘れません！（けっこうムカついてます。。ボソ。。）
2007.08.08
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シャトー・フォンガバン - ボルドー コート・ド・カスティヨン 2004
GRAND VIN DE BORDEAUXCHATEAUFongabanCOTES DE CASTILLONAPPELLATION COTES DE CASTILLON CONTROLEE2004MIS EN BOUTEILLES AU CHATEAUMEDAILLE D'OR RECOLTE 2004Concours General Agricole Paris 2006エチケットはこんなふう… 葡萄：メルロー90%、カベルネ・フラン10%生産地：フランス ボルドー コート・ド・カスティヨン生産者：シャトー・フォンガバン熟成：その他：レポートアピアランス：透明感はあまりない。普通の赤黒。あまりとろっとはしていない。香りの強さ：4/5香りの内容：アルコール甘味：2/5酸味：4/5苦味：1/5渋み：2/5果実味：2/5刺激：後味：酸味強い。渋み。余韻の長さ3/5印象：酸味と、アルコールが強い。味が薄い。個人的にはいまいち。その他の感想：酸味のあるスッキリしたワインが好みの人には良いかもしれません。ヴィンテージ：2004年のボルドーはVT：C/A～F好みによる評価：☆☆お買い得感：☆☆☆購入：2007/4/2、1,415円/750ml（税込み）、タカムラ Wine House楽天ではこちら…楽天ワイン店リストワインの記録
2007.08.07
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壊れすぎ(>_<)
旅行中に、パソコンのハードディスクが壊れ。。iPodの液晶が壊れ。。かえってきたら、コピー機が壊れてた。。(T_T)パソコンのケースも無いし。。盗まれたのか。。まったくちょうしわるい。。(>_
2007.08.07
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レトルトカレーまとめ
ちょっとごちゃごちゃしてきたので、フリーページにまとめてみました。レトルトカレー比較いちおう、今のところのランキングとしては…おすすめ ☆☆☆☆☆（価格も考慮して）1位 ニッポンハム ローストビーフカレー辛口2位 新宿中村屋 こだわりのインドカリー ビーフ 香りのスパイス付き3位 リーガロイヤルホテル 欧風ビーフカレー4位 ハウス食品 ジャワカレースパイシーブレンド大辛追記その後、レトルトカレーの記録充実させました。検索で来られた方、こちらへどうぞ ⇒ レトルトカレー比較
2007.08.07
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レトルトカレー比較 - PART4 - 11種
「レトルトカレー10種比較」「追加3種」「さらに追加2種」 の続きのPART4で追加11種です。1. 製造販売：大塚食品商品名：ボンカレーゴールド21辛口購入価格：98円備考：辛味順位5/8 感想：懐かしいボンカレーです。思えば子供のころ、初めて食べたのが、このボンカレー。普通に作るのよりも美味しいと思ったのを覚えていました。復刻版もありましたが、今回は新しいバージョンで。スパイスはやはりちょっと物足りないかんじで気が抜けたよう（2/5）。とろみはちょうど私の好みで、旨みは普通。具も98円にしてはまあまあ。トータルでは☆(1/5)。2. 製造販売：大塚食品商品名：ボンカレーゴールド21熟辛購入価格：98円備考：辛味順位8/8 感想：スパイスで辛いというよりは、ハバネロの味。辛いけど単調なかんじ。とろみは好み。旨みは弱く、具は少ないです。甘いのにハバネロで辛味が付いているふうです。☆☆(2/5)。3. 製造販売：KENKO FOODS商品名：自然派グルメカレー具がたっぷり購入価格：300円 感想：けっこう仰々しい名前です。スパイスは物足りないかんじ。とろみは普通。旨みは2/5（5段階で2）、具は多めです。☆(1/5)。4. 製造販売：明治製菓商品名：銀座カリー中辛購入価格：198円備考：箱の裏に「昭和初期に発売された憧れの味、キンケイ『ギンザカレー』が、『銀座カリー』でよみがえりました。」と書いてありました。 感想：スパイスはまあまあ、コクがあり、とろみはちょうどよいかんじです。具は198円にしては多め。☆☆☆☆(4/5)。5. 製造販売：リーガロイヤルホテル商品名：HOTEL'S 欧風ビーフカレー EUROPIAN BEEF CURRY 購入価格：468円 感想：香りにスパイスの香りと香ばしさがありグッド。肉も多いです。とろみもちょうど。コクがあり、スパイスが効いていて美味しい。☆☆☆☆☆。6. 製造販売：Arden商品名：ビーフが主役のカレー中辛購入価格：258円 感想：香りは薄いがまあまあ。肉は多い、しかし、少しだけパサパサです。コク旨みはあります。とろみはちょうど。スパイスの効きはふつう。258円はオトク感あります。☆☆☆☆++。7. 製造販売：ハウス食品商品名：麻布十番ビーフカレー中辛購入価格：398円備考：麻布十番の「グリル満天」の監修で、「本格デミグラスソースの味わい深いコク」とのこと。 感想：香りまあまあ。スパイスは薄いかんじ。とろみはちょうど。旨みはある。具は値段を考えると普通。少し酸味が強いかんじがしました。赤ワインが入っているのでしょうか？トータルで☆☆☆☆。8. 製造販売：エスビー食品商品名：Fond De Veau DINNER CURRY 中辛購入価格：278円備考：辛味順位4/5 感想：とろみ強いほうです。香りはまあまあで、甘みのある香りです。具は値段に対してふつう。スパイスはまあまあ良いです。コクもあります。深みのある味。☆☆☆☆+。9. 製造販売：エスビー食品商品名：ムースみたいな！くちどけカレー中辛購入価格：258円 感想：スパイス、旨みともにまあまあ。とろみはあります。具は多く、マッシュルームの歯ごたえがよくて美味しい。少し甘いです。トータルでみて☆☆☆++。10. 製造販売：エスビー食品商品名：パク森ビーフカレー中辛購入価格：318円備考：「パク森シリーズ発売5周年」とのこと。 感想：東京の市ヶ谷と渋谷にあるお店。たぶん渋谷のお店で食べたことあるような気がする。スパイスの香りはまあまあ。とろみは強め。少し甘さと酸味が強い。後味にも甘酸っぱいいかんじがあり、個人的にはいまいち。肉など具が多めなことも考慮して、トータルでは☆☆☆☆。11. 製造販売：せんば自由軒商品名：せんば自由軒のカレー購入価格：398円備考：「当店の名物インデアンカレーは、明治四十三年以来より、秘伝の変わらぬ製法で、二代三代と受け継がれ、今もなお明治時代からの伝承仕こみの手作りで製造され、吟味に吟味をこらし庶民的な大阪の味として伝統を守り続けております。」とのこと。 感想：レトルトはいえ、温めるだけでなく、フライパンでの調理が必要です。ドライカレーのようにカレーとご飯炒め絡めてお皿に盛り、真ん中をくぼまして、生卵をそこに乗せ、ウスターソースをたらします。卵はもちろん、ソースは付いていません。けっこうピリ辛でおいしかったですが、手間ひまもかかるので、トータルでみて☆☆☆++。追記その後、レトルトカレーの記録充実させました。検索で来られた方、こちらへどうぞ ⇒ レトルトカレー比較
2007.08.07
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パソコン壊れた…(T_T)
東京に行っていたのですが…。旅先でパソコン壊れて、どこにもアクセスできませんでした(^^;) 壊れたパソコンはひたすら重みだけ…。ヤフーのポイントの期限付きのが2500円ぐらいあったので、それをどうしても使わなきゃということで、有料の端末を10分だけ使って、なんとかセーフだったもよう。よかったよかった。んで、戻ってきたので、別のパソコンからアクセスできるようになりました。でも壊れたのは、修理だ…。たぶんハードディスク壊れた。。(涙)
2007.08.06
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