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こんなもん持ってまっせ。

2004.07.30

夏という季節もあり、暑い日が続くため、ラーメン屋の話題はあまり流行らないが、今回は、敢えて、ラーメン屋の話題です。

私は、関西にいたときは、この「かむくら」には、触手が伸びなかったし、オープン当初は、すごい列が並んでいて、並んでまで、ラーメンを食べる気にならなかった。
人気ラーメン屋の印のひとつが「行列」である。
わたしは、この行列がキライなのだが、多くの人は、おいしい店の印ということなのか、並んでいることを、尊重し、並んでまで、ラーメンを食べる人が多い。というか、並んでいることがステータスという感じを受けるほどだ。
今日も「かむくら」の前に、数メートルのちょっとした、行列が出来ていたのだが、それには、どうも仕掛けがあることに気がついた。
まず、食券制になっているのだが、その食券売り場が、外にあるために、どうしても、店外に列が出来てしまう仕組みになっているのだ。
普通の行列の出来る店は、店の中にも数人並んでいる事が多いが、この店は、チケットを買ってしまい、中に入ると、案内係が、席まで誘導してくれて、すんなりと、食べることが出来る。
この店は、大阪から東京に進出するために、敢えて行列をつくる仕組みをつくり、行列の好きな東京の人たちに、有名店であるような印象を与えようとしたのだと思う。

天下一品より、少し割安感はあるかも。
味付け卵と、分厚いチャーシューをのっけたら、味のグレード感が上がったので、オススメです。
それと、夏場は、白菜が苦いのが残念。かわりに、載せ放題のニラを入れると、なんとなく、満足感が増す。

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