2010年03月の記事
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おにぎりと豚汁
ある日のお昼ごはん野沢菜にぎり＆シャケにぎり蓮根と南瓜の素揚げたたき胡瓜プチトマト豚汁けふは、tae ちゃんオヤコと一年ぶりの再会。古い友人が三匹のかわいい小鬼を引き連れて遊びに来てくれるとあらば！なーんて意気込んでいたソレガシであったが、、諸般の事情により、ふっつーーのごはんしか用意できず…（汗）But！このにぎりメシたちがものの数分で殆ど小鬼たちの腹におさまり、トマト、胡瓜、蓮根、南瓜がちょっと目を離した隙に全て姿を消す…（￣▽￣）マジックかYO！？tae オヤコの見事な喰いっぷりにビビるぷーさん（笑）我が家の定番マジウマフリカケあえて出汁を入れずに、ルクでコトコト煮込んだ豚汁も好評。さつまいもを多めに入れると、スープに自然なあまみが出て滋味深い味に。↑男子は嫌がるヤツが多いが女子供にはバカウケ。そして、ブタさんは行平でサッと茹で、味噌を溶く直前に加えるのがマイルール。何とか確保した自分のブン（笑）素揚げには極上バルサをたらり♪いやーしかし、作ったメシが売れに売れ、給食のおばちゃんとしてはかなり嬉しい！ホスト冥利につきるざんす。って、、、久しぶりにみんなで遊びに来てくれたのに、オモテナシとはとてもよべない質素な食卓でスマヌ…。 ステキ和食器でゴマカス！？デザイロイロ蜂の家の愛らしいまゆ最中と宇治こんぺいは tae かあさんより。 あまおう３パックハヤグイキョウソウ！！！ちょっとー、エサじゃないんだから（￣▽￣；）奪取！みんな、たった一年でぐーんと大きくなったなあ。また遊びに来てね。コチラは、MUJI のコドモ服tae ジュニアーズが去った後、、、往路彼らが道すがら摘んで来てくれた野の花を寂しそうに見つめるぷーさんへワンポチぷりいず…。
2010.03.31
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ラ・リューン
先週、ポカポカ陽気のなか、ご近所のさっちーとアザブジュバーンへ♪春なのに～春なのに～、ソレガシ、全身モノクロづくめで登場（￣▽￣）グリーン × マリメッコ × フィンレイソン★★★季節感 ZERO 。 このシマシマワンピとパンダトートがたいそうオキニイリ。。green かっこよす。 マッキンピンク持ってたら春らしくキメられたのにぃ（笑）十番に着いたら、、先月お邪魔した万歴龍呼堂の斜向いに位置するラ・リューンでランチだツキダシのリエットが絶品！この後出てくるお料理への期待が自然と高まる～。コチラは前菜。上に覆いかぶさっているほうれんナッパをかき分けると……、ヤリイカくんがコンニチハ。詰めモノは紅芯大根。うふふー、コレは目にも舌にもおいしい！幾重にも重ねられたお野菜の座布団インカのめざめに目がはあとてっぺんにででんとおわすは茜鶏様ナリ外皮はカリッ、中はきめ細やかで歯ごたえ抜群、、鶏臭さなんて勿論皆無。夕焼けに染まる筑後山を見て育ったチキンのキモチがつたわってくる！（￣▽￣）↑バカ言え。コチラの体調かもしれないけれど、ソースの味がちょっと濃すぎたのが残念。あと、トリュフは要らない気がするなあ…。麗しきデセールふわっふわのスフレチーズケーキと氷菓、あ～んどハーブティーで締めくくろう。ラ・リューン （フレンチ / 麻布十番、赤羽橋、芝公園）★★★☆☆ 3.5ステキランチの後は、麻布十番そぞろ歩き♪ポワンタージュ、豆源、そして紀文堂でおみやをゲッツ。。。 紀文堂のデキタテワッフルおみやとは別に、ヒトツそのまま手渡しでいただいて、店先でパクつくのが正しい（笑）オイラはカスタード、さっちーはコーシーをチョイス。。アア、買い食いのシアワセ。。。 春色カステヘルミ再入荷！マラソンチュウに購入せねば。コチラは、猪熊弦一郎情報気がつくと、いじめっこぷさんにオールバックにされているキッキちゃんにワンポチぷりいず。正しくは、こう…。
2010.03.29
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おうち中華
ある日のめぬー自家製チャーシュー胡瓜とトマトの黒酢サラダテヅクリ水餃子花巻味玉先代直伝の味玉は、中が半熟なのがポインツお客に出すと、ありがたいことに必ずレシピをきかれるので、けふは作り方を御紹介～。１. 沸騰した湯の中へ常温の玉子を放り込み、６分弱茹で、冷めたら殻をむく。２. チャーシュー作成時、残った醤油ダレに水と味醂を加え弱火で煮立たたせ、ゆで卵投入と同時に火を消す。以上…（￣▽￣）温度が下がるとともに味がじんわりしみこんでいくので、完全に冷めてからいただきませふ。コチラ、冷蔵庫で数日間保存が可能。沢山作って野田琺瑯にプカプカと浮かせておき、ラーメンや炒飯のおともに☆お弁当のおかずとしても 絵になるセイロマキマキブタに卵をのっけ、白髪ネギをトッピング。そこへ、味玉の漬け汁（またしても再利用。笑）に砂糖を加え煮詰めた甘辛ダレをトロリとたらして召し上がれ。これらを花巻に挟み、ガブリとやってもいいデザは、イタダキモノのねんりん家のマウントバーム。口に入れるや、濃厚なバターのかほりに驚く。ナニ、この馥郁たる風味！？もすかすて発酵バター？しっとりやわらかな生地と外側を覆うシャリシャリの糖衣が、絶妙にマッチ！頗る旨し。。 バームクーヘンによく似合ふ。。。餃子の肉あんには万能醤をたっぷりと。うり醤：微塵切りのニンニク、ネギ、ショウガを酒、醤油、胡麻油と合わせたモノ翌日のお昼自家製チャーシューとうり醤でパパッと炒飯♪ぷさんの希望に応え、本日は納豆も入れてみた。この炒飯、海苔や白菜の漬物で巻いて食べるとよりおいしい！銘木椀には大根のミソシル～翌々日、、麺処 田ぶしのつけ麺とコラボ毎月買ってまふ。コクウマ角煮もドゾコチラは、ルピシアとうさんがワインを出したのを見計らい、すかさずソムリエナイフを取りに行くぷさんにワンポチぷりいず。白いステッチと蜂のマークがオリーブを愛用★
2010.03.28
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自家製チャーシュー＆テヅクリ餃子
バラ、モモ、ロースを特製ダレ（醤油＆めんつゆ＆酒を例によってテキトーにドバドバ）に半日漬け込みまして♪ 愛用調味料。。。楕円皿にのっかっているのはカタマリ肉、細長い容器に直列に並んでいるのはバラの薄切りをくるくると巻いたモノ。だんなが独身時代に使用していたレンジ de パスタ。ブタさんの漬け込みにもってこい☆しかし、我が家において本来の目的では全く使われていないので、どこか不満げな容器くん。。圧力鍋でガツン！煮るのではなく、付属の三脚とスチーマーを使ひ、紹興酒で蒸っしんぐ！じっくり蒸すと旨味がギュッ、but 余分なアブラはサヨウナラ。ミキタニ商店最安値！味玉係ビバ、デキタテ味見せずにはいられなひ。↑本日のおやつ（笑）マキマキとカタマリの集団。。。野田琺瑯のシカクイ容器をサイズ違いで六つ持っていると本当に便利。 深いナガシカクは常備菜や漬物の保存、ケーキ型やお弁当箱として、、そして、浅いナガシカクはドデカプリン（笑）やパンナコッタ、マリネに最適。ラウンド型もかわいいけれど、空間の無駄なきやふ冷蔵庫内に収めることを考えると、やはり長方形が一番ツカエルかと。。おやつの後は花巻ヅクリ♪最近、コネコネが堂に入ってきたぷさん。このテのことはアタシにまかせて！まな板 × 擂粉木時代がウソのやふ。あー、オブジェが続々と（￣▽￣）↑ハナマキのやふなハナマキでないモノ…けふは、ギョーザの皮も自家製だい。何か妙に厚いケド、気にしない気にしない…。マクラ、わいてまふ。。。↑奥で寝てる八つ橋みたいなのがぷさん作 コチラは、カステラ「お着替えして～、バスに乗って～、遊んで～、お弁当食べて～、遊んで～、バスに乗って～、お着替えするの～」と、新生活に胸を弾ませるぷさんにワンポチぷりいず。って、、回文かYO！
2010.03.26
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一寿し
もうじき結婚記念日といふことで、けふは久しぶりにだんなと二人で外ごはん実を申せば、夫婦揃ってナマ魚が一番の好物（￣▽￣）去年と同じく今年の結婚記念日も、独身の頃二人でよくお邪魔していた吉祥寺の一寿しさんにてコハダ、シメサバ、タコ、マグロ♪お刺身おいひー（￣m￣*）甘辛ダレのアワビやたたいたアジをツマミに澤の井をグビグビ♪と、だんなも久々に楽しそう☆家庭ではこんなの作れないから、しっかり味わわなくてわー（笑）↑アジをナマで連れ帰りゃ十中八九アジフライ＠うり家中盤以降は握りを堪能。やっぱり、カウンターでいただくお鮨は、んまい！しかし、、、ここで板前さんから衝撃の告白が…。なんと、馴染みの板さんたちは三月いっぱいで皆辞めてしまふとのこと。。ガビーン（￣□￣；）エエエエ……、、今後スシを食べたくなったらどうすれば！？だんなとのアニバごはんの時、路頭に迷ふことマチガイナシ（T▽T）何といふか、、、お鮨屋さんほど作り手と食べ手が密接な関係にある食事処って他にないと思ふのだ。けれど、お互い気心が知れるまでに時間がかかるのも事実で、だからこそ、新しいお店に足を踏み入れるのは勇気が要るし、逆に行き慣れた所だと本当に愉しい時間が過ごせる。カウンターでいただく和食、なかんずく鮨屋ってのは、、フレンチやイタリアンより、自分にとっての「良いお店」に出合ふのが難しいのではないだらふか。などと思ひを巡らせていたら、板さんから「それぞれの転職先を連絡します」との嬉しいお言葉☆わーい、これで一件コンプリート！（笑）シメに巻きモノとお椀をいただき、カウンターの一枚板をしみじみとしたキモチでナデナデ。。。そして、他のお客さんが去った後、記念に一枚だけパチリ。「じゃ、仕事してる風で…」↑照れる板さん（笑）おいしいお鮨を沢山握ってくれた彼らに「９年間おつかれさまでした」と挨拶し、だんなと二人、一寿しを後にした。。一寿し （寿司 / 吉祥寺）★★★★☆ 4.0アニバごはんを楽しんだ後は、腹ごなしの散歩もそこそこに、前々から気になっていた五日市街道沿いのシバカフェへ。ナマステ～。。。ショウガのチョコケーキとココナツアイス、それにチャイを注文。シバ神への畏敬を表して、店内の撮影は遠慮したので（￣▽￣）、但し書きがあったからっつうだけだろが↑おみやに持ち帰ったホワイトチョコとピスタチオのビスコッティをドゾ。あー、、ムンタージのにほひがする～！↑分かる人にしか分からない表現でスミマセン…。 その後実家にて、、、気がつくと地球を流離っている冥やんよりベルギー土産をもらふ。ぷさんにはムーミンのぬりえ。北欧にも寄ったのか、妹め。。ぬりえに挟まっていたモノクロポスカを貼ってみた。 スキデス白黒☆★ キニナルムーミンブツ。。。コチラは、マドレーヌちゃん都合の悪いことを言われると、「♪ピコー♪」と発しながらナゾのポーズをとって誤魔化すぷさんにワンポチぷりいず。
2010.03.24
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トンフィスク × ダン・ディ・ゾン
ミキタニ商店を徘徊していたら、Rocca-clann といふお店で、以前からずーっと欲しかったトンフィスクのラテカップを発見！ベージュがかったホワイトセラミックにオークのウォーマー、シンプルかつあったかいデザインがまさにオイラのツボ。。。プライウッド部分は断熱の役割も果たしてくれる。これぞ用のビスタッキングできるのがいい。ひっくり返してもステキ。 やっぱり、道具は「きれいごと」でないと。。↑すきやばしのジローさんのウケウリ（￣▽￣）ブラックはよく見かけるけれど、ホワイトは品切れのことが多く、いつもゲッツできずにいたので、今回お迎えすることができ、いと嬉し。ダン・ディ・ゾンでちまちまと買い込んで来たパンをお皿にのっけ、、、新入りトンフィスク、オリゴ、鉄道マグ…と、トレーに並べて、いざフィーカ♪オリゴベージュはトンフィスクと好相性☆ オヤコで愛用の SJアイテム 丈夫でお手入れし易いのが魅力。アラビア時代のオフホワイトティーマをパン皿に。（右はイッタラのホワイト）ホワイトでもベージュでもない、グレーがかったキナリにひかれ、数年前購入。微妙な色の違いが…伝わるでせふか…。。モスグリーンの王冠ロゴがコチラは FIKA の名脇役、ちっこいビーカー × メープルシロップホットミルクにカエデ汁をすこーし落とすと、それはそれはシアワセな味に（￣m￣*）キノコ棒でマゼマゼ。おいしく楽しい昼下がり♪ノコノコ。。コチラは、金平糖の如き紙モノコバラが減ると、「ねえねえ、ちょっとミルク的なモノ飲まなーい？」と、それとなく菓子の準備を迫るぷさんにワンポチぷりいず。「ミルク的なモノ」ってなんだYO（笑）
2010.03.23
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吉祥寺日和
風ニモマケズ、花粉ニモマケズ、、けふはひよりちゃんとジョージデート♪outbound ＆ ギャラリーフェブ共同開催の辻和美さんのイベントへ乗り込むぞい。まずは、クリアガラスばかりを集めた outbound へ。そのまま空気に溶け込んでしまいそうなやわらかなガラスたちが出迎えてくれる。なかでも、ピッチャーがいいかんじ。このガラスピッチャーでサングリアを作ったり、ミントレモン水を入れてサーブしたりぃ～…、、、↑マイ脳内にとめどなく広がる妄想（￣▽￣）しかしここで、♪よ～く考えよう～お金は大事だよ～耳の中のアヒルが囁く。そう、早まってはいけない。こういうモノを家に連れ帰る時は、石橋を叩きすぎるくらいの方が良いのだ。お次はフェブ。デモその前に、、ダン・ディ・ゾンでシガーショコラとあんぱんを買って、充電。 ギャラリーフェブへ足を踏み入れるや、目にとび込んで来たのは、色とりどりのガラス、ガラス、ガラス。。。♪アカにダイダイ、キイロにミドリ、アオにアイに…細長いテーブルに所狭しと置かれたカラーガラスの群れ。壮観！！しばし観賞。。。しかしながら、この日は前回ほどビビっとくるモノに出合えず、購入には至らなかった。辻さんの作品といふと、オイラはまず切子を思い浮かべるのだけれど、今回カッティングを施したモノはヒトツもなく…。うーん、ちと残念。やはり、金沢の factory zoomer まで行くべきかー。フェブを出て、関所ニキティキのプレイコーナーでぷさんサービスを済ませたら（笑）、ランチ処を探しまひょ。 通り抜けついでにデパートで春夏バッグを物色、、、のハズが…、カザグルマゲッツ！！kate spade のおねえさんがぷさんにステキな風車をくれたヨ。本日強風につき、カザグルマ本領発揮。いやはや、めっぽうよくまわる～街ゆく幼児たちから羨望の眼差しを一身に浴びる我が子…。カオに刺さらないやふに気をつけませふ。カフェやレストランは、どこもすんなり入れる様子ではなかったので、ヴィレッジヴァンガードにてハンバーガーをテイクアウトし、公園 de ハラゴシラエ。此処ならぷさんを放牧できるもノビノビ♪ノミノモは、はらっぱの豆乳ミックス。バンズの間にアボカドたっぷり。↑森のバター全く見えないケド…。マドレーヌ二つくださいな＠青空菓子店パッサテンポふらりと入った SIGNA でかわいい紙モノみっけ。ちょっとしたおもてなしに、おやつに、ピクニックに、ペパナプは幾つあっても困らない。春ならではの菱餅カラーをチョイスついでに、我が家の季節コーナーも萌え色にチェンジ（笑）そしてそして、、本日ひよりちゃんからステキブツをいただいてしまったー！コチラ、金井啓さんのクリーマーナリ。どことなくヒヨコ風？「うりちゃんぽい！」と、某所でゲッツしてくれたのだそう。そういうのって、すーごくウレシイ☆★キイロに白抜きのお花、そしてこのカタチ、、たまらない！（￣m￣*）思わず両の掌で持ってスリスリしたくなーる。ひよりちゃんの粋なお心遣いに感謝 キニナルナル。。。コチラは、無印良品情報自分にまつわる懐かしアイテムを引っ張り出して来て遊ぶのがマイブームなぷさんにワンポチぷりいず。↑「呼んだ？呼んだよね？」と振り向く数秒前。タダイマ、オフロスキーのモノマネチュウ（しかも BGM つき）。
2010.03.21
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いちごワインといちごシロップ
春になると我が家の食卓に毎日登場するいちご。 ボウルを抱えてそのままバクバク食べるのもいいけれど、手を加えれば、もっとおいしくてたのしい♪伊藤まさこさんの本を読んでいたら、ステキな赤いお酒に出くわしたので、ソレガシも作ってみることにした。 いちごにはちみつ、それから白ワイン ブドウ酒は千円以下のモノで十分。隠し味に一役。↑アジモミテクレモタイヘンヨクデキタ蜜ナリ。。綺麗哉一日おいたら、淡い金色の液体はルビーのやふな色に（￣m￣*） こんな魅惑的な光景をコドモの眼前に晒しておきながら、与えないのはあまりに不憫。。。んだらば、ぷさんには別に作ったいちごシロップを。ペリエで割ってグビグビ。シロップ作成時に出たいちごの残骸も残さず食べまっし。希臘醍醐とコラボ☆かわいいいちご、美味なるいちご、、容易く手に入るうちにめいっぱい楽しもう。佐藤雅子さんのいちごレシピにもひかれるので、近々そちらも試してみたひ。 ガラス瓶に入れて眺めるのもスキ。 但、苺ノ為ニ在ル。。コチラは、ゴエモン★「ヒコーキがおえかきしてるねえ」と、空を指差すぷさんにワンポチぷりいず。コドモって詩人だよナ。。。
2010.03.19
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三度目のフロリレージュ
ある朝、窓を開けると、初夏のやふな陽気おー、けふは上着なしでオデカケできる♪コットンのブラウスにエピスのストールを纏ひ、女子会へ GO（￣▽￣）↑天然石のロングネックレスは、threeY 作。かなりかわいいっしょ アイラヴ epice 春にこそ着たい白ブラウス。。。おいしいモノの為ならば、何だ坂こんな坂えんやこら。またまたフロリレージュに来てしまったー！with threeY , eritoku , ひより 。。。コチラは、ソレガシが今一番惚れているお食事処二週間前に訪れたばかりなのに、早くもまたお邪魔してスミマセン（ナゼ謝る。笑）まずは、ジローさんのブドウ汁をちびちびやりつつ、定番のシカクイツキダシをもぐもぐ。シェフのスペシャリテである「フォアグラとメレンゲのコントラスト」は前回いただいたので、こたびは違ふ前菜を。先回とかぶってはいけないと、またしてもめぬーにない料理を用意しておいてくださった！肝とトマトってこんなにも合ふのね。カリッと焼いたトマトの皮がいい感じ。コレも大変美味だけれど、やっぱり、、重さと軽さの対比が楽しいこの間いただいたすぺさりての方が好みカナー。メインは、仏産ビゴール豚のローストとラグー。ナニこのピンク色（￣涎￣）火入れ絶妙のレアなブタさん。塩加減もバッチリ。。そして、いつもの美しき泡ソースがたまらなくウマーい！！部位と調理法を変えて、もう一品。コチラは、キャラメリゼされた甘辛豚。メダマヤキ風デザイン？のビネガーソースがキュート。此処に来ると、必ず茶色いデザを頼んでしまふ。スフレ・オ・ショコラ × トリュフのアイスクリーム★☆レストランフロリレージュ、、何度訪れても、「また来たい」と思わせてくれるところがスゴい！正直、フロリレージュのおかげで新しい店を開拓する気が失せつつあるカモ（笑）既に予約困難らしいが、次こそはでなーで器づかいもステキなフロリレ。今月号の料理通信をチェキラ！ 新作ムーミンマグ、ゲッツした？コチラは、加賀のきんつば迫真の演技をするぷさんにワンポチぷりいず。役柄：絶対安静の患者
2010.03.18
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かわいいお客様
けふはうり家にステキ女子が遊びに来てくれたので、キッシュを焼いてオモテナシ。アボカド × エビ × カッテージチーズで女子ウケを狙ふ（￣▽￣）前日に生地を仕込んでおけばラクチン♪レシピは threeY におせーてもらったコチラの本より。作りたいキッシュがいっぱい！ぷさんにはオリゴ鉢で食べやすく。↑単にアパレイユが余っただけだろ。 そして、いつものにんじんサラダ。レーズン不在のため、けふはプルーンを刻んで入れてみた。ドレッシングの隠し味は、はちみつとバルサミコ、あーんどオレンジ清見ちゃん。。。 我が家のマジウマチョウミリョウ。。メインは、ミートソースリガトーニ。昼にお客を迎える時は、煮込み系を何品か入れると準備がすむぅず。ショートパスタならノビも気にしなくていい。頼れるプラター。自家製イチゴシロップをレモン水で割ってカンパイサルパネヴァの中に入っているのは、春野菜のミネストローネ「じっくりコトコト火を入れるので鮮やかな緑色にはならないけれど、その分野菜の旨味が引き出せる」ルクの魔術師平野さんのコトバ通り、春の恵みたっぷりの滋味溢れるスープがでけた。確かにあまりフォトジェニックではない（￣▽￣；）ルクがふさがっていた為サルパネヴァで。ホラ、おいしそうに飲んでるー。↑ヤラセ？本日のゲストは、２００９年ミス東大に輝いた今をときめく才媛池田麻衣子嬢。ナンデそんなステキ女子がうり家なんかに！？むふふ、古い友人なのでふ。。ぷさんも、かわいいおねえさんに大興奮（笑）永遠の定番ユーハイムの切り株でシメワケアリゲキヤス★マイコちゃん、そして引率のアニキ、、けふは来てくれてありがとう。ソレガシ、、もはや子持ちのシュフなので、若人の飲み会には参加できぬが、またみんなで遊びに来てたも～。コチラは、「いろ」と「かたち」お客さんが靴を脱いだのを見計らい、「おててはコチラでドウゾ～」と、洗面所へナビするぷさんにワンポチぷりいず。
2010.03.16
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春の食べモノ
どこで見てきたのか、ここ数日ぷさんが「イチゴマンヂウイチゴマンヂウ」うるさいので（笑）、けふは、オヤコ de イチゴマンヂウ作り。。。白玉粉に水を加えて、レンジでチン♪サスガ！泥んこ遊びで鍛えてるだけある～（￣▽￣）イチゴの大きさがまちまちなので、あんこ玉のサイズもまちまち。。ぷさん渾身の特大イチゴマンヂウをドゾ作者、断面を見て大喜び。「モチモチっとしておいしい！やみー！」 ←ジガジサンごはんもお菓子も、自分で作ると何とも威勢のいい喰いっぷり！ビバ、モテツダイ☆ イチゴ♪イチゴ♪イチゴ♪次の日、、残ったアンコでサクラモチを。 季節限定のサクラアイテムまたある週末、、冷蔵庫の中をゴソゴソやっていたら、ヒナマツリに使ふハズだったサクラデンブと目が合ってしまった為、春色そぼろ弁作成。お外で食べるとおいしいね。桜はまだかいな♪ レッツピクニックコチラは、ヴェレダのアーモンドクリームぬーよく前に、自分で自分のパジャマを用意し、広げてセッティングするぷさんへワンポチぷりいず。
2010.03.15
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無垢家具のお手入れ
嫁入り道具として購入したウェグナーの Yチェア。何日かに一度は軽く拭いているのだが、三年半も経つと、さすがに日々の乾拭きでは落としきれない汚れが目につくやふに…。といふわけで、けふは Yさんのお手入れをば！我が家の Yチェアは、オーク材のソープフィニッシュ。 購入時、ソープかオイルかで散々悩んだけれど、、より素地の美しさが際立つ前者を選んだ。ただその分、ソープフィニッシュはオイル仕上げと比べると汚れが付きやすい。カール・ハンセンの指南書片手に、ソープ溶液を作る。ぬるま湯の中にカッターで細かく砕いた自然石鹸を大さじ一杯程入れ溶かしたら、そこへふきんを浸し、軽く絞って全体をゴシゴシと。スミズミまで抜かり無く。こんな汚れも力を入れてこすれば、ちゃんと落ちる。仕上げに、乾いた布でやさしくフキフキ。春風に吹かれながら、只今自然乾燥チュウ。。ついでに、タモ材のベンチとトリップトラップチェアも入念に水拭き→乾拭き。 気分がノッてきたので（￣▽￣）テーブルもきれいにするぞー。 karf で購入したホワイトアッシュのダイニングテーブルは、仕上げに使われている天然ワックスと同じモノでディープクレンジング。シミもくすみも一掃！オスモ de スッキリ↑karf オススメ。久しぶりの晴れ間、風通しも良いので、愛用家具のメンテナンスをちょっとがむばってみた昼下がりであった。。。 ステキな四つ足たち。。。 コチラは、ハナコ西松屋の看板を見て、「あ！ぴょんぴょん舎だ！」と、叫ぶぷさんへワンポチぷりいず。中らずと雖も遠からず（笑）
2010.03.13
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モノクロムーミン de おやつの時間
新入りのムーミンピッチャー。モノクロデザインに惚れた☆★厚くてしっかりした作りなので、ちょっとやそっとでは負傷しないであろう。これなら毎日ガンガン使える。たっぷり大容量だから、来客時にも活躍してくれそうナリ。忙しい朝は、こんな風にカトラリーをさしてテーブルへデン！（￣▽￣） セルフサービスでヨロ。ムーミンパパ、黒てーまとともにトレーにのっけて、いざフィーカ 我が家のモノクロマグ三銃士。。。リクエストがあったので、ついでにパンケーキも（笑）ポトン、マゼマゼ、ジュワー♪まーるいキツネ色のおあまのデキアガリぷティシエール、、、ブルベと瀕死のバナナをトッピング。でもって、仕上げにメープルシロップをたら～り。。 しっとりもちもちパンケーキ × カエデ汁好きな図。。 復刻カスヘルがオカイドク！ゴチソウサマの後は、オイルパンのお手入れも忘れずに。 マボロシのトンフィスクマグ発掘！コチラは、孫市のラーメン菓子をつくってやると、必ずお返しにケーキをプレゼントしてくれるぷさんへワンポチぷりいず。磁石ってのがいいでしょ。
2010.03.12
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箱根翠松園 ～お食事編～
スパから帰ると、温泉でふやけたネズミたちができあがっていたくつろいでいた（￣▽￣） かわいくておいしいノミノモみっけ。そろそろお腹が空いてきた～。お待ちかねのでなーは、敷地中ほどに位置する趣深い純和風建築の「翠松園」にて。なんでも、この建物、かつて三井財閥の別邸だったそうで、現在は重要文化財に登録されているのだとか。風情たっぷりの空間でいただくごはん、うーんたのすぃみ♪和食と鉄板焼から選べるとのことで、我々は後者を。先付けの筍、お刺身、口直しのシャーベット、、、と、好物が続くなか、さすがのぷさんも鉄板の上でのたうちまわるエビちゃんにちょっと怯む（笑）カワイソウ but オイシソウ♪プリプリの身もモチロン旨ひ、、ケド、なんてったって、ミソが最高（￣m￣*）ニクニクいえす！テッパンヤキはエンターテイメント様々な食材がマジックのやふに料理されていくのを目の前で楽しめるから、コドモも興味津々。最後は、シソをきかせたガーリックライスと赤だしの味噌汁でシメ。鉄板焼堪能後、お座敷個室へ移動。コタツでぬくぬくしつつ、まったりデザタイム朝昨晩は雪がたんと降ったもよう帰路に心を砕くだんな。。でも、春の雪っていいよねえ。雪見露天で、シアワセ～。。 お部屋にあったコレスのアメニティー。かほりと使い心地にフォーリンラヴひとっ風呂浴びたらば、個室の食事処にて朝ごはん土鍋銀メシに焼き魚、そして、ごはんの友イロイロ。。。朝食は、和洋二種類用意されているので、お好きな方を。箱根・翠松園、ホテルと旅館のイイトコドリをしたやふな癒しの宿であった箱根 翠松園 （旅館 / 小涌谷、彫刻の森）★★★★☆ 4.0今回のおみやは光栄堂の鉱泉煎餅。レトロなパッケージにひかれて買ったのだが、味もかなりグー軽くてやさしくて、何だかとてもなつかしい。。。病みつきになりそ。もう一缶買えば良かったナ（笑） 雪見の次は、花見じゃのコチラは、辻和美展＠outbound★食後に案内されたお座敷のコタツを指差し、「あ、タツコだ！」と言ってのけたぷさんへワンポチぷりいず。。タツコって誰？知り合い？（笑）先日のポンポコ同様この発言も相当かわいいので、訂正せずにそのままにしておきたい親バカなかあさんであった。
2010.03.11
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箱根翠松園 ～お部屋編～
週末、家族で箱根へ。天気が良ければ鉄子ぷさんと一緒に登山電車やケーブルカーに乗りたかったのだが、あいにくの雨…しかも、えらいことさぶい（((T＝T))）道中、そば処奈可むらにてランチ。夜はガッツリ喰らふ予定なので、お昼は軽めに。↑と言いつつ、そば屋に来たら、かけそば、せいろ、、ドンブリ、、、以上三品を必ず頼むのがうり家のルール（￣▽￣）そのまま宿へ直行するつもりだったけれど、チェックインまで時間があった為、奈可むら近くの彫刻の森美術館でゲージツ観賞。。とーこーろーがー、、入場料を払った直後、此処は晴天に来るべき施設であったと覚り、激しい後悔の念に襲われるうりファミリー…。↑事前にしっかりチェック！引き返すのも癪なので、雨に濡れブルブル震えながらピカソ館へ向かふ。もう気分はモーゼ。。。ようやく約束の地に到着。はー、あったけえ～。。やっと救われた（T▽T）本日お世話になる宿は、箱根・翠松園。たいへん低姿勢なオグリシュン似のあんちゃんに離れ家まで案内していただき、お部屋でチェックイン。聞けば、３０００坪という広大な敷地の中に、客室は２３室だけなのだそう。えー、何だかもったいなーい。。↑一事が万事、貧乏人的発想（￣▽￣）いぇい！でっけえベッドにみんなでダイブ！三人横たわってもまだまだ余裕アリ。。何かのゲーム？と思ったら、ネスプレッソ試しに飲んでみる。。。思った以上に簡単＆美味。コレがあれば俺が豆挽きを押し付けられなくて済むじゃないか、、と、色めき立つだんな（笑）確かに。。かっくいー。欲しーい。問題は何処に置くかだな。冷えた体をあっためマセ温泉に入ってしまえばこっちのもの♪雨音も心地よく、寒い時こそ、そのありがたみがよく分かる。しかし部屋に露天風呂がついていると、結局一度も大浴場へ行かずに終わってしまふんだよねイツモ…。↑ズバリメンドクサガリ。。パウダールーム＆シャワーブースも広くて快適。アタマの黒いネズミが二匹、ぬーよくチュウ↑ではその間に、かあさんはヒトリ回廊を抜け、、シスレーのスパへ行ってまいる。ウヒヒ。。 シスレイヤをこれでもかといふくらいにたっぷり使ったマッサで極楽キブン。後編へツヅク。。 コチラは、辻和美展＠ギャラリーフェブスパ帰りのかあさんに、「ねー、どもほり～くるくるん気持ちよかったー？」と、きいてくるぷさんへワンポチぷりいず。
2010.03.09
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おいしいイタダキモノ
先日のパーリーにて、threeY より、いと愛らしき和菓子を賜る食べるのが勿体ない。。。鶴屋吉信、やるのう。ひよりちゃんからは、お手製のこんふぃちゅうるアアルトのガラスボウルにヨーグルトを盛って、うり製サーモンピンクの紅玉ジャムとコラボだ♪同じリンゴジャムなのに全然風味が違ふ。ビネガーがきいたオトナ味のひよりジャム、、極めて旨し（￣m￣*） 夏に向けて、ガラス♪キレイな布と合わせたひeritoku ケークサレ × アスターマスタードが存在感たっぷりで、ビールが欲しくなる～ねえさんの粉モノ、いつも楽しみにしてまふ（￣▽￣）threeY のロールケーキも喰いたいナー（ブログ de アピ！笑） るーちゃんから寒たまごがたんまり届いたので、ソレガシも菓子づくりに精を出さねば♪津田本もゲッツしたし。コチラは、ある方からいただいたグランマーブルの京都三色デニッシュ。封を開けるや、辺りに雅なかほりが漂ふ。そのままナマで食べるのもいいけれど、オーブンで軽くあっためるとなお美味。切り口がステキすぎそして、本日のトリを飾るのは、元同僚なっしー夫妻プロデュースの秘伝の枇杷シロップナリ。コハク色のじうすで五臓六腑を潤そう。。 そろそろイチゴが安くなる♪ジャムやシロップはモチロン、マディラ酒漬もこさえたい。いちごワインもいいねえコチラは、キニナルカフェ先週ずっと「♪あかりをつけましょ、ポンポコに～」と、口ずさんでいたぷさんへワンポチぷりいず。かわいいので訂正しないでおこ（笑）
2010.03.08
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フロリレージュ再訪
先代が５５回目の誕生日を迎えたので、去年の暮れに出合ったファビュラスなレストラン、フロリレージュでお祝いあいにく天気が悪く、気温も低い日だったのだが、レストランの扉を開けると、そこはまさにアルカディア（￣▽￣）美味なるノミノモとあたたかなもてなしに、思わず頬がゆるむ。頗るおいしい！乾杯後、最初に饗されたのは、見覚えあるグリーンのアミューズ・ブーシュぷっくりとしたスガハラガラスのプレートに鎮座した小さなキューブ型の焼菓子。やっぱり、ウマーい（￣m￣♪再訪の機会に恵まれたら、絶対にオーダーするつもりだったこのお皿。「左手にフォアグラ、右手にメレンゲを持って一緒に味わってください」と、マネージャー。フォークにお肉を刺してパクリ、その直後、ヤドカリ風のかわいらしいメレンゲをサクッ。。悶絶（￣＝￣*）ソレガシの稚拙な文章では、とてもその味を表現しきれない。。。対岸のホタルイカがユーモラス（笑）メインは和牛のローストを。前回も感じたことだけれど、なんて美しいんだらふ…。それでいて独創的。スバラシイ！（←松本幸四郎風に）他のレストランにはない嬉しいサービス。それはメインと同じ食材を使ってもう一品楽しませてくれるところ。多角的に料理を楽しんでほしいとのシェフの粋なはからいに脱帽。驚きはまだまだツヅク。。。「青山の土をドウゾ（笑）」そう言いながら、マネージャーがオイラの目の前に置いた遊び心満点のデザート。チョコレートのおあまが食べたいけれど前回とは違ふのがいいなあ、、などと思っていたら、一言も口に出してはいないのにこちらの心を読むかの如く、「確か以前いらしていただいた時は、チョコレートのオムレツを召し上がっていただきましたよね？」と、めぬーには無いチョコデザを出してくださった。ス、スゲー（＠ ＠）覚えているのか、それとも事前に予習しているのか、、どちらにしてもスゲー！！「土の中にあるモノが隠れているので何か当ててください」とのこと。わくわくしながら青山の土を口へ。ナンダロウ？？？いいかほり～コレはもしやトリュフ？ナールーホードー！！！！「土の中に潜むキノコを探すブタ＝オイラ」か（笑）わー、何て面白いんだろう☆お味はモチロン三重丸★★★最後に、頼んだデザートとは別にこんなステキなサプライズがあれれ？誕生日って伝えたっけ！？聞けば、どうやら会話の端々からそれを読み取ったもよう。マムー、GOGO 、オメデトウ！発光しているヤツは食べられません。お店から出るとシェフが笑顔で待っていた。マネージャーと並んで、オイラ達がながーい階段を降りて角を曲がるまで見送ってくださる。恐縮至極。先代も、「いやー頭が下がるわ…」と、感心しきり。。主賓に喜んでもらえて良かったー。マイベストレストラン、フロリレージュ、、けふもステキな時間をありがとうFlorilege （フレンチ / 外苑前、表参道、乃木坂）★★★★★ 5.0コチラは、ばーばからぷさんへのお土産。KIDDY LAND でゲッツ！キキララ、オイラもむっかーし大好きだったんだよなあ。 リバイバル？郷愁を誘ふキキララアイテム。 待ち合わせ場所のシボネにて後ろ髪をひかれたモノモノ。。。コチラは、フォションのペストリー二頭身のパステル人形をキッキちゃんと呼び、チューしてから寝床に入るぷさんへワンポチぷりいず。
2010.03.06
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コドモが好きなごはん
お菓子なら小嶋ルミさん、保存食なら佐藤雅子さん、、家庭料理なら飯島奈美さん。。。オイラの中の「おいしいモノ三銃士」は、このお三方だ。いつもよりちょっとがむばって台所に立ってみやふ、そんな時は必ず彼女たちの師事をあおぐ（笑）最近よく開くのは、飯島奈美さんの LIFE。 この本を手にとるたび、後ろ帯のからあげを憧憬の眼差しで見つめるぷさん。。要望に応えてみたゼヨサクサクジューシイ♪二度揚げがポインツ。。揚げ物ってめんどいケド、家で作ると本当に美味しい続いて、オムライス。普段の二人ランチは基本的に粗食だから（白ごはんと納豆と漬物と味噌汁！みたいな…笑）、たまにはバタくさいモンもいいよね。超オキニイリ。もうスーパーのトマケチャは使えなひ。コチラは、一緒にコネコネ＆マキマキしたロールキャベツ。鶏手羽と一緒に小一時間じっくりコトコト。。。ハンバーグは、しっかり練るのが奈美さん流。いつもより手間のかかったポークカレーひらひら肉ではなくカタマリのブタさんを使用。やーらかくホロホロになるまでしっかり煮込む！野菜をたーっぷり入れてダシをきかせるから、ルーはちょっとで大丈夫。肉塊もイチコロ。奈美さんのレシピには、手抜きが一切ない。「どうすればもっとおいしくなるか」といふ知恵と工夫が詰まっているから、通常のレシピより手間も時間もかかる。でも、「何故そのプロセスが必要なのか」がきちんと書かれているので応用がきくし、頑張った分ちゃんとおいしい！みんなが唸るごはんができる☆和にも洋にも。。あったかくなってきたし、そろそろステュウも喰い納め？日本で市販されている所謂カレールーは素晴らしい発明だと思うのだけれど、ステュウルーの方はどうにも好きになれない。だから、ルーは使わずに。里芋とコーンスターチがとろみ担当。一番好きな具は芽キャベツだい以上、二月にこさえたぷさん好みのめぬーでした。。。。 ARABIA24h のコロンとしたスープボウルがスキ。映画に出てくるごはんのおいしそうなこと。何の変哲も無いおにぎり、シンプルで力のあるバジリコスパゲティ、にほひたつやふなバナナケーキ…etc、う～ん、今月は何を作ろう♪久しぶりにシナモンロールでも焼いてみるべか。 ビバ奈美レシピ☆ 復刻カスヘル販売開始！コチラは、BABBI のハートポーチ夕飯の後片付けが終わるや自ら風呂の給水ボタンを押しに走るぷさんへワンポチぷりいず。
2010.03.05
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ヒナマツリパーリー☆
桃の花咲いたよけふは、ぷさんが待ちに待ったヒナマツリパーリー。eritoku と、お互いの娘っこを遊ばせやふゼといふことからはじまったこの企画、折角だから threeY とひよりちゃんにも声かけるべか、ってんで、、、うり家にいつものガールズが集結（笑）～本日のめぬー～海老と菜の花のちらし寿司海老芋と手鞠麩の煮物野菜の天ぷら漬物二種パプリカの和風マリネ（eritoku製）干し柿と春菊の味噌汁仕立てグレープフルーツゼリー（threeY製）いちごのババロア（ひより製）食材カタログのひな祭り特集にまんまとのせられ、エビだのイクラだのあれこれ購入。。。こんせんくんの思ふツボ…。酢メシはやっぱり飯台で。ちらし寿司其の壱ちらし寿司其の弐あると便利な箱モノ。煮物を作ったはいいけれど、、、フの奴が煮汁を吸い過ぎて、やる気の無い中学生のやふ…（￣▽￣；）正月はうまくいったんだけどナ。↑イイワケ天ぷらイロイロ。。。。お好みで抹茶塩をつけて召し上がれ。オンナコドモの集まりゆえか、南瓜や干し柿が大人気（っつーか奪い合い）。。干し柿（自家製だじょー）は後で赤出汁に放り込む分もあるんだから全部喰うなよと釘を刺す（笑）↑今回は撮影失念。よろしければ前回の作品をドウゾ（´▽｀）アマザケでカンパイコチラはキッズテーブルままごとキブンで楽しそう。 チビ koko 片手に、サシ de ノム（笑） テーブルに擬態してるコレは、threeY お手製のグレフルゼリー白ワインがほのかにかほるツルプル冷製デザでお口サッパリ。みんな、いつも準備や後片付けなどのお勝手仕事を手伝ってくれてありがとう。招待しておきながらこき使ってスンマセン（汗） AKI interior space にて、本日２１時～おひなさまセール開始！コチラは、三方六★開花前の桃の花を見てニッコリ微笑み、「コレ、いつ食べられるかな～」とのたまふぷさんへワンポチぷりいず。まあ、あえて喰うんなら菜の花だね…（￣▽￣）
2010.03.03
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フレッシュジュース
最近、ハマっているモノ。それは、自家製生ジュース。昭和のかほり漂ふ３０年モノのミキサーに直感でイロイロ放り込んで、ガーッとやるのが、もう楽しくて楽しくて。 レトロかつカッコヨス☆～月曜日～アボカド、バナナ、黒ゴマきな粉、牛乳、はちみつ。。。。。す、こ、ぶ、る旨し！！コレ飲んだら朝メシ要らんだろっつうノリのぼりうむ。ビバ！完全栄養食！～火曜日～キウイ、レモン、水、オリゴのおかげ。。。。サッパリした喉ごしにしたかったので、ミルクではなく水で。グビグビおかわりしたくなる心地よい甘酸っぱさ（￣▽￣*）一日のはじまりにピッタリの爽やかドリンク～水曜日～小松菜、リンゴ、牛乳、オリゴのおかげ。。。。「ソレおいしいのかー？」と、遠くから不安げに見守っていたぷさんも飲んでビックリ！意外にイケる！！コレは、家族でがぶ飲みしたい抗酸化じうすナリ。 アイラヴ モリゾー～木曜日～ニンジン、ミカン、はちみつ。。。不味いわけがない、と、腰に手を当てて（笑）グイッとやるも、配合に問題があったのかしらん…？イマイチ（´＝´）なんつーか、はちみつがジャマ。コドモにも超不評…。マヂカワKIVETグラス★～金曜日～待ってました！のイチゴミルク王道の組み合わせ。このノミノモを嫌いな人は居ないでせふ。MANSIKKA で園グッズ作ろカナー。～土曜日～茹でたサツマイモ、きび砂糖、牛乳。。。ジュースといふよりはスープに近いコクウマ汁。オモテナシの際、前菜で出してもいい感じ。※ 以上、配合は全てテキトーでふ。 × ワタクシ的イモ映えコーデ。。 新鮮生ジューはビジンのモトソレガシが申しても説得力がないが…（￣▽￣）イマ、キニナルのはジューサー。モノクロムーミン２０パオッフ～！ハヤイモノガチ！コチラは、ラファエロの空ミキサーが登場するやいなや、寝室に避難するぷさんへワンポチぷりいず。その他の苦手アイテム→掃除機、ドライヤー、ふーどぷろせっさなどなど。。。
2010.03.01
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