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2004.01.21

楽しくっておいしい（＾о＾）あつあつふぅ～ふぅ～もんじゃ焼き♪

(9)

テーマ：今夜のばんごはん(52003)

カテゴリ：カテゴリ未分類

今から帰るね～♪今日は何食べたい？

昨日もいつもどおりに電話すると、
今日はもんじゃかお好み焼きが食べたいなぁとみっち。

私、一度東京出身の方にもんじゃ焼き教えてもらったんです。
ではではそのときのレシピを思い返して作ってみよっかなぁともんじゃに決定です！

もんじゃと言ったものの、家にキャベツはないなぁ～（＾＾；）っ
・・・・・とそこで考えた私。

そうですそうです。白菜ならばいっぱいあるんです（＾о＾）Ь

ってありゃありゃ、もんじゃ焼きってウスターソースだよね！？
でも東北人にとってウスターソースってあんまり馴染みないんです。
もちろん家にもありません（＾＾；）
ということでそんな邪道っ！ともおしかりうけそうですが、
中濃ソースと醤油でやっちゃいます（＾＾；）！

そうそう、うちにホットプレート君は不在なので、
コンロにフライパンのせてＧＯ！です♪

もんじゃ焼き♪

・白菜　　　　　　３５０ｇ・・・・千切り
・小麦粉　　　　　４０ｇ
・だし汁　　　　　５００ｃｃ

・醤油　　　　　　大さじ１
・天かす　　　　　適宜
・豚肉　　　　　　１００ｇ・・・・細かく切る。
・ねぎ　　　　　　１本・・・・みじん切り
・切り餅　　　　　１個・・・・薄く切る

・切りイカ　　　　　ひとつかみ
・干し海老　　　　ひとつかみ
・干ししいたけの粉　ちょっと・・・・干ししいたけの最後に残った粉々になったもの入れてみました（＾＾）Ь
　　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しいおだし出るかなぁってね♪

①ボウルに小麦粉・だし汁・ソース・醤油を入れダマがないようによく混ぜます。
ここに餅・チーズ以外のほかの具を入れます。
もんじゃ

②フライパンに油をたらします。
ボウルの中の具を取り出しよくいためます。
白菜がしんなりしたらドーナッツ状に土手を作り、真ん中に小麦液を入れます。
③真ん中の小麦液がふつふつしてきたら具と混ぜ合わせ、餅・チーズを入れます。
④お餅がやわらか～くなったら出来上がり～♪
あとはハフハフふぅ～ふぅ～言って食べましょう（＾＾）Ь
おせんべいもできますぞ～い！

う・うんまい（＾＾）Ь
いろんな美味しいおだしが、
チーズでまろやかにまとまって
お餅がとろ～～っと伸びるのがなんともナイスです（＾▽＾）Ь
あっつあつのふ～ふ～で、
こての代わりのスプーンでできたおせんべいを
こそいで食べるとなんとも香ばしいっ！

みっちとおしゃべりしながら食べていてふと思ったこと。

今日１日の出来事をいろいろ話しながら食事ができるって
とっても幸せだなぁと言うこと。

みっちは食べながら
明日もなんだか良いことありそうだね（＾＾）♪ってポツリ。

そうだね、素敵な１日にしようね♪

今日もあなたを囲む素敵な幸せが舞い降りてきますように

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