2013年11月12日
テーマ： 地元再発見！(983)
カテゴリ： 地元３３９
過日、所用で行田に行った時、ちょうどお昼時だったのでフライを食べてみた。前の日記に書いた通り、小麦粉を溶いたものにねぎや肉、卵などの具を入れ鉄板で焼いた食べ物なんだけれど、思った以上に肉が多くてビックリ。とても美味かった。
数年前に熊谷でフライを食べた時には、記憶に間違いが無ければ肉が入ってなくて、何かもの足りない印象だったけれど、行田のフライは肉入りでとても美味く感じた。
食べ終わって、店のおばちゃんに、この違いを聞いてみたら「フライには肉を入れるのが定番。肉無しなんて聞いた事が無い」という。やはり地域によって違いがあるようだ。
同時に行田のフライに懐かしい味を感じた。子供の頃、リヤカーの屋台で売りに来ていたイカ天の味に似ている感じがする。イカ天とは、小麦粉を溶いたものに、ねぎ・イカ・天かす・紅生姜などの具を入れ鉄板で焼いた食べ物で、フライ同様ソースを掛けて食べる。あ～、今度はイカ天食いたくなっちまったぃ。
食べてみたいぞ
数年前に熊谷でフライを食べた時には、記憶に間違いが無ければ肉が入ってなくて、何かもの足りない印象だったけれど、行田のフライは肉入りでとても美味く感じた。
食べ終わって、店のおばちゃんに、この違いを聞いてみたら「フライには肉を入れるのが定番。肉無しなんて聞いた事が無い」という。やはり地域によって違いがあるようだ。
同時に行田のフライに懐かしい味を感じた。子供の頃、リヤカーの屋台で売りに来ていたイカ天の味に似ている感じがする。イカ天とは、小麦粉を溶いたものに、ねぎ・イカ・天かす・紅生姜などの具を入れ鉄板で焼いた食べ物で、フライ同様ソースを掛けて食べる。あ～、今度はイカ天食いたくなっちまったぃ。
食べてみたいぞ
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