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2005年12月の記事
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お正月用のお酒
お正月用のお酒を探している毎日ですが、なかなか見つからない。レオポンパパが探していたのはこのお酒→私もレオポンパパも、新潟のお酒がどうもダメです。と言っても、新潟のお酒の方がよく見かけるんだよねぇ。新潟のお酒はサラッとし過ぎていて、八海山となると、私には水みたいに感じちゃいます。(~_~;)味が薄いというか、どうも物足りない。ところが、東北のお酒に出会ってから、すっかりお気に入りに。東北のお酒は（お酒にもよるけれど）だいたいが、お米本来の甘みとコクがあって、ふくよか。奥行きがある味とでも言うんでしょうか。そんな感じです。だからどうも東北系のお酒でないと、お酒の味を感じない。中でもこのお酒は、安くておいしいお酒。『田酒』とか『十四代』とか銘酒はあるけれど、どうもブランド化し過ぎて、値段だけが高騰してしまっているみたい……。確かにおいしいんですけどねぇ、、、田酒は。でも、今日なんか、とあるスーパーに行ったら、１年前と２年前の製造なのに、値段を下げるどころか、べらぼうに高い値段で売っていた！ちょっとヒドイんじゃないですか？製造年月日、消したようにかすれちゃってるしぃ。。。(-_-;)小さなスーパーで置いてあるだけすごいとは思ったけど、本当の値段を知ってるレオポンパパは、「馬鹿馬鹿しくて買えない」って呆れてました。「あんな値段だったら、いらないよ」ってレオポンパパ。「無いんだったらいいよ。仕方ない、諦めよう」ちょっと寂しげなその一言に、うーん、、、これは探さねば！ちょっと前までは、小田原でも、お酒のディスカウントストアのお店で見つけて買ったことがあったのに、この頃全然みかけなくなっちゃった。どうしよう？ギリギリになってもお酒が見つからないなんて。夕方、もうここが無かったらしょうがない。そう思って最後の１軒に。あったぁ♪探していた第一候補の物じゃなかったんだけど、同じ桃川酒造という所で作っている『桃川』というお酒。こちらの方がちょっとばかり高いけど、これもおいしい。もちろん、高いって言ったって、『田酒』『十四代』に比べたら、全然安いんですけどね。(^o^;)ゞとにかくほっとしたよぉ。これで我が家もお正月が来るね。(^o^)レオポンパパ。東北のお酒に興味ある方は、コチラで売ってます→
2005年12月31日
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野菜の皮できんぴら♪
大根の皮を使って、今日はきんぴらを作ってみました。野菜って皮に一番栄養があるんだもの。捨てるのもったいない。……と言いながら、いつも捨てているんですが、(^o^;)ゞ人参も中途半端に使いかけだったので、それと合わせてきんぴらを作ってみました。こうすれば、ちゃんとした一品に。味もかなり（？)好評でした。ちなみに、人参の皮は、いつものようにレオンに。(^o^)全然無駄がないなぁ（笑）。
2005年12月30日
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憧れのぺティーナイフ♪
いつだったか料理番組で、洋食の先生がかっこよくぺティーナイフを使っているのを見て、ずーっと憧れていました。「ぺティーナイフってあると便利だよ。フルーツカットとか料理の飾り包丁とかにはぺティーナイフの方が細工しやすいよ」ってレオポンパパも言うし、欲しいなぁ、、、っとずーっと思ってました。んで、我が家で最近すっかり愛用しまくっている★伝統手打ち包丁 堺屋★でレオポンパパが、先週いい物を見つけてくれました。『フレンチシェフのお気に入りプロ用ぺティーナイフ入りお家でシェフ気分の福袋』というオークション。今回は落札の時のコメント欄に『クリスマス♪』と入れるとおまけがついてくるらしい。なんかワクワクですねぇ。(^o^)さてさて、どんなおまけが来たのかな？▼これが入っていた内容。プラスティックの枡が２個とヒノキのミニまな板。枡はお正月に遊んで使おうかなぁ～。(^o^)なんて。まな板は、卓上で使うのにちょうどいいサイズのまな板です。実はこれ、ウチ２枚目なんですけどね。(^o^;)ゞ手巻き寿司用のおしゃもじとまきすがおまけだったみたいです。▼ぺティーナイフキラキラして綺麗な刃です♪代引きへ変更の連絡を早く入れていれば、クリスマスには間に合って届いたかもしれないなぁ。残念！さぁて、これ、いつ使おう？(^o^)ゞ
2005年12月27日
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クリスマスっぽいお料理♪
今日は、私がクリスマスっぽいお料理を♪▼３色のミートローフ。黄色はゆで卵のみじん切り、緑色はブロッコリーの塩茹でのみじん切り、赤色は人参のすりおろしを混ぜて３色にしています。レオポンパパも満足の味に仕上がりました。(^o^)ゞ▼昨日レオポンパパがたっぷり作ってくれたマリネに、サラミとハムを追加したサラダ。▼ミートローフ用のソースミートローフから出た脂にケチャップとウスターソースと白ワインとお砂糖を加えて火にかけたもの。テーブルの上のおいしそうな匂いに、早速レオンの『かまってかまって』が始まった。▼レオンのかまってほしい時のポーズ。この後、ヘソ天～。▼じぃ～。ボクのご飯はまだですかぁ～？
2005年12月25日
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レオポンパパのクリスマスディナー
今日はクリスマスイブ。クリスマスディナーに出掛けた方もいるかな？ウチは去年も今年もレオポンパパがクリスマスプレゼントとして、クリスマスディナーを作ってくれました。男性に料理作らせていいご身分ねぇ。と思う方もいるかもしれないけど、材料費は私もち。ウチは逆転カップルなので、家計は私担当。なので、レオポンパパが主婦なわけで。もちろん、掃除洗濯、料理、私もやりますけどねぇ～。(^o^;)ゞさて、テーブルセット係りをしている間、私とは違って、手際よーく、ちゃっちゃかと作ってくれました。ほんと手際いいです。私の場合、１品増えるだけで、あとで「あ、あれ入れるの忘れたっ」ってなっちゃうから、どーも手順場悪くて。(^o^;)ゞ▼まずはオードブルの盛り合わせ去年はお皿ごとに分けて盛り付けたけど、テーブルの上が狭くなっちゃうから今年は１プレートに盛り合わせたそうです。生野菜はロースハム入りのマリネ風サラダに。▼福島産の伊達鶏のローストチキンレオポンパパの好きな、牛の生レバーを売っているお肉屋さんで注文しました。去年お試しで買ったら、デパートで売っている物よりも大きくて、鶏の味が良かったので、今年も♪ステーキもいいけど、丸鶏なんてクリスマスっぽいし、クリスマスにしか食べれないもんねぇ。▼シャンパン用のイチゴこれをシャンパングラスの中に♪▼野菜とソーセージのコンソメスープ野菜の甘味とソーセージの味が出てとてもいいお味♪▼お料理そろいました♪今年はこんな感じに。(^o^)▼さて、シャンパンで乾杯です♪イチゴをグラスに入れてシャンパンを注ぎます。▼こうするとイチゴの香りが移って、とてもいい香りがします♪誕生日はポメリーだったけど、今回のシャンパンはモエエシャンドン。シャンパンの貴婦人と言われるヴーヴ・クリコはやはり人気なのか売れきれちゃってました。(＞＜)でも、モエエシャンドンと言ったら、あのドンペリと同じメーカーなんですよね。さすがにドンペリは買えませんケド……。(^o^;)ゞハートのコースターは、今年見つけて買った物♪▼ローストチキンにナイフを♪レオポンパパが上手にお取り分け。私の場合は、どこから切ろうか、たぶんしばらく悩みます。(~_~;)▼食事が終わったら、おまちかねのクリスマスケーキ♪▼先月私の誕生日に買った『葦』さんのケーキ▼『卵をたっぷり使ったスポンジ』と書いてあった通り、スポンジの生地が黄色いです。▼チョコのお家とモミの木は別に購入した物。子供の頃、３人兄弟だったらレオポンパパは、チョコのお家はジャンケンに勝たないと食べられなかったとか。私は一人子なのでいつも一番大きくておいしい所をもらってたから、もちろんチョコの家だろうがプレートだろうが独り占め。兄弟のいた人って大変だったのね。(-_-;)そういうわけで、今は思う存分食べて～♪と、毎年クリスマスに備えてチョコの家探しにウロウロします。今年はかなり色々なタイプが見つかったので、乗せ放題です！もちろん、食べすぎに注意！(~_~;)
2005年12月24日
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共同購入で和食器♪
先日、ここで→福よコイコイ♪ 2006年激安アウトレット和食器福袋！というのをやっていて、購入した商品が到着しました♪盛り付けした時に見栄えのいい食器が欲しいなぁ、と思っていた時に、ウチのボスことレオポンパパがこの共同購入を発見！使わない中途半端な食器を片付けて、この際入れ替えしようかな～と♪(^o^)ゞお正月に使う食器にしょうかなぁ～と思っていたけど、クリスマス前に届いたのでクリスマスにも使っちゃおうかなぁ～。Ｂ級のアウトレット商品がいくつか入っているだけで、20,000円相当分の品物が入っているそうです。しかもＢ級のアウトレットと言っても、目立たないちょっとした傷や色ムラがあるだけで、それが気にならなければ、普通に家庭で使える十分な商品とか。欠けてたり割れてたりするわけじゃないなら、どうせ料理で隠れちゃうんだし、普通に買うと高い和食器が半値で買えちゃうならウチはこれで十分♪(^o^)ただ同じ物が２組入っているとは限らないので、２セット注文しようかと思ったけど、実際どんな商品が届くかわからないので、一応お試しってことで１組だけ注文しました。どんな物が入っているか、この日を楽しみで待っていた私。いよいよ開封です♪▼１４組で１８個。うわさ通りたっぷりで驚きです♪▼お皿大、中、小で３点。写真は１枚ずつだけど、小は２枚は入ってました。和菓子を乗せたりしてもいいかも♪▼コーヒーカップ和風のコーヒーカップ実は欲しかったので嬉しかったです♪ただ、１組だけなので、追加しちゃおうかなぁ～……なんて。(^o^;)ゞ▼茶器風の小どんぶりお抹茶立ててもいい感じ♪うーん、これでまたお抹茶立てようかなぁ？(^o^)▼お茶碗これも１組なのが残念！とっても綺麗なお茶碗でとても気に入ってしまった～♪これも追加したくなっちゃいました。(^o^;)ゞ▼お湯呑み（手前）とビアグラス（奥）和食器のビアグラスってシブイですよね。お正月用かなぁ？(^o^)▼大きな器たっぷり煮物が入りそう。サラダなんかたっぷり盛り付ける時にもいいかも～。▼お皿中サイズ（？）お花の模様が綺麗です♪▼小鉢小サイズ（？）ペアで来たので嬉しかったです。▼小鉢中サイズ（？）▼浅めの器和風サラダなんか盛り付けるのに使えそう♪▼大きなお皿このサイズの大きいお皿が欲しかったので、ちょうど良かったです♪クリスマスの丸鶏を盛り付けるのに使おうかな。(^o^)▼店長のおまけ店長からのプレゼントでした。花器として使えて、食器として使ってもいいそうです。店長、どうもありがとう♪▼さて、こちらは昨日食べた角煮が、鍋の中にはまだまだこんなに♪▼昨日卵をまた追加して煮込んだので、今日もたっぷりいただきます♪(^Q^)▼もやしでナムル風のサラダを作ってくれましたこういうさっぱりしたサラダは、こってりした角煮に合いますね。とってもいいバランス♪レオポンパパがお店を開いた時に、きっとこのメニューがあるかもしれません。(^o^)
2005年12月23日
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レオポンパパの豚の角煮♪
先日、スーパーで安い豚バラのブロックを売っていました。国産なのに、１００グラム１００円以下。「豚の角煮にしよっかなぁ」とボスことレオポンパパ。そもそも一番最初に作ったのは私なんだけど、レオポンパパが、今度は自分もやってみようとやり出してからというもの、細かい所にまでこだわるレオポンパパの、すっかり得意料理の一つになっていまいました。(^o^;)ゞというわけで、今夜は豚の角煮なのだ♪久しぶりなんで楽しみだなぁ。(^o^)じっくり煮込んでとてもいい色です♪なんと今回はゆで卵も一緒に煮込んでいた！角煮も卵もおかわりＯＫ♪これを一人１回分としたら、あと３回分あったよ♪(^o^)港の朝市で買っておいたスルメイカを醤油タレで焼いたもの。食べやすいように飾り包丁を入れてくれてあるから、とっても食べやすい。(^-^)ここのところ、毎回スルメイカは買ってるけど、たまには焼いたイカもおいしい～♪角煮またはこのスルメイカでご飯とお味噌汁付きの定食にしたら、いくらのお値段がつくでしょう？(^o^）
2005年12月22日
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今夜は残りカレーでリメイク♪
おとといの夜は、ボスことレオポンパパお得意のカレーだったんだけど、いつもたっぷり３日分作ってくれるので、いつもはだいたい翌日寝かせてまたおいしくなったところをカレーライスで食べて、３日目はカレードリアかパスタで食べるだけど、今日はパスタでいただきました。▼白ワインで伸ばして温めたカレーの中に、とろけるスライスチーズを入れて溶かして、パスタの茹で汁少量と、茹で立てパスタを入れて絡めただけの超簡単パスタ♪でも、これがおいしいんだぁ♪レオポンパパのカレーは市販のカレールゥを、辛口と中辛を少しずつ違うメーカーの２～３種類使って作るんだけど、たっぷり玉ネギとを使うことや、バター（マーガリン）で炒めた野菜をコンソメなどのスープで煮込むので、野菜の甘味とコクが出ておいしいんです。ホールトマトの缶詰も、たっぷり入れちゃいます。だから、カレーと言うよりもシチューといった感じなので、パスタにからめたりドリアのソースに使ったりするのにとても合うんですよ。▼生ハムを使ったマリネ風サラダ明日の分もしっかり冷蔵庫に保存♪明日は明日で味が滲みておいしいんだよねぇ。(^o^)そうそう、ＨＩＴＡＣＨＩさんの冷蔵庫を買った時に、全員プレゼントのハガキをいただいて応募した商品が、到着しました。(^o^)ニチレイの冷凍食品が８種類。普段冷凍食品なんてめったに買わないからちょっと興味あり～。(^-^)こんなオマケもついていたし、ＨＩＴＡＣＨＩの冷蔵庫にして良かったぁ♪(^o^)ゞなんて。
2005年12月20日
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静岡産の生桜海老♪
生シラスだけでなく、すっかり生桜海老が大好物になった私。メインサイトの方でリンクを貼っている、同じシェルティーを飼っているひさねえさんのブログ『Happyな気分』で紹介されいた生桜海老。鮮度抜群でおいしいということで、注文したんですが、それが今日届きました♪３００グラム入り１パックで１，０００円。いつも買うお魚屋さんだと約１００グラムくらいの盛りで４３０円くらいだから、送料が入っても、まとめ買いすると、安い～♪桜海老と言ったら相模湾の幸なので、レオポンパパの実家にも送りました。生ならではの味を楽しんでもらいたくて。(^-^)それにしても、最近は冷凍技術が進んでいるから、遠くへも地方発送してもらえるから助かりますね。この生桜海老も、獲ってすぐに急速冷凍してあるので、県外発送が可能。静岡のお隣に住む私達だけでなく、東北地方だって届けてもらって食べれるなんて、本当嬉しいです。(^-^)しかも、急速冷凍って簡単に割れるんですよね。食べる量だけ割って解凍して食べれるから、少しずつ楽しめることが出来ちゃう。とは言っても、着いてすぐには解凍できないので、少しずつ解けて来た端っこを、待ちきれない私とレオポンパパ、ちょっとつまみ食い♪おいしい～♪(^Q^)とろりと溶けるような甘さ。自然の塩気があって、そのままでもおいしい♪やっぱり桜海老は生に限る～♪
2005年12月18日
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港の朝市 今日のお買い物は？
カワハギは、レオポンパパの大好きなお魚の一つ。今日の港の朝市で買ったカワハギを、自ら綺麗にさばいてお刺身にしてくれました。カワハギは、なんと言っても、肝醤油で食べるのがおいしいですねぇ。こちらは鯖の味噌煮。レオポンパパ初挑戦です！初めて煮たのに、ちゃんとコツをつかんで問題なく煮てくれました。大根への味も滲みて、なかなかいい味付に出来上がってました。う～ん、、、私の立場がないなぁ。煮物はまだまだ私の領域だと思ってたのにぃ。(^o^;)ゞところで、鯖は秋がおいしい時期らしく、今は脂が落ちてきて、段々痩せてきているようです。そういう鯖は味噌煮にしても、ちょっとパサパサしていて、あんまりおいしくなかったりしませんか？今日、私達の前で並んでいたお父さんに教えてもらったんだけど、脂が落ちちゃってる鯖を味噌煮にする時、バターを入れるとコクが出るそうです。肉じゃがの仕上げに、バターを入れて食べるとおいしいって聞いたことがあります。味噌とバターって合うから、結構いいアイディアかも♪早速、教えてもらったことを思い出して、レオポンパパの味付けを楽しんでから、ちょっとバターを落としてみました。味噌の味がまたまろやかになって、確かにコクが出てなかなかイケル♪これはいい食べ方を教えてもらっちゃったかも♪朝市に行くと、こんな風に色々なことを教えてくれる人がいたりするので、毎回勉強になっちゃいますね。(^o^)
2005年12月17日
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ほうれん草のパスタ
今夜はレオポンパパが冷蔵庫のほうれん草を使って、ほうれん草のパスタを作ってくれるそうです。▼茹でたほうれん草をみじん切りにして、キノコ類、人参、ベーコンなどを使ってます。▼パスタ投入～♪▼出来上がり♪う～んいい香り♪最初に炒めたニンニクの風味と、鷹の爪の風味が効いていて、まさに食欲をそそるおいしさ♪イタリアンの創作料理に興味があるレオポンパパ、最近では『ヒロ・マーレ（早川店）』に負けないよ、なんて言ってます。(^o^;)いつかお店出そうね。頑張れ、レオポンパパ～。
2005年12月14日
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今夜は肉じゃが♪
お魚が続いたので、今夜は私が肉じゃがを作りました♪あり合せの物で作ったから、材料はジャガイモ、人参、玉ネギ、豚肉のみ。仕上げに小ネギと白ゴマを振って。シラタキがあったらもっとボリュームも出ておいしかったけど、今日は買い物しないで家にあるもので夕飯を……と決めていたので、あり合せで作りました。(^o^)ゞ▼肉じゃが～▼そしてコチラは先日★とり農園★で買った『幸せ袋』の中の能登鶏の昆布〆。レオポンパパの盛りつけなんですけど、いかがでしょう？あまり綺麗に盛り付けてもらうと、もったいなくてどこから食べようか迷っちゃいます。(^o^;)ゞタレはすっかりお気に入りになったモミジオロシで。味ポンにモミジオロシを入れてレモン汁を数滴入れて食べるのが、オススメですよ。(^o^)b
2005年12月13日
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今夜のメニューは？
今日は、昨日『港の朝市』で買ったスルメイカを、揚げ物名人のレオポンパパが、イカリングにしてくれました。スルメイカをお刺身以外で食べるのって、久しぶり。▼イカリング▼名人が揚げると、イカと衣の間に隙間がない～。私だと、こうは行かないんだよねぇ、、、(^o^;)ゞ。▼イカの腑の塩漬け炊きたてご飯の上に乗せて食べるとおいしいですよっ♪▼先週買った、ザルいっぱいの小イワシ冷凍保存していたので、解凍してから揚げにしてくれました。まだまだ冷凍庫にいっぱいあるから、あと数回は出来ちゃう♪今夜も港の朝市の食材でご馳走さま♪(^Q^)
2005年12月11日
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今日は揚げ物～♪
今日の港の朝市で買った物は、サバ２尾１００円とシイラ２尾１００円、イカ２ハイで３００円の合計５００円分。今日はワンコインの買い物♪安くあがりました～。(^o^)ゞ今日はお刺身にするお手ごろなお魚がなかったので、揚げ物に。揚げ物は揚げ物名人のレオポンパパがシイラとサバのたった揚げに挑戦。たいがいのお魚を食べて知ってるレオポンパパも、シイラは東北であまり見かけないそうで、初体験のお魚だそうです。▼料理前の写真を撮るの忘れちゃったけど、シイラというお魚のフライ。シイラはこういうお魚です↓『シイラ』ってシーランスの子孫かと思って食べてもおいしくない魚だと思ってた。(^o^;)ゞフライにするとおいしいということだったけど、本当においしかったですよ。欧米では高級魚扱いされてるとか。▼サバのたった揚げタレをよく滲みこませるとおいしいです。サバって揚げてもおいしいですね。▼白ゴマ、青海苔たっぷりふって、レオポンパパの簡単大根サラダドレッシングは市販の和風ドレッシングをかけて食べました。残ったイカは、後日イカリングにする予定～♪たまには揚げ物もいいかも♪
2005年12月10日
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ご飯がおいしい♪
ヤマダ電機で先月買った冷蔵庫のポイントが、今月１．６倍になる期間がやって参りました♪炊飯器のお釜が痛んで来たので、炊飯器もそろそろ買い替え時かなぁ……なんて思っていたから、ポイントで炊飯器が買えちゃうと分かってこの日を待ってました。冷蔵庫の説明を聞いた店員さんによると、ＩＨで焚いたご飯はお釜で炊いたご飯に近いくらいおいしいいとのこと。「ウチも買ったんですが、ほんとにご飯がおいしいですよ」パンフレットをもらって家で見てみると、熱伝導のいいダイヤモンドフッ素加工の胴釜で、５段前面ＩＨの高温スチーム。お釜で炊くおいしさにより近く、しかも焦げ目がつかずに綺麗に炊き上げるという技術。「お米本来の甘味が出て、もう全然違いますよ！」と店員さんも言っていたけど、なんだかすごい炊飯器みたい。炊飯器は象印、タイガーなんて思っていたけど、今はＩＨの時代。ＩＨならナショナルのこの機種が今や一番オススメだとか。というわけで、念願の炊飯器も買っちゃいちゃいました♪ポイントで買ったので、お金払ってませんが。(^o^;)ゞ▼これがナショナルのＩＨ炊飯器の最新最高機種♪ホワイトバックライト液晶パネルはたしかに液晶が見やすいです。しかも、音声ガイドつき！ご飯が炊き上がると「ご飯が焚けました。ご飯をほぐして下さい」なんて炊飯器が言うんです。ビックリです。女性の声ですが、これがアニメ声優とか、アイドルの声バージョンモデルなんて作ったら、一人暮らしのアキバ系の人がこぞって買っちゃいそうですね。▼今日も買っちゃった、生桜海老、これで一人分♪おいしいご飯で食べたかったので買っちゃいました。(^o^)ゞ▼レオポンパパ得意のローストチキンさてさて、ご飯の炊き上がりの感想～♪とにかく、ご飯がおいしい♪お米の一粒一粒が立ってるんです！これには感動しました！食べてみると、お米が甘くてふっくらしていて、本当においしい！今までの炊飯器とはもう全然違ってました。ついついおかわりしたくなっちゃう～。ご飯がすすんで止まらない～。……軽くやばいどころでなく、かなりやばいです。(^o^;)ゞちなみに楽天では★ここが★一番安いみたいです。▼我が家で買った物と同じ商品炊飯器買うなら、この機種が絶対おすすめです！
2005年12月05日
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今日もおいしいお魚が♪
恒例、港の朝市の買い物♪今日もいっぱい買っちゃいました。しめて１，９００円のお買い物。(^o^;)ゞ……でも、これ１日分の買い物じゃなくて保存用も入ってますけどね。▼まずは、金目鯛とドンコ。金目鯛は１尾９００円で安かったので、買っちゃいました。(^o^;)ゞドンコも大きいわりに４００円と安かったので。レオポンパパのいた東北では、よく水揚げされるお魚だそうで、この時期はお鍋やお味噌汁にするとおいしいらしいんです。こっち（神奈川）でもたまーにお魚屋さんで見かけるけど、「こんな程度の大きさで高いよ～」とレオポンパパが言うので、いつもやめちゃってたんですけどね。朝市の漁師さんに聞くと、こっちでも獲れるそうです。東北より数は少ないみたいだけど。なので、今回は地元のドンコです。顔はなんかものすごい形相です。パッと見て、これを食べよう、だなんて思いたくないような顔つきです。「なんか最後に恐ろしい物でも見たのかな！？」って顔してますね。(~_~;)▼ウスバハギ（シロウマ）２００円とスルメイカ２００円。ウマヅラハギ？って思ったら、『ウスバハギ』という名前らしいです。「ウマヅラとは味が違うよ。肝も大きくておいしいよ」と、並んだ魚を見てたオジサンが教えてくれました。なんでも、東京から来た友人に、お刺身で出したらオイシイオイシイ♪と言って、とても喜んだとか。回転寿司では『カワハギ』で出してる所もあるとかで、お店によっては身を薄くスライスして『ふぐ』と偽って出している所もあるとか。それくらいフグにも似ておいしいらしいです。携帯電話と比較してこんな大きさ。カワハギよりも食べでがあるので楽しみです♪ところで、買い物に来ている客層としては、５０代からの、主に男性が多くて、お酒の肴を求めて毎週楽しみに来ているオジサマ達が多いのかな？って感じなので、私達の年代で二人で来るって珍しいのか、一緒に並んでると回りの方が色々な食べ方や珍しいお魚の名前なんかを教えてくれます。毎週行ってると、結構顔見知りになったて来て、なかなか楽しくなって来ました。(^o^)▼ザルいっぱいのイワシ２００円。見た通り、ザルいっぱいです。(^o^;)ゞ今日の試食させてもらったイワシの天ぷらがおいしかったので、つい買ってしまいました。本当に大量なため、冷凍保存します。天ぷらにして、天丼のツユで煮て卵とじしてもおいしいんだって教えてもらったけど、鮮度のいいイワシは内臓ごと揚げても全然臭くなくて、内臓の苦味も変な味に感じないのが不思議。とにかく、これが一番安い買い物だったかな。(^o^;)ゞさて、今夜もウチの自称セミプロ料理長が自慢の包丁さばきで料理してくれました。(^o^)v▼まずはスルメイカのお刺身▼ウスバハギのお刺身フグみたいな味だって言われたんで、フグみたいに切って並べてくれました。カワハギみたいにきれーに皮がベロリと剥けちゃいます。▼ウスバハギの肝大きな肝でした。ホアグラみたいな、あんきも……みたいな感じで、そのたぐいが苦手じゃない人だったらとってもおいしいです。カワハギよりも身も肝も大きくて安いって言うも知ってお得なお魚かも。(^o^)▼どんこのお味噌汁白身でふわふわ～。口の中でとろけて行く感じのお魚でした。たしかに、鍋で食べてもおしいだろうなぁ。私には初体験のお魚だったけど、見た目から想像できないおいしさでビックリでした。やっぱり、中身が大事！お魚も、見た目じゃないねぇ♪ってことかな？(^o^)
2005年12月03日
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とり農園の幸せ袋♪リピートだよっ。
★とり農園★の幸せ袋がまたやっていたので、リピートしちゃいました。新しい冷蔵庫の到着にあわせて配達指定して、本日予定通り到着♪リピートした内容は、鶏のタタキと、昆布〆と、コラーゲンスープ。鶏タタキは前回注文した時においしくて、昆布〆のおいしい食べ方も発見したのでまたまた注文したんですが、実は一番買いたかったのがコラーゲンスープ。前回注文した時に、朝晩の２回カップの底に少量ずつ飲んでいたんですけど、夜寝る前に飲んで寝ると、翌朝鏡で見てビックリ！お肌の状態がいい！私だけなのかわからないけど、少なくとも私には効くみたい。特に私の場合は、乾燥肌が気になるこの季節にはもってこいって感じです。コラーゲンスープを飲む前は、コラーゲンはお肌にいいと聞いていたので、たまーに寝る前に、粉ゼラチンを薄めのコーヒーやココアに入れて飲んでたんですけど、コラーゲンスープを飲んでからは、こっちの方が効き目がある気がします。なので、今回は冷蔵庫も大きくなったし、まとめ買いしちゃいました♪(^o^;)ゞ冷凍庫で保管すればいいし、１００円ショップで買って来た製氷器を使って凍らせれば、１回分量ずつ小分けで保存できるしね。(^o^)V▲コラーゲンスープ。ちなみに、ワンコのフードにもかけてあげると食いがよくなるということだけど、（もちろん、毛艶にもね♪）レオンにはもったいなくてあげられなーい（苦笑）。▼今晩のおかずは、たっぷり野菜炒め。片栗粉でとろみを♪レオポンパパの料理で私が好きな一品の一つです。私はどうも炒め過ぎて色が悪くなっちゃうけど、レオポンパパのは野菜もシャキシャキで、色も鮮やか。この季節は、あんで固めてある料理って、体が暖まっておいしいですね♪そうそう、こういうお料理にも、コラーゲンスープを混ぜてもいいですよ。今年の冬は、とり農園のコラーゲンスープで乾燥肌撃退だぁ☆
2005年12月02日
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ついに我が家にやって来た！
憧れの大型冷蔵庫！ついに我が家にやって来ました！選びに選んだ冷蔵庫。マンションサイズの場所をとらないＨＩＴＡＣＨＩがいいな♪から始まって、色々なお店で説明を聞くたびに、製氷皿の清潔な三菱がいいとか、奥まで引き出せちゃう冷凍スペースの広いナショナルがいい、だとか、その都度あっちにこっちにと傾いてたけど……やっと決まったよ。(^o^;)ゞ我が家が選んだのはＨＩＴＡＣＨＩのＲ－ＳＦ４７ＶＭ。大きさも容量のわりに場所を取らないし、製氷皿も洗えるし、奥まで引き出せるし、冷凍スペースもそれなりに広いし、何よりも、冷凍庫が縦に３段に分けて収納できるのが、使いやすそうなんですね。(^-^)これからは、安い物を大量に買って冷凍庫に入れようと思っているので、冷凍庫の使いやすさと広さは、我が家では重要なポイントでした。冷凍庫の広さから行くと、ナショナルが一番だったけど、奥まで引き出せちゃうっていうのがイマイチ心配でした。最近の製品は、各社奥までかなり引き出せるようになってるけど、ナショナルは引き出せ過ぎちゃうっていうか……。レール部分が結構きゃしゃなんですよね。使っているうちに、将来どうなんだろう？って気になりました。『三菱の切れちゃう冷凍』っていうのも、ちょっと試してみたかったんだけど、切れちゃうほど冷凍温度が弱いということなので、長期保存には使えないから、最近はこの機能をなくしているメーカーもあるとか。だったら、ＨＩＴＡＣＨＩの急速冷凍の方が使えそう。注目したいＨＩＴＡＣＨＩの特徴の一つとしては、配置。ＨＩＴＡＣＨＩの冷凍庫は真ん中。野菜庫は最下段。これは、昨今、一番使用頻度の高い冷凍庫を真ん中に持って来て、使いやすさを考えたことと、また、コンプレッサーからの熱影響を考えて、コンプレッサーのある一番下へ野菜庫を配置することによって、省エネも実現するという新構造なのです。まさに、使いやすさと省エネを実現した配置なんですね。ちなみに、今一番売れているというナショナル製品は、コンプレッサーを一番上……冷蔵室の最上段の奥に持って来ているんですが、音が気になるという意見もチラホラみたいです。▼さてさて、我が家に新型冷蔵庫が入って来る記念すべき瞬間です。大きすぎて、狭い廊下から入って来れるか心配です。(^o^;)ゞなんとかギリギリ入りました～♪良かった良かった♪安心したよ。これで買ったはいいけど、廊下を通れなかったら笑うところでしたよね。(~O~;)うーん、、、狭いキッチンでは全体像が撮れない……。▼一応、同じ物を楽天で探しました。色も最近の流行の我が家と同じ（SR）ステンレスローズ。楽天で一番安いのが★ここのお店です★ 我が家はヤマダ電機で買ったんですが、１２月にポイント１．６倍で使えるという得点を生かしたので、発売前予約だったのに関わらず、かなりお得なお買い物でした♪もらったポイントを１．６倍にしたら、ナショナルのＩＨ炊飯器の最高機種が買えちゃうかも！……じゃなくて、買えちゃう！！冷蔵庫を買っちゃうか！？って気になったのは、これが大きく影響したのもあったりしてね。(^o^;)ゞバカにできない、ヤマダのポイント還元！さてさて、それにしても、今までの一人用冷蔵庫とはエライ違いの大きさに、レオポンパパも私も感激♪何も入ってない冷蔵庫はガラガラで、余計に広く見えちゃったりして。うーん、どこに何入れていこう……。今までの小さい冷蔵庫は、入れ方とか配置とか苦労したけど、これから悩まずいっぱい入れられるかと思うと、なんかワクワク～。（オイオイ、大きいからって、ちゃんと整理して入れてよね、とレオポンパパの声）とりあえず、一番上の段はビールスペースに決定～かな？(^o^)ゞ
2005年12月01日
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