【煮干し粉トッピング！！（うまてつ）】

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2021/03/18

【煮干し粉トッピング！！（うまてつ）】

カテゴリ：今治ラーメン・うどん・そば・パスタ

－ソロで行っていないプチ遠征記－

『煮干し粉トッピング！！（うまてつ）』

今日のお昼は少し遅くなったので、店から徒歩２０秒の「うまてつ：リンク多いのでたどってください」さんです、、、ポカポカと春めいて来ましたので、"つけ麺"が食べたくなりました。。。

[煮干しつけ麺（並）：￥７２０＋味玉：￥１００＋煮干し粉：￥３０]

午後１時半過ぎに入店すると、店内には２組のお客さんです、、、私はいつものカウンター席に着き、"煮干しつけ麺（並）"を"味玉"と"煮干し粉"トッピングでお願いしました。。。やがて待つこと約７分、、、注文のできあがりです。。。

[麺＋具材アップで]

さぁ気になるお味です。。。まず麺は中太で中～やや多加水と思われる、緩やかウェーブ平打ちタイプ、、、つけ麺によく合う、ツルツルシコシコの食感がＧＯＯＤ！！麺の味も濃いめということで、つけダレによく合います。。。

[煮干し粉を加えて]

そして鶏ガラ＋魚介の定番スープに、瀬戸内海産の煮干しを入れたと言うつけダレには、まずトッピングの"煮干し粉"を追加し、そこに具材を浸してから麺を投入です、、、おおぉぉぉ、煮干しの香りがプンプンプンっ！！この煮干しパンチは"煮干ラ～"にとって、超ストライク！！うんうん、旨い旨い～☆

[各アップで]

【お店の情報】
住所：今治市北日吉町１－１１－１４
電話：0898-32-1887
営業時間：11:00～18:00
定休日：日曜日
席数：約２０席
駐車台数：約７台

【メニュー】（一例）
※ この記事ご参照ください
※煮干しつけ麺メニューはコチラ

から揚げ弁当 \580
焼きめし弁当 \680
玉子めし弁当 \680
中華そば並 \550(税込み容器代込み)
煮干しつけ麺並 \600(税込み容器代込み)

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