【期間限定バリつけ（光屋）】

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2021/07/14

カテゴリ：今治ラーメン・うどん・そば・パスタ

－ソロで行くプチ遠征記－

『期間限定バリつけ（光屋）』

今日のお昼はソロで「光屋：リンク多いのでたどってください」さんです、、、この７月から"期間限定バリつけ"を新発売したのを知っていましたが、何度か前まで来て、駐車場がイッパイで諦めていました。。。でも今日はソロだし、、、駐車場も少し空いていたので暖簾をくぐりましたねぇ。。。

[期間限定バリつけ（並・冷）：￥８００]

午後１時２０分頃の店内には、数組のお客さんです。。。私は奥のカウンター席に着き、"期間限定バリつけ"を"並"で、、、ちょっと悩んで"冷"でお願いしました。。。やがて待つこと約９分、"バリつけ"のできあがりです。。。

[つけ麺アップで]

さぁ気になるお味です。。。まず麺は"今治ラーメン"ベースなので、細めでウニウニの縮れタイプ、加水もやや多めで滑らかな食感です、、、またしっかり冷やされているので、シコシコがＧＯＯＤ！！具材は鶏チャーシュー、カマボコ、海苔、三つ葉、それに細かく刻まれたネギかな？？？

[つけタレアップで]

そしてつけタレは、魚介系の旨みとコクが凝縮したスープタレでしょう、、、途中からレンゲで添えられている無添加で無塩の煮干し粉を投入すると、プンプン煮干しが香ります。。。もう一つ島レモンも付いていて、そちらも搾り入れると、爽やかな酸味が加わった味に変化します、、、なんと三段階の味変が楽しめちゃいますねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆

[各アップで１]

[各アップで２]

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【お店の情報】
住所：愛媛県今治市常盤町５丁目１－１８
電話：0898-32-3227
営業時間：11:00～23:00
定休日：無休
席数：２５席
駐車台数：１１台
ＨＰ：http://iimen.net/

【メニュー】（一例）
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