2022/06/29
カテゴリ： 今治ラーメン・うどん・そば・パスタ
－ソロで行っていないプチ遠征記－
『暑い日は冷し中華（阿部）』
統計開始以来もっとも短い梅雨が明けて、今日の気温は３２．５℃、、、こんな暑い日は、そう冷たい麺が食べたくなりますネっ！！ と言うことで、お昼は「阿部： リンク多いのでたどってください 」さんに行くことにしました。。。
[冷し中華：￥６５０]
暖簾をくぐったのは午後１時１５分過ぎ、、、入れ違いで店内にお客さんはいませんでした。。。私は空いていた２人掛けの席に着き、"冷し中華"を発注です。。。そう言えば「阿部」さんでは今年初めての"冷し中華"です、、、待つこと約６分でできあがりました。。。
[アップで１]
さぁ気になるお味です。。。麺は加水多めの断面四角い中細麺、緩やかウェーブほぼストレート、、、固茹での上、しっかり冷水でしめられて、シッコシコの食感がＧＯＯＤ！！ タレはゴマの風味が香るやや甘目のタレで、酸味が少ないタイプでしょう。。。
[アップで２]
そしてトッピングはゆで卵、ハム、キューリ、トマト、蒸し鶏、カニカマ、カイワレで、お値段は６５０円ながらかなり豪華、、、私は丼鉢の縁につけられた練り辛子と一緒に、よ～～くマゼマゼしていただきますねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆
[各アップで]
『暑い日は冷し中華（阿部）』
統計開始以来もっとも短い梅雨が明けて、今日の気温は３２．５℃、、、こんな暑い日は、そう冷たい麺が食べたくなりますネっ！！ と言うことで、お昼は「阿部： リンク多いのでたどってください 」さんに行くことにしました。。。
[冷し中華：￥６５０]
暖簾をくぐったのは午後１時１５分過ぎ、、、入れ違いで店内にお客さんはいませんでした。。。私は空いていた２人掛けの席に着き、"冷し中華"を発注です。。。そう言えば「阿部」さんでは今年初めての"冷し中華"です、、、待つこと約６分でできあがりました。。。
[アップで１]
さぁ気になるお味です。。。麺は加水多めの断面四角い中細麺、緩やかウェーブほぼストレート、、、固茹での上、しっかり冷水でしめられて、シッコシコの食感がＧＯＯＤ！！ タレはゴマの風味が香るやや甘目のタレで、酸味が少ないタイプでしょう。。。
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そしてトッピングはゆで卵、ハム、キューリ、トマト、蒸し鶏、カニカマ、カイワレで、お値段は６５０円ながらかなり豪華、、、私は丼鉢の縁につけられた練り辛子と一緒に、よ～～くマゼマゼしていただきますねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆
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Last updated
2022/06/30 11:49:46 AM
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