【麺屋颯北条本店】

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2025/09/10

カテゴリ：愛媛県ラーメン・うどん・そば・パスタ

－本日の遠征記－

『麺屋颯北条本店』

今夜は水曜日なので、私的な休肝日です、、、店を閉めた後、少しギターの練習をして、晩ご飯を食べに出かけましたねぇ。。。

[アップで]

さてやって来たのは松山市（旧北条市）の「麺屋颯北条本店（今治店はコチラ）」さん、、、移転してからは初訪問でした。。。

[お店外観]

午後８時過ぎの遅い時間に暖簾をくぐると、店内にお客さんはいません、、、私はカウンター席に着き、ノンアルビールと"ちゃんぽん"を"（国産）ホルモン"トッピングでお願いしました。。。すぐ出てきたノンアルビールを飲みながら待つこと約６分、、、注文のできあがりです。。。

[ちゃんぽん：￥９５０＋ホルモントッピング：￥３００]

さぁ気になるお味です。。。豚肉、キャベツ、もやし、人参、ネギ、キクラゲ、竹輪、そしてホルモンの具材で炒められ、トッピングでなく麺と絡めた状態で提供されています、、、後で店主さんに聞いたのですが、麺と一緒に野菜を食べてもらいたいと言うイメージで、絡めた状態にされたそうです。。。

その麺は中太の丸いタイプ、中加水位で緩いウェーブほぼストレート、、、チャンポンの麺は、モッチリの柔らかめが多いのですが、「颯」さんのゆで加減はかなり固茹でで、クンクンのコシがあり、麺の味をしっかり味わえます。。。またスープは鶏ガラベースの醤油味、、、そこに野菜やホルモンのコクで旨みがプラスされていますねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆

[メニュー]

※インスタグラム
https://www.instagram.com/nagaifumihide/

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【お店の情報】
住所：愛媛県松山市下難波462-1
電話：090-6326-8456
営業時間：平日：11:00～15:00、17:00～21:00
土・日：11:00～21:00
定休日：不定休
席数：約３０席
駐車台数：約２５台
https://www.instagram.com/menya_sow/

【メニュー】（一例）
※記事中写真ご参照ください
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