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2011年01月の記事
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【生ハムとカマンベールチーズのＰＩＺＺＡ】
自家製のトマトソースをベースにスペイン産の生ハム“ハモンセラーノ”カマンベールチーズをのせて外はパリッ中はもっちり焼き上げました
2011年01月31日
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【寒ブリ＆鯛＆鮪のかるぱっちょ】
新鮮なお魚とお野菜がたっぷり取れる海鮮サラダ風のかるぱっちょ本日のかるぱっちょは“寒ブリ”“鯛”“まぐろ”です特製ドレッシングでどうぞ！！寒ブリといえばまたまた偽装が出ましたね・・・“氷見産”と言えば売れるのでしょう悲しいかなもう一つの本日のお勧め【鯛のかぶと煮】も是非
2011年01月28日
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☆手作りマヨネーズ☆
卵黄と酢・オイル塩コショウで作る手作りマヨネーズ優しい味わいです添加物不使用なのでお子さんも安心してお召し上がりしただけますよっ
2011年01月25日
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【南部美人 純米酒～美山錦～】
蔵元次男「久慈雄三さんが寝る間を惜しんで醸した純米酒別名「雄三スペシャル」日本酒度＋18飲んですぐに辛さを感じますが、その後お米の旨みが口中に広がりますお燗もおすすめです
2011年01月24日
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古代米を入れてみました！！
少ししか入れていないのに結構色が付きました。古代米の色はアントシアニンだそうです。味は全く変わりません！！が・・・もちもち感がＵＰしてプチプチした食感が面白いですよ
2011年01月22日
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“氷見の寒ブリ”
今や食べたことが無くても多分誰もが名前は知っているブランドのお魚氷見の鰤が入荷しました文句なしに美味しいです
2011年01月21日
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宝剣～超辛口純米酒～
キリッとした飲み口の中に旨さがあるドイテツ（土井鉄）のお酒温めても最近何でも温める私は会津娘の【雪がすみの郷】も温めてみましたうすにごりの“生酒”でしたが大丈夫でした
2011年01月20日
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会津娘【雪がすみの郷】
うす～～くにごっていてフレッシュな生酒です会津娘は県内初有機認定を受けた蔵元さん。今年の会津娘も楽しみです
2011年01月18日
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人気の“チキン南蛮”
宮崎風チキン南蛮をトルティーヤでラップスタイルにお野菜と一緒に巻いて巻いてお召し上がりください美味しい日本酒がたくさん入荷しました順にＢＬＯＧ ＵＰしま～～す
2011年01月17日
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☆シャンパーニュ☆
人気の 【ヴーヴ クリコ】 泡で乾杯いかがでしょうか
2011年01月16日
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濃厚パンナコッタ～苺～
乳脂肪分４０％の 北海道産フレッシュクリームを使った 濃厚な パンナコッタ ストロベリーソース＆クリームをトッピングしました 今日は雪の予報 くれぐれもお出かけの際はお気をつけて ＆もお待ちしております
2011年01月15日
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【生うにと湯葉のカプレーゼ風】
濃厚“うに”と ふんわり湯葉 クリームチーズでアクセントをつけた 絶品おつまみ 前菜にもお勧めの1品です
2011年01月14日
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昼新年会（お食事会）コースプラン♪
～￥1500コース料理～【 前菜 】【 スープ 】【メイン料理】【 お食事 】【 デザート 】超～～～～お得なプラン 好評です ご予約お待ちしております
2011年01月13日
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激旨“和牛のかるぱっちょ”
とにかく 激旨 もしかすると お魚より 癖が無いかも 是非一度ＴＲＹしてみて はまる可能性大大大
2011年01月11日
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☆きまぐれデザート☆
・へーゼルナッツのパンナコッタ ・濃厚ガトーショコラ “クーベルチュールチョコレート”を使った濃い～～～～ガトーショコラです。 添えてある ストロベリーソースは 贅沢に苺と砂糖のみで作りました。 お水を入れていないので色がきれい出ました キャラメルソースも手作りですよっ
2011年01月10日
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とろける旨さ☆生本まぐろ☆
激旨 口の中で とろ～～～～っと まぐろの旨みが広がります ウマウマです
2011年01月09日
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“牡蠣”を使った～ボリューム前菜～
・牡蠣のトマトチーズ焼き ・生ハム～ハモンセラーノ～とカッペリーニ ・季節の野菜バーニャカウダ ＪＩＮの料理今年のテーマは 野菜もたくさん取れる バランス料理 今日のニュースで見ましたが 今年の飲食業界は 勝ち組と負け組みがはっきり分かれるそうです・・・ 勝ち組に入れるように がんばります 皆様応援よろしくお願いします
2011年01月08日
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シャンパンで乾杯♪はいかが！！
新しい年の幕開けは シャンパンで乾杯いかがでしょう こちらは 【モエ・エ・シャンドン】 ちなみに シャンパンいえシャンパーニュといっておきますか これは、シャンパーニュ地方で収穫された規定のブドウのみを使って、シャンパーニュ地方内で、フランスの法律に定める規定に基づいて醸造生産された瓶内自然発泡ワイン ちなみにスパークリングワインは 発酵中の炭酸ガスを瓶の中に閉じ込めて、発泡性をもたせたワインのことで 世界各国で作られています。
2011年01月07日
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新年バージョン♪その2
ＪＩＮの入り口『新年バージョン』 良く見ると こんなところにも 忙しい年末にチェンジしてくれた ＪＩＮのガーデナーさん ありがとう
2011年01月06日
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浦霞～特別純米生酒～
宮城の有名な蔵元 浦霞から フレッシュな生酒が届きました 新年は とりあえず“日本酒”を飲まないと始まらない 私も新年そうそう頂きました やはり 次の日の肌の調子がいいみたい 皆様もお試しを！！さすがの『ＳＡＫＥ ＰＯＷＥＲ』
2011年01月04日
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お正月バージョン♪その1
お店の“手作りの箸置き”はいつも ＳＯＴＯ家から届いています（私は出来ないので感謝感謝です） 今回は【Ｎｅｗ Ｙｅａｒ バージョン】 真ん中には 鶴が これはなんと一枚の折り紙からすべて出来ているんです 鶴を別に折って貼り付けたのではありません なんとも使うのがもったいないような箸置きです。 お料理のご予約頂いたお客様のお席にご用意いたします！！（なくなり次第終了しますが・・・） 良かったらお持ちかえりくださいね
2011年01月03日
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2011年張り切って☆ＳＴＡＲＴ☆
気持ちのいい年明け 予測されていた雪も どこにやら・・・・ 皆様はどんな新年を迎えられましたか？？？ さてさて ＪＩＮは今日17：30より2011年の営業が始まります 始まりよければ～～ 今日もいいえ 今年がいい年になるよう 張り切って営業開始します 皆さまのお越しをお待ちしております
2011年01月02日
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- 今夜のばんごはん
- 酔い良いタイム(*^o^)／＼(^-^*)
- (2026-10-06 17:24:48)
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- ご当地グルメ
- 【広島市安佐南区】土日は行列！五ェ…
- (2026-09-29 21:35:11)
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- 今日行ったお店について
- 【浅草】だんきでランチ
- (2026-10-05 22:01:19)
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