2013年03月の記事
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土日は連休でした・・・
１ヵ月に１回だけの土日連休・・・雨の予報だから周囲の家に洗濯ものが無い、チャンス！！畑の枯れた下草を燃さなくちゃ 焚火のｽﾓｰｸ臭が洗濯物につくと周囲の主婦に好かれないから燃し続けたら自分がｽﾓｰｸされて野良着が臭かったけどね・・・春の味覚を楽しませてくれた菜の花も開花してもう終わり 隣のｲﾀﾘｱ空豆（ﾌｧｰﾍﾞ）が開花出来たら料理店に持ち込んで現地の食べ方を教わりたいな６月の収穫が楽しみです！！ 絹さやｴﾝﾄﾞｳはｺﾞｰﾙﾃﾞﾝｳｲｰｸを待たずもうあと２～３週間で出来上がるみたい・・・収穫の喜びを共有しようみんなみんな待ってるからね・・・ 玉ねぎも６月には収穫だよ植付け時には２００本あったんだけどね晩生の成長が悪くて今年の収穫は例年の半分量さてと、土日に本職以外の仕事したから木曜休みはﾚｾﾌﾟﾄ作業で仕事場に居なくちゃいけないな・・
2013.03.31
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”生湯葉”と”落花生”・・・
秦野までお買い物に行ってきた”生湯葉と落花生”２４６号から丹沢に上る道の脇に湯葉の店がある、出来立てをワサビと冷酒の自宅飲みはいいもんだよ～同じ秦野でもう一軒立ち寄る店が落花生の豆峰さん・・・ここのﾋﾟｰﾅﾂ食べたら他のお店のは食べられないくらい美味しい駅のそばだけど民家みたいだからわかりにくいし駐車の出し入れも難儀なのだけどね・・・ ここまで来ると富士山が見えるいつみてもいいね！！仕事をﾘﾀｲｱしたら毎日見られる所に住みたいな子供の頃のようにサザエさん見ながらいただきました親父は波平さんよりもう少し髪の毛があったよな・・・
2013.03.27
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ジャックと豆の木・・・
SF映画を見に行ってきた日曜日は雨の予報だったからﾈｯﾄでﾁｹｯﾄ買っちゃったからねいつものように売店でﾁｮｺﾎﾞｰﾙとﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂ！仕事場ﾃﾞｽｸに置いておけば１ヶ月は保存可能 孫には怖い映画？ 連れてこなくてよかった泣き出すといけないからね 初めて３Dﾒｶﾞﾈかけて迫力たっぷり・・・ 自宅に戻り、お隣のｽﾎﾟｰﾂｾﾝﾀｰの満開桜を見てきた薄い桜色は好きだよ、綺麗だね！夕食はﾋﾞﾅｳｵｰｸで買ってきたﾁｰｽﾞとｻﾗﾀﾞでｱﾙｺｰﾙ入のｿｰﾀﾞ水！一日ゆっくりできました、お休み時間をありがとう・・・
2013.03.25
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苗の植え替えしたよ・・・
１月の下旬からの育苗！！ 一年前よりちょっとは上手くなったかな～？ 昨年はﾋｮﾛﾋｮﾛの苗だったけど 本職のﾜﾝﾎﾟｲﾝﾄ・ｱﾄﾞﾊﾞｲｽを積み上げて ここまで出来るようになりました ナスがこんなにたくさん出来てどうしよう？ 成功率は５０％で十分だと思ってたのに 9ｾﾝﾁﾎﾟｯﾄに植え替えてあげましょうね 根鉢も崩れずに引き抜き育苗培土に移植しました 畑にも堆肥を入れて植え付けの準備しなくちゃね 忙し・・・！ 忙し・・・！！ ３月１０日にはﾄﾏも移植完了してます ただ成功率の悪いのがピーマン系なんだ・・・ 育ったのは２０％だけで伏見甘長は一本のみ ピーマンは種をまき直しました あとは温室で徐々に温度を下げて液体肥料を 与えていくだけです、５月の連休には植え付け 夏にはたくさんできてるよ～ みんなで収穫においで～ 待ってるからね～
2013.03.24
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こんなものをいただきました・・・
これはボリビアの岩塩・・・ ボリビアって何処？ 世界地図を開かないと・・・ 昨年はスペインのﾋﾟｰﾏﾝの種を今年は岩塩を、世界中をいい独り旅して現地調達ありがとうございますさっそく舐めてみましたよ熱燗と、ﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞ、ﾎﾀﾙｲｶと塩の味ってこんなに違うんだ料理によって使い分けする必要があるみたいですねお塩の勉強してみようかな？ちなみにボリビアの岩塩は舌尖がびっくりの甘さを感じたこれは甘味ではなく刺激的な塩味、未経験の味で自分の舌が判断できなかったと思うよ・・・
2013.03.19
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”菜の花”出来上がり・・・
昨年の１１月５日に種まきした菜の花が出来上がったよ・・・１１月１８日に発芽して１月１０日でもまだこんなに小さい２月１７日頑張ってねもうちょっとで春ですよ・・・３月１０日できあがったねよく冬の寒さに耐えてくれましたありがとう収穫させてもらいます 畑にはまだ芽キャベツ、プチベールもニンジンも・・・ これだけ収穫してプチベールをお湯に通してシェーブルと合わせてワインをいただきましたまた明日は半日だけ畑に出ます翌日の仕事に影響しないようにね・・・
2013.03.16
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お刺身が食べたくて・・・
寒かったね～昨日は・・・もっと寒いところで歩いてたんだここは自分のﾎｰﾑｺｰｽ同級生のお誘いで朝８時から彼は２年間に３回も別荘に入ったことを知ってる、それでも毎回２年間誘い続けてくれた、うれしいね！朝は霧で１０ﾒｰﾄﾙ前が見えないし寒かったけど彼の心の温かさでﾗｳﾝﾄﾞしてきたよ、４０年近くｺﾞﾙﾌしてたから何とか迷惑かけないで一日楽しかったね、ありがとう！！風呂に入って厚木に戻りお刺身食べてきました。もうﾎﾀﾙｲｶが出てるんだねこんな僅かな量では満足できない築地から直送させましょう・・・銀ﾑﾂは最高に美味しかったまるでｷﾝｷの煮つけみたい脂を感じ冷酒にはﾏﾘｱｰｼﾞｭ！ここはいつもﾗﾝﾁで利用してるだから飲み終えたあとはいつものﾗﾝﾁの鯵ﾌﾗｲで〆ましたさて今日も一日頑張るぞ～！！
2013.03.15
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シイタケ・・・
竹林のシイタケがそろそろ終わりに近づいたから新しいホド木に菌駒の打込み完了しましたほんのわずかに確認を怠るとこんなシイタケになってしまいます軽トラいっぱいのホド木を南足柄市までもらいに行ってきて・・・シイタケとナメコの菌駒１２００個家庭用の電動ﾄﾞﾘﾙでは刃が立たず本職から専用ﾄﾞﾘﾙ借りてきた出来上がりは２夏過ぎた秋からのはずがこの菌は迎える秋には出来上がると書いてある・・・ホント？？今年の秋に出来たらいいね・・・こんなことやってるから手荒れするし疲れ切る反省します・・・
2013.03.13
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小さな蕾・・・
小さな蕾が開花寸前球根は昨年5月にﾌﾟﾗﾝﾀｰから採取1月の下旬に植付けて1ヶ月と１０日余り何かのお祝いしてくれてるの？昨日、歯科医の卵が来院した国家試験の発表は今月の19日合格したら私の40年余のノウハウをすべて伝えてあげるからね！！吉報、待ってます・・・
2013.03.12
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一年ぶりの再会・・・
やぁ！久しぶり、元気だったかい？ 二人のバリ猫も相変わらずかな？ 一年ぶりだね、一緒に飲もう！！ 毎年のチラシ寿司も出来てるよ！ ２日の夜はｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞﾜｲﾝで乾杯！ ３日は冷酒、美味しかったね・・・ 息子たちと楽しい時間だったよね 多すぎるかなと思ったｲｸﾗの１ｋｇ 孫たちは銀ｼｬﾘのｲｸﾗかけご飯で 食べてたから２日で売り切れた！ 畑のお手伝いもありがとう！ ５月には一緒に絹ｻﾔの収穫 楽しみに待っててね！！
2013.03.08
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至福の笑顔・・・
特別養護老人ﾎｰﾑの出張診療 ３ヶ月費やして出来上がりました・・・総義歯・・・寝たきりの方なので体調不良の報告が看護師からあると診療は中断せざるを得ないから長いことかかってｺﾞﾒﾝﾈ！！これからも微調整に来るからね笑顔で迎えてくれると嬉しいなそれから・・・毎週、火曜日のお昼休みの時間を削って私の出張診療に同行してくれるスタッフにも感謝してるよ・・・ありがとう、ありがとう！！一緒に至福の笑顔を共有しようね！！
2013.03.06
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自宅飲み・・・１
ﾚｽﾄﾗﾝで隣合わせたお客さんお酒の話で盛り上がり日本酒をいただいてしまいました。海老名市が醸造元だとのことｱﾄﾞﾚｽを教わったので覗いてみてくださいね！！ 驚愕の日本酒ですよ・・・ http://izumibashi.com/ 日本酒とﾜｲﾝの大好きな鎌倉のＹ先生に持参しなくちゃね！！ 私はﾌﾞﾘの味醂干しと合わせたのですが味醂干しが小さすぎてﾏﾘｱｰｼﾞｭしない！！そこで飛騨高山の汐ブリを宅配で注文し別荘から帰宅した日に合わせてみました、大丈夫！！ 日本海の天然ﾌﾞﾘだから脂が軽くて気持ちよく舌に馴染んでお酒とﾋﾟｯﾀﾘ！！ちょうど御殿場の水かけ菜も入手できてもー最高！！ただ一つ問題なのは私が別荘の主に２週間の飲酒禁止を言い渡されていることだからね小さなぐい飲みに２杯だけ・・・
2013.03.01
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