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2005年05月の記事
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【群馬の地ビール】オゼノユキドケ 2種6本セット
オゼノユキドケ 2種6本セットオシャレな素焼きビアマグを、もれなくプレゼント！群馬県館林「龍神酒造」が作る本格派地ビール。たくさんある地ビールの中から厳選しました。底の酵母を混ぜ、静止して1分後に開栓。取り扱いは丁寧に！瓶つめ後60日以内はフレッシュな香り、それ以降は熟成した味わいをお楽しみ下さい。なるべく90日以内にお召し上がり下さい。要冷蔵商品です。クール便での配送になります。ほかの地ビールブログは？
2005.05.31
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【栃木の地ビール】銀河高原ビールセット
銀河高原ビールセットヴァイツェン300ml×8本※商品の性質上、お届先の電話番号が必要です。ほかの地ビールブログは？
2005.05.30
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【茨城の地ビール】やみぞ森林のビール ヘレス
やみぞ森林のビール ヘレス鮮やかな明るい黄金色で、飲むほどにホップの風味がする芳香にとんだまろやかな味わいが特徴です。飲み頃の見極めが旨さの重要な決め手なので、その間際までマイスターが見守っています。 醸造地：茨城県 久慈郡醸造方法：下面発酵仕込み：大麦アルコール度数：約5%容量：1000ml ほかの地ビールブログは？
2005.05.29
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【福島の地ビール】サッポロ 野口缶セット 350ml缶24本入り
サッポロ 野口缶セット 350ml缶24本入り2004年11月1日発行の新千円札。福島県を代表する偉人である野口英世博士の新千円札発行を記念して作られました。ほかの地ビールブログは？
2005.05.28
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【秋田の地ビール】田沢湖ビール3本セット TA-3S
田沢湖ビール3本セット TA-3S○田沢湖ビール ぶなの森 (330ml) 1本白神山地のブナの天然酵母と、ブナの森が貯えた水で仕込んだ日本初のビールです。ほのかな酸味と大自然の恵みを感じる仕上がりです。●下面発酵●アルコール5％○田沢湖ビール ダークラガー (330ml) 1本深いコクとにがみの調和した黒ビール。しかし飲んでみると意外にあっさりとして飲みやすいのに驚かれるはず。田沢湖ビール自慢の逸品です。●下面発酵●アルコール5％○田沢湖ビール ひかりと風のビール（330ml） 1本ひかりと風のビールは、大潟村の大麦と地元産の生ホップ、桜酵母、ぶなの伏流水とすべての原材料を秋田県産で賄い醸造しました。本当に贅沢なビールです。●下面発酵●アルコール5％ほかの地ビールブログは？
2005.05.27
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【宮城の地ビール】松島ビール1000ml 3本セット
松島ビール1000ml 3本セットおしゃれな1000mlボトルの３本セット。３種の中から好みに合わせてセレクト。 ヘレス/ポピュラーなピルスナータイプ。喉越しさわやかで味もまろやか。（原料：麦芽ホップ、 アルコール度数：約5.5％）バイツェン/大麦と小麦を併用して酸味を効かせたフルーティーな味が特徴。（原料：麦芽ホップ、 アルコール度数：約5.5％）デュンケル/ローストした麦芽が香ばしい濃色ビール。深いコクと苦味が楽しめます。（原料：麦芽ホップ、 アルコール度数：約5.5％）ほかの地ビールブログは？
2005.05.26
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【岩手の地ビール】平庭高原ビールビーフジャーキーセット
平庭高原ビールビーフジャーキーセット女性醸造士が、白樺林に囲まれたミニブルワリーならではの手づくりの味にこだわってつくった、添加物を一切使用しない「ピュア」で「やさしい」地ビール。 ヴァイツェン（３３０ml）２本小麦を半分使用した、苦味が弱くフルーティな香味。白くきめ細やかな泡が立つのが特徴で女性ファンが多いビールです。 ペールエール（３３０ml）１本ホップの華やかな香りと苦味がほど良く調和。ベースをできるだけ苦いコクのあるエキスにし、炭酸でさっぱり仕上げたビールです。 アンバーエール（３３０ml）１本芳醇な香味とまろやかな飲み口をもつビール。 発酵終了時に糖分を多めに残す事により、甘みと苦味のバランスを楽しめるようにしています。 無添加短角牛ソフトジャーキー １袋、オリジナルグラス 1個 ほかのお酒ブログは？
2005.05.25
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【北海道の地ビール】カムイビール アンバー・ラガー6本セット
カムイビール アンバー・ラガー6本セットカムイビール最大の特徴は北海道産の有機無農薬栽培の麦芽（有機JAS認定）を使用していること。原料時点の麦をつまみながら、出来上がったビールを飲む。ワタシもやってみましたがこれ、面白いです！原料が同じなので合うのは当然ですよね。香ばしくて噛んでいるとほんのり甘みがありますよ。ほかのお酒ブログは？
2005.05.24
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【沖縄のお酒】古酒カメ入 久米仙・43度 一升
古酒カメ入 久米仙・43度 一升その昔、名水が沸き出す久米島の北部、堂井（ドーガー）に夕暮れともなると絶世の美女が現われ、野良仕事帰りの若者たちに神酒をふるまっては言い知れぬ酔いごこちへ誘った。人々はこれを宇江城山に住む仙人のしわざと噂しました。「久米島の久米仙」の名は、その「久米の仙人」の言い伝えにあやかったもので、その豊醇な味わいには、香り立つ歴史の浪漫がひそんでいます。時節に媚びず歳月のおもねることなくひたすら芳醇な泡盛としての正統なる系譜を守り続けてきた琉球泡盛「久米島の久米仙」。その清らかな味わいには、こよなく酒を愛し、人を慈しんだ仙人の想いが、今も脈々と息づいています。 ほかのお酒ブログは？
2005.05.23
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【鹿児島のお酒】さつま若潮 25°
さつま若潮 25°★芋焼酎 ２５度 900ml◎鹿児島県曽於郡 若潮酒造◆地元の方々に愛されて親しまれる代表的焼酎。地元曽於郡産の黄金千貫を１００％使用した本格芋焼酎で自動製麹ドラムの内部に麹棚を設けて、麹の品質のばらつきをなくす事でバランスよく焼酎を造っています。白麹を使っている為、すっきりとした香りと味わいでのど越しも良い逸品です。●平成１４酒造年度鹿児島県本格焼酎鑑評会 優等賞・杜氏代表受賞●平成１５年熊本国税局酒類鑑評会 優等賞受賞という経歴をもつ蔵元の焼酎です。 ほかのお酒ブログは？
2005.05.22
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【宮崎のお酒】千徳 夢の中まで
千徳 夢の中まで詩情豊かな鮎のすむ清流五ヶ瀬川の伏流水と、緑と太陽の国、歴史のふるさと高千穂で産れた酒造好適米「山田錦」だけをもとに、伝統の技術によって醸された生粋の純米大吟醸です。使用米 ： 山田錦（高千穂産）精米歩合 ： ５０％酵母 ： 熊本９号ＡＬ ： １５.５度日本酒度 ： －３．０酸度 ： １.４アミノ酸度 ： １.９１ケース ： ６本入り ほかのお酒ブログは？
2005.05.21
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【大分のお酒】西の関 袋取り雫酒 大吟醸
西の関 袋取り雫酒 大吟醸発酵の終わった「もろみ」を酒袋に入れて吊るしそこから落ちる雫のみを瓶詰したお酒です。まろやかなふくらみがあり米のもつ旨味は、やさしい口当たりとともに穏やかに口の中にひろがります。西日本を代表する地酒銘柄として長い間人気を保っています。◆日本酒度 ：＋５ ◆酸度 ： １．３５◆アルコール度： １７．６％◆容量： ７２０ＭＬ ◆産地： ［大分県］東国東郡◆製造年月日：平成１５年１２月山田錦を３８％精米し、熊本酵母で仕込みます。 ほかのお酒ブログは？
2005.05.20
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【熊本のお酒】千代の園 大吟醸
千代の園 大吟醸「美味しんぼ」にも紹介された フランスの白ワインを彷彿させる逸品！淡麗辛口ワインと同じように良質のコルク栓を使用し、瓶のまま酒庫で入念に熟成させた大吟醸酒です。完熟した果物を思わせるようなフルーティな芳香と、きりっとしたフランスの白ワインを思わせるような切れを持ち合わせた味わいは、冷やで呑んでいただければ十二分に堪能できます。熟成を続ける美酒と呼ばれるのにふさわしい逸品をお楽しみ下さい。ほかのお酒ブログは？
2005.05.19
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【長崎のお酒】一鶴 時代の酒
一鶴 時代の酒ほかのお酒ブログは？
2005.05.18
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【佐賀のお酒】芳薫 特別純米酒
芳薫 特別純米酒やさしいフルーティーな香りが漂い、ふくらみのある味わいです。有明海に近い佐賀県のお酒は、どちらかと言うとやや甘口のお酒が多い・・・と言う印象があります。このお酒も数値的には－３と甘口の数字ではありますが甘さを感じさせない品の良さがあり、べとついた甘さは一切ありません。濃すぎず薄すぎず・・・洗練された味わいはホッとさせてくれます。そんな優しさの中に、何故か不思議とキレがあります。こんなお酒は貴重な存在です。◆日本酒度 ： －３◆酸度 ： １．５◆アルコール度： １５．５％◆容量： １．８ＭＬ ◆産地：［佐賀県］鹿島市 ほかのお酒ブログは？
2005.05.17
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【福岡のお酒】天心 大吟醸 限定生酒
天心 大吟醸 限定生酒年に一度行われる 全国新酒鑑評会。その鑑評会に出品するものと同じタンクのお酒が生酒で入荷しました（出品酒は通常加熱処理して出品されます）。香りの良さにホレボレする、お買い得な１本です。ほかのお酒ブログは？
2005.05.16
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【高知のお酒】平安の夢 純米吟醸 土佐鶴
平安の夢 純米吟醸 土佐鶴華やかな吟醸香に優しい口当たり、しっとりとした純米吟醸の味わいです。優雅な花の絵(岸田夏子画)がラベルになっております。日本酒度 ： +4 酸度 ： 1.6アルコール分 ： 15～16%原材料名 ： 米・米麹原料米 ： 山田錦精米歩合 ： 55％やや濃醇、やや辛口冷や(おすすめ)、常温専用化粧箱入り。 ほかのお酒ブログは？
2005.05.15
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【愛媛のお酒】雪雀 純米吟醸
雪雀 純米吟醸華麗な香りとまろやかで柔らかな風味が調和し、バランス良く口中に広がります。 精米歩合：60％ アルコール分：14.4度 日本酒度：＋3.0 酸度：1.4 5～10度に冷やしてどうぞ。 ほかのお酒ブログは？
2005.05.14
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【香川のお酒】綾菊 純米吟醸酒
綾菊 純米吟醸酒ふくらみのある味と爽やかな香りの調和。米本来の旨さに切れの良い綾菊らしい風味。お酒に合う料理を蔵元さんにお聞きしました。今夜、試してみてはどうでしょうか？* かれいの唐揚げ* 大根と牛肉の煮物* はまちの照焼き* ほうれん草とゆで卵のグラタンアルコール分 15日本酒度 ＋3･5酸度 1.6精米歩合 50％原料米 香川県産オオセトほかのお酒ブログは？
2005.05.13
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【徳島のお酒】鳴門鯛 本醸造65
鳴門鯛 本醸造65品名 鳴門鯛 本醸造６５アルコール分 15日本酒度 +4容量 1800ml酸度 1.4精米歩合 65％原料米 広島県産米ひとくちメモ・・・ キモト特有の複雑な酸味と旨味が 溶け合い、繊細な調和と醸します。ほかのお酒ブログは？
2005.05.12
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【山口のお酒】獺祭 純米大吟醸 遠心分離 2割3分
獺祭 純米大吟醸 遠心分離 2割3分【獺祭】[だっさい]かわうそが捕らえた魚を岸に並べて、まるで祭りをするように見えるところから転じて詩や文をつくる時、多くの参考資料を広げて散らすことをさす。また日本文学の革命児 正岡子規の俳号としても知られる。 私たちは「酒つくりは夢造り、拓こう日本酒新時代」をスローガンに少しでも良質な酒を目指そうとするこの酒を世に出すに当たり正岡子規にあやかって酒銘を「獺祭」と命名しました。 ほかのお酒ブログは？
2005.05.11
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【広島のお酒】雨後の月 特別本醸造 櫂歌
雨後の月 特別本醸造 櫂歌お米♪(精米歩合％)：八反錦(60)アルコール度数：15～16日本酒度：＋6酸度：1.1一瞬、吟醸酒と間違えるほど芳醇な香り、スッキリとした口当たり♪ほかのお酒ブログは？
2005.05.10
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【岡山のお酒】歓の泉 極至中汲 大吟醸生
歓の泉 極至中汲 大吟醸生きょくちなかくみと読みます。ＹＫ－３５（下記参照）の代表格として親しまれています。華やかで香り高くまろやかで、まったりとした触感があります。味には幅がありバランスが良く極上です。気候温暖な岡山の人間味というか陽気さをお酒にも感じます。◆日本酒度 ： ＋５◆酸度 ： １．２◆アルコール度： １７．０～１７．９％◆容量： ７２０ＭＬ ◆産地：［岡山県］倉敷市ほかのお酒ブログは？
2005.05.09
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【島根のお酒】天界 絶版 神の舞 純吟火入原酒
天界 絶版 神の舞 純吟火入原酒蔵出し日平成１５年１１月ですが品質に問題ありません平成１３年度醸造で３年熟成です。いわゆる酵母の生きている「生酒」とは違って、火入酒は新鮮な状態が美味いとは限りません。それどころか２年くらい寝かせたお酒は円熟味あるリッチな味わいとなります。これをお燗にして飲んだときのこの美味さは堪えられません!! （もちろん冷や、常温でもおいしいですよ）上記「神の舞純米吟醸」の原酒に当りますが凝縮した味わいをお楽しみください。 酒米 神の舞（島根産） 精米 ５５％酒度 ＋３ 酸度 １、８飲み頃 冷からぬる燗 保存 冷暗所ほかのお酒ブログは？
2005.05.08
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【鳥取のお酒】山陰東郷 純米大吟醸
山陰東郷 純米大吟醸香り、喉ごし、ともに良く、味もシャンとしたものに仕上がっている。使用米 ： 玉栄(鳥取)精米歩合 ： ４５％酵母 ： 協会９号ＡＬ ： １５.０度～１５.９度日本酒度 ： ＋２酸度 ： １.８１ケース ： １２本入り ほかのお酒ブログは？
2005.05.07
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【和歌山のお酒】
黒牛 純米本生無濾過原酒アルコール分：18～19％日本酒度：+2.0酸度：1.8アミノ酸度：1.4使用米(使用比率)：麹・酒母／山田錦（25％）、掛け米／五百万石（75％）精米歩合：麹・酒母／50％、掛米／60％使用酵母：協会9号系原料水：紀州名水百選 万葉黒牛の水（蔵内井戸の精密ろ過水）純米酒の生酒、無濾過の原酒です。原酒にみられる飲みにくさはまったくなく芳醇な味わいの純米酒です。春に発売して秋口までの期間限定販売ですが、微妙に変化してゆく味わいが非常に興味深くまたそれが楽しみでもある生原酒です。4月に発売されて、11月までとなっておりますが予定数量しか入荷がございませんので繰上げ販売で早目に終売になる場合もございます。ほかのお酒ブログは？
2005.05.06
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【奈良のお酒】風の森 山田錦70 斗瓶取り 無濾過生原酒
風の森 山田錦70 斗瓶取り 無濾過生原酒 風の森は御所市にあります。町の名前からも察せられるように、徳島なら即重要文化財に指定されてもよさそうな旧家がいたるところに見られます。歴史がありすぎて、この程度の町並みは珍しくも何ともないですよと、サラリといってのけるところが奈良のすごいところ。油長酒造はそんな古い家並のど真ん中にあります。蔵もまさにそんな佇まいの旧家です。風の森は無濾過生原酒に特化するためにあらたに立ち上げたブランドです。特約店は思いを共有できる厳選されたわずかの専門店の方々で構成されています。 こと生原酒に関してはどこにも譲れないものがある・・・、生原酒へ熱い思いはそれを語る社長の口振りから容易に察せられます。意欲的で挑戦的な姿勢はとどまることがなく、山田錦から雄町へ、９号酵母より７号、精白も６０から７０そして８０％まできてしまった。先祖帰りが端的に見られる蔵です。それも見事なまでに。たっぷりと引き出された米の旨みと豊かな香りは、まるでおいしさの炸裂のようです。 もうひとつの大きな特徴はコストパフォーマンスの高さです。ちょっと信じられない。つまりは飲まなきゃ損という訳です。ほかのお酒ブログは？
2005.05.05
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【兵庫のお酒】瀧鯉 純米大吟醸 風花
瀧鯉 純米大吟醸 風花銘柄 純米大吟醸 風花 木箱原料 山田錦種類 純米大吟醸アルコール度数 15％日本酒度 +2特長 兵庫県特A地区産の山田錦を35％まで磨いた超贅沢な純米大吟醸。その名の通り風により宙に舞う粉雪の花の如く、洗練された味と香りが楽しめます。 ほかのお酒ブログは？
2005.05.04
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【大阪のお酒】呉春 普通酒
呉春 普通酒甘くもなく、辛くもなく、ちょうど頃合のすっきりとした酒です。◆日本酒度±0、◆酸度1.3ほかのお酒ブログは？
2005.05.03
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【京都のお酒】神聖 超特撰純米金箔
神聖 超特撰純米金箔「神聖 超特撰純米金箔」は、酒とは「けがされてはならない神聖なもの、聖人・賢人にふさわしいもの」と言う考えのもと、「神聖」の名には、その旨さで魂が高揚する酒でありたいとの思いが込められています。そのような名前にふさわしく「神聖特選純米金箔」は、気品漂う純米の味と香り漂うお酒に仕上がっております。金箔入りと言うことで、おめでたい席用や贈答用に重宝されております。ほかのお酒ブログは？
2005.05.02
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【滋賀のお酒】琵琶の長寿 純米吟醸
琵琶の長寿 純米吟醸蔵のある池本酒造は、琵琶湖北西岸の片田舎・今津町の旧若狭街道沿いにあり、蔵内に湧き出井戸水(15代将軍徳川慶喜が、天狗党討伐のため今津で陣を張った時の「御膳水」としても使われた名水)と地元篤農家との契約栽培米を中心に、能登杜氏・池ノ上旧元が弊蔵伝統の“低温超長期もろみ”仕込みによる酒造りを続けております。 特徴である深い旨味の秘密は、吟醸のモロミ日数（発酵日数）です。通常、吟醸酒は低温でゆっくり発酵させまが、ここは40日を超える超長期型が多く、 それがしっかりとした酸をまとった、骨格のがっちりした酒質を生み出し、力強さを出しつつも大味にならない緻密さと繊細さを持ち合わせた味わいになり、さらに熟成しても旨くなる秘訣！これぞ味吟醸！ ほかのお酒ブログは？
2005.05.01
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