2012年09月の記事
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シメイ トラピスト ビール
本日のビール・シメイ トラピストビール レッド・シメイ トラピストビール ブルー・シメイ トラピストビール ホワイト＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊トラピストとはカトリック修道会の一。厳律シトー修道会の俗称。1664年、フランスのシトー会ラ‐トラップ修道院改革に始まり、1892年に分離して独立の修道会となった。典礼を重んじ、沈黙・禁欲・観想・菜食の戒律を厳格に守り、農業労働の共同生活をする。世界で７ヶ所しか「トラピストビール」の名前を使うことの許されていないもののうちの一つ。「トラピストビールは上面発酵のエールで、瓶詰後に発酵熟成が行われる点に特徴がある。 そのため、瓶のサイズや、製造からの日数、年数により同じ銘柄でも味が異なってくる。 各醸造所毎に個性的で多彩なビールを醸造しているが、全体としてはアルコール度数が比較的高い傾向がある。 専用のグラスは概ね聖杯型のデザインである。」・・・ウィキペディアよりラベルにはこう書かれています。「シメイビールは１８６２年よりベルギー王国、スクールモン修道院で醸造されているトラピストビールの一つ。院内にある井戸からくみ出される天然水と麦芽、酵母、ホップで醸造された後、瓶内二次発酵される自然熟成ビールです。醸造事業による余剰利益は開発途上地域への社会事業として使途されています。」スクールモン修道院について詳しく載っているページがあったのでリンク＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊『シメイ トラピスト ビール（レッド）』特徴として書かれているのは「シメイレッドはスクールモン修道院で醸造されたビールです。フルーティで芳醇なアロマ、シルクのような舌触りが特徴です。」シメイの中で最も歴史が古く、他のシメイの元になったと言われているらしい。レッドとブルーは賞味適温が１０℃～１２℃と、割と高めの温度で飲むのが良いらしい。冷蔵庫から取り出して飲んだから、何度かは分からなかった。まさか温度計で測って飲むわけにはいかないし。●原材料：大麦麦芽、小麦麦芽、ホップ、糖類●アルコール分：７．０％●内容量：３３０ｍｌ●製造：スクールモン修道院 ベルギー王国●賞味適温：１０℃～１２℃●価格：３９８円『シメイ トラピスト ビール（ブルー）』ブルーは「１９４８年クリスマスビールとして登場。新鮮な酵母の香りとローズのような花の香りが加わり、心地よいフレーバーが感じられます。」とあります。他のシメイビールと比べて値段が高め。ビールの色は黒ビールとまではいかないまでも、かなり濃い目の焦げ茶色です。レッドと比べると香りが香ばしい。指名の中でアルコール度と価格が一番高い。飲んですぐにアルコールが効いてきます（笑）●原材料：大麦麦芽、小麦麦芽、ホップ、糖類●アルコール分：９．０％●内容量：３３０ｍｌ●製造：スクールモン修道院 ベルギー王国●賞味適温：１０℃～１２℃●価格：４９０円『シメイ トラピスト ビール（ホワイト）』ホワイトは「ホップと酵母が混ざり合うまろやかなアロマが特徴。ホップ由来のマスカットやレーズンの様な香りが最大の特徴です。」他のシメイより賞味適温が低め。色は薄めの黄金色。一番飲みやすいかも。●原材料：大麦麦芽、小麦麦芽、ホップ、糖類●アルコール分：８．０％●内容量：３３０ｍｌ●製造：スクールモン修道院 ベルギー王国●賞味適温：６℃～８℃●価格：４４１円タンブラーグラスを購入した。今までのグラスよりもビールが美味しそうに見えます（＾＾）★シメイ入門者はこのレッドから★フルーティーな香味と円熟されたコクシメイの元とも言われる...価格：368円（税込、送料別）★華やかなホップの芳醇な香り★新鮮なホップや酵母に由来する華やかなアロマ！キレのある爽や...価格：399円（税込、送料別）★ベルギービール最高傑作のひとつ！★複雑で濃厚なアロマと豊かなコク！これを飲まずしてベル...価格：399円（税込、送料別）
2012.09.30
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本日の料理 その13
本日のメニュー・太平燕（タイピーエン）・アスパラまるごとつくね『太平燕（タイピーエン）』★材料★（２人分）・豚肉 ８０ｇ（生姜焼き用薄切り肉２枚）・無頭えび ８尾・キャベツ １００ｇ（１/８個）・にんじん １本・キクラゲ ６ｇ・ごま油 大さじ１・春雨 １００ｇ・鶏がらスープ ２カップ・塩 適量・コショウ 適量・ゆで卵 ２個・しょうゆ 適量☆みりん 大さじ１/２☆酒 大さじ１/２☆しょうゆ 大さじ１■作り方■１、豚肉は一口大に切り、エビは頭と尻尾を取り皮をむいておく。キャベツは３ｃｍ幅の短冊、にんじんともどしたキクラゲは千切りにしておく。２、ゆで卵はしょうゆの中で転がして下味をつけておく。３、春雨は熱湯で茹で、冷水に取ってからザルにあげておく。鶏がらスープに☆の調味料を加える。４、フライパンにごま油を熱して豚肉、エビを炒め、続いてキャベツ、にんじん、キクラゲを炒める。スープを加えて春雨を入れ、程よく煮込んで塩、コショウで味を調える。皿に盛って半分に切ったゆで卵を乗せる。●感想●前日に放送していた青空レストランで太平燕（タイピーエン）という料理を初めて知って、作ってみようかと思った。TVでは太刀魚のつみれを入れていたが、今回はレシピ通りに豚肉とエビを入れた。材料が多い割には簡単な料理だった。『アスパラまるごとつくね』★材料★・アスパラ １２本・合い挽き肉 ２４０ｇ・長ネギ １本・しょうが 小さじ１・しょうゆ 小さじ２・卵 １個・片栗粉 大さじ１・酒☆しょうゆ 大さじ２☆みりん 大さじ２☆砂糖 小さじ２■作り方■１、みじん切りにしたネギ、ひき肉、しょうが、しょうゆ、卵、片栗粉を入れて粘りが出るまで捏ねる。２、アスパラは根本を切り落とし、下のほうの固い皮を剥く。３、アスパラを包むように肉をつけていく。上と下は巻かない。４、ごま油を熱したフライパンに肉を巻いたアスパラを入れ、両面に色が着くまで焼く。焼き色がついたら、酒を加えフタをして蒸し焼きにする。５、☆を混ぜ合わせたものをフライパンに入れ、肉とからめる。●感想●レシピ肉をアスパラにつけるのと、片面焼き終わった後に裏返すのが難しい。ネギとしょうがが効いて、子供が食べるかな～と不安だったけど、甘めのタレになっていたおかげでバクバク食べてくれた。ちょっと肉が足りなかったかな。
2012.09.30
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稽古23回目
1、片手取呼吸法転換歩行角落し2、正面打第一教3、呼吸法・表 転換・裏 4、逆半身片手取転換小手返し5、片手取小手返し 取られる6、片手取小手返し 取られない7、諸手取小手返し8、突き小手返し9、短刀取突き小手返し10、終末の呼吸法今回の稽古は小手返し特集。片手取呼吸法転換歩行では、先生に指名されみんなの前で受けをやることに。いつもなら指名されないのだけど、昨日は一人の先生がお休みだったので臨時ってことで。指名されるのは光栄なんだけど、足が痛くて正座できない、受け身は不自然になるし、でちょっと大変でした。最後の終末の呼吸法は、手本としてる方と組むことができた。その方は転勤のため、この日が最後の稽古。最後の最後に組めて良かった。ありがとうございました。次に一緒に稽古できるときは、もっと上達した終末の呼吸法をお見せ出来るよう、稽古に精進します。
2012.09.29
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休日の料理 その12
本日のメニュー・タンドリーチキン『タンドリーチキン』★材料★・鶏胸肉 ６００ｇ・ヨーグルト ３００ｇ・タンドリーチキン用スパイス 大さじ３・ケチャップ 大さじ５・サラダ油 小さじ１■作り方■１、鶏胸肉は食べやすい大きさに切り、味が染み込み易いようにフォークで何箇所か指し、塩コショウで下味をつける。２、ビニール袋にヨーグルト、タンドリーチキン用スパイス、ケチャップ、サラダ油を入れて混ぜ、鶏肉を入れてよく揉んでから冷蔵庫などで半日寝かす。３、軽くペーストをぬぐい、オーブン（トースター）で２０～２５分くらい表面に焼き色が着くまで焼く。●感想●最初、肉に塩コショウの下味をつけるのを忘れ、全体的な味が締まらない感じになってしまった。ケチャップの塩気で何とかなるかなと思ったけどダメだったなぁ。ヨーグルト３００ｇ使うのはちょっと多い。２００ｇ位でいいかも。実は焼きが足りず、最後にフライパンで炒めたが、焦げ付いてしまった。でも、少し焦げたほうが香ばしくて美味しい。オーブンで焼くときはしっかり焼くようにする。今回は市販のタンドリーチキン用スパイスを買って使ったけど、いつか単品スパイスを調合して作ってみたい。レシピにも色々な作り方があるみたい。焼く直前に肉にバターを塗るとか、漬けダレに蜂蜜を入れるとか。一番美味しくて口に合うレシピを自分で探していきたい。
2012.09.29
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『日本ビール検定』受験してきた
9月23日（日）に第一回日本ビール検定を受験してきた。検定といっても就職や仕事に役立つというものではなく、お遊び検定のひとつ。８月中旬に本屋でパンフレットを見つけ、面白そうなので公式テキストを買って、受験申込していた。【送料無料】日本ビール検定公式テキスト ［ 日本ビール文化研究会 ］受験会場は東京農大世田谷キャンパスで、試験開始は13：30。ＪＲ渋谷駅からバスで３０分という場所にあるらしく、土砂降りの中バスを待つ。ビール検定の受験票でバス乗り場を確認する人や、公式テキストを持っている人がちらほら目に入る。渋谷からバスに乗ったのが12時20分位だったから、試験開始まで余裕で間に合うと思っていたら、途中から渋滞で全然進まなくなった試験開始まであと15分というところで、バス停５停留所分前だったけどバスを降り、そこから農大前のバス停を目指しひたすら走った。走ってる途中で、筆記用具を忘れた事に気づき、コンビニに立ち寄ってシャーペンと消しゴムを購入。なんて間抜けさだ。。。会場に着くと試験開始から１，２分過ぎていたけど、会場に入っていない受験者達が大勢いた。きっと予定通りに会場に着けなかったんだろう。試験会場に入って落ち着いて自分を見てみると、雨の中を走ったせいでズボンもシャツもビショビショ。・・・・・・・なんて日だ！！！！３級・２級の併願だったので、１時間試験→１時間休憩→１時間試験という時間割。３級はなんとかなったけど、やっぱり２級は難しくて歯が立たないって印象。同じような問題なんだけど、上っ面だけの記憶力じゃ２級の問題は解けなかった。そして翌日の今日、公開された解答で自己採点をしてみると７５／１００点３級は６割取れれば合格だということらしいので、クリア出来たかな２級は採点する気にもなれない第１回目の検定ということで、マスコミが何社か来ていたみたい。フジテレビのアナウンサーも受験したとかしていないとか。
2012.09.24
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休日の料理 その11
本日のメニュー・ツナとひじきの炊き込みご飯・カリカリごぼうの甘辛揚げ『ツナとひじきの炊き込みご飯』★材料★（２人分）・ツナ １缶（８０ｇ）・乾燥ひじき ６ｇ・にんじん（みじんぎり） 1/2本・しょうがチューブ 2cm程☆しょうゆ 大さじ１．５☆砂糖 大さじ１☆みりん 大さじ1/2☆酒 大さじ1/2☆水 大さじ1/2・塩 小さじ1/2お米 ２合■作り方■１、乾燥ひじきは水で戻す。お米を研いで炊飯ジャーの釜に入れ、２合の目盛りより少し下まで水を入れ、つけておく。２、ツナ缶の油を利用し、しょうがとにんじんを入れ炒める。３、水切りしたひじきを加え炒め、☆を入れて炒め煮する。塩を足して甘しょっぱいくらいに味を調える。４、具材の粗熱が取れたら、煮汁ごと釜の中に入れ、お米と一緒に炊き込む。●感想●結構簡単に出来て美味しかった♪細かく切った油揚げや、細切りにしたこんにゃくを加え入れても美味しいかも。レシピには豚挽き肉と書いてあったけど、冷蔵庫に入っていなかったのでツナで代用。鶏挽肉で作っても美味しそう。簡単なのでいろんな具材で試してみたくなる料理。『カリカリごぼうの甘辛揚げ』★材料★（２人分）・ごぼう １本・片栗粉 適量☆しょうゆ 大さじ２☆砂糖 大さじ２☆酢 大さじ１■作り方■１、ごぼうは泥を落とし、包丁の背で軽く皮を落とす。０．５ｃｍ～１ｃｍ位の輪切りにし、水にさらして灰汁を抜く。２、片栗粉をビニール袋に入れ、軽く水を切ったごぼうをビニール袋に入れてかき混ぜる。３、多目の油をしいたフライパンで焦げ目がつくまで炒める。４、別容器に☆のタレを混ぜ、ごぼうを和える。●感想●油を多めに入れれば、揚げ物をするより少なく油を使えるので楽。手を汚さないためにもビニール袋で片栗粉をまぶすやり方はGOOD。甘辛いタレが絶妙で、どんどん箸が進む。鷹の爪と一緒に和えれば酒のツマミにもなるかもしれない。皿の上に茶色一色になってしまうので、レタスなどを一緒に添えると彩が良くなる。炊き込みご飯と一緒のおかずで和食になりそうなものを考えていたら、コレが出てきた。美味しかった♪
2012.09.23
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休日の料理 その10
本日のメニュー・ローマ風サルティンボッカ『ローマ風サルティンボッカ』★材料★（３人分）・豚ロースソテー用 ３枚（約３００ｇ）・生ハム １２枚・にんにく ２片・バター １片・オリーブオイル 大さじ１・白ワイン 大さじ２・小麦粉 適量・塩 少々・コショウ 少々■作り方■１、豚ロースの両面を包丁の背で叩き平たく伸ばす。２、片面に生ハムを乗せ、こぶしで叩いて豚ロースと馴染ませる。３、豚ロースの面に塩、コショウをふる。生ハムの塩分があるので控えめでよい。４、両面に小麦粉を軽くまぶす。５、フライパンにオリーブオイルをひき、豚ロースの面から焼く。火が通ったら、生ハムが剥がれないように裏返し、生ハムの面も焼く。６、ソース作りは、にんにくを薄切りにし、オリーブオイルで炒める。焼き色が着いたら白ワインを入れ、バターを溶かし込む。７、出来上がったソースを肉の上にかけたら完成。●感想●付け合せはアスパラのクレイジーソルト炒め、スライスオニオン、トマト。初めてサルティンボッカの名前を知ったのは、浪人生の頃、イタリア語講座のイタリア料理紹介コーナーでのことだった。イタリア語で「口に飛び込む」といった意味らしい。美味しそうだなぁと思ったが、十数年間食べる機会に恵まれず、この度初めて自作で作ったサルティンボッカを食した。材料に仔牛肉、セージを使うのが本来のローマ風らしいが、手に入らなかったのでアメリカ産豚ロース（ソテー用）を使用。（笑）スーパーのお肉コーナーでどの肉を買おうか、かなり迷った。ネットのレシピを見ると、牛肉・豚肉・鶏肉なんでも美味しくできるらしい。生ハムの塩加減がわからなくて、肉に振る塩コショウの塩梅が難しかったけど、出来上がって食べてみたらバッチリな塩加減。にんにくとバターの香りが食欲をそそって、最高の一品になりました。私自身、今まで作った料理の中で一番の美味しさと思う。子供も大絶賛で食べてくれた。サルティンバンコと言い間違い注意！！
2012.09.16
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休日の料理 その9
本日のメニュー・かぼちゃニョッキのクリームミートソース・厚揚げステーキ韓国風・マカロニサラダ『かぼちゃニョッキのクリームミートソース』★材料★（２人分）・かぼちゃ １/８個・小麦粉 ８０ｇ・合いびき肉 １００ｇ・タマネギ １/２・生クリーム １/２カップ（１００ｇ）・粉チーズ 大さじ１・塩 適量・こしょう 少々・パセリ 適量お好みで・オリーブオイル 小さじ１■作り方■１、かぼちゃは種を綿を取り、適当な大きさに切って、茹でる。皮は茹でる前に剥いておく。２、ボウル塩少々加え、網などでかぼちゃを裏ごしする。３、小麦粉を数回に分けて加えながら、柔らかめな粘土のような手触り、まとまりになるまで混ぜる。４、２～３センチの楕円に丸め、フォークの背で押す。たっぷりのお湯を沸かし、２～３分、ニョッキがしっかり浮かび上がるまで茹でる。ニョッキはざるにあげ、水気を取る。ニョッキ同士がくっついてしまうので、オリーブオイルを少量かけておく。５、たまねぎをみじん切りする。フライパンにオリーブオイルを入れ、中火でひき肉、タマネギを炒める。塩、こしょうをふります。６、生クリームを加え、沸いたら粉チーズを加え、塩で味を調える。皿にニョッキを盛り、クリームミートソースをかける。お好みでパセリ、粉チーズをふりかける。●感想●購入した生クリームのパックが２００ｇ入りだったので、材料を倍で考え４人前の材料で作った。小麦粉１６０ｇとかぼちゃ１/４個を使用。レシピで見たとおり、レンジを使ってかぼちゃを茹でたが、水分が無くなりすぎて、小麦粉と混ぜても全然粘土みたいにならなくて、水を加えてこねた。生地作りがとても難しく、再チャレンジしたいところ。茹で上がったニョッキは、チキンナゲットにそっくりでバーベキューソースで食べても良いかも、なんて思っちゃった。中までしっかり茹でるためにフォークで痕を付けるんだろうけど、湯で時間の加減も難しかった。粉チーズはソースに入れ忘れたので、食べる直前に上から振りかけて食べたが、それはそれで美味しい。次はほうれん草やじゃがいものニョッキにも挑戦してみたい。意外にも、タマネギ嫌いの子供がバクバク食べてくれた♪『厚揚げステーキ韓国風』★材料★・厚揚げ ４つ（二丁分）・にら 一束・納豆 １パック（５０ｇ）A コチュジャン、しょうゆ、みりん 各大さじ１・ごま油 少々・水溶きかたくり粉 適量■作り方■１、オーブンにアルミホイルを敷き、厚揚げを片面７分ずつ焼く。２、にらを刻む。フライパンにごま油を入れ、にらがしんなりするまで炒め、水を１カップ入れる。３、沸騰したら、納豆とAを加えてさっと混ぜる。４、水溶きかたくり粉でとろみをつけて厚揚げにかける。●感想●レシピは木綿豆腐で作るとなっていたけど、冷蔵庫に厚揚げがあったので代用。でも、厚揚げのステーキは、しょうがとねぎを薬味に、めんつゆで食べる食べ方が一番美味いかも。納豆とニラを使う料理は、餃子の皮に包むなど、別の料理にしたほうがいい。コチュジャンを始めて買って使った。チューブタイプのコチュジャンなので使いやすく、別の料理で活躍しそう。『マカロニサラダ』★材料★・マカロニ（２００ｇ）・ハム ５枚■作り方■茹でてマヨネーズを混ぜるだけ。●感想●「サラダ」とは名ばかりの、炭水化物料理（笑）子供が食べたいというので作りました。「料理」と呼べるものでもないので写真は無し（笑）
2012.09.09
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稽古19回目
１、片手取転換歩行２、片手取転換呼吸技後方落し３、正面打第一教４、片手取四方投５、正面打入身投６、諸手取第二教表（相半身・逆半身）７、諸手取第四教８、片手取逆半身第五教９、短刀取横面打第五教１０、短刀取正面打第五教１１、終末の呼吸法少しずつ、秋の陽気になり、道場内にも涼しい風が吹き込んできたが、稽古をしているとまだまだ暑く、滝の様に汗が滴り落ちる。第一教で相手を崩すことがなかなか難しく、稽古後に他の人に相手をしてもらいながら、教えてもらった。表技の崩し方はわかったけど、裏技がまだまだ難しい。第五教は腕の掴み方が逆手なだけで、一教と似ているところがあったので、割と頭で考えず、体がすんなり動けた。短刀取正面打第五教の後、みんなの前で先生の相手に指名してもらった。短刀取突の受けだったけど、丁寧に突くことだけしか頭になく、しかも緊張していたので、その間先生が何を話していたか全然聞いていなかった（笑）でも、私より先に合気道を始めた初心者仲間より、先生の受けの相手に指名されたのが嬉しかった。
2012.09.09
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ベトナム・ハノイのビール ハリダ
「ベトナム・ハノイのビール ハリダ」通称ハリダビールを、カルディコーヒーファームで購入しました。輸入ビールですね。苦味が少なく、甘みすら感じさせるビールです。スッキリしていてとても飲みやすい。苦いビールが苦手な人や、女性にオススメです。色は少し薄めの黄金色で透き通ったピルスナータイプ。ベトナム･ハノイのビール ハリダ●原材料／麦芽・ホップ・穀類●アルコール分／４．５％●内容量／３３０ｍｌ●価格：１６８円●製造：香り：★★☆☆☆苦味：★☆☆☆☆コク：★★☆☆☆キレ：★★★☆☆■送料込み■（【1】ケース販売）ハリダビール（缶） 330ml×24本【楽ギフ_のし宛書】
2012.09.09
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休日の料理 その8
本日のメニュー・こんにゃくのピリ辛土佐煮・にんじんオムレツ・ゴーヤチャンプルー「こんにゃくのピリ辛土佐煮」★材料★・こんにゃく １枚・赤唐辛子 輪切りで売られている物 ひとつまみ・削り節 １袋・サラダ油 大さじ１A・だし 1/2カップ・砂糖 大さじ１・しょうゆ 大さじ１■作り方■１、こんにゃくは片面に浅く、こまかい斜め格子の切込みを、片面には縦横の切込みを入れる。一口大に切りる。２、こんにゃく１枚に対して塩大さじ１で、塩もみして水でさっと洗う。沸騰した湯に入れ、２～３分下ゆでする。３、フライパンにサラダ油と赤唐辛子を熱し、こんにゃくを入れて、よく焼きつけながら炒める。４、Aを加えて、汁気がほとんどなくなるまで煮る。仕上げに削り節を加えて、からめる。●感想●すごくうまくできた♪ピリ辛なので、ご飯のおかずにもピッタリ。裏表の切込みを入れた効果で味がしっかりと染み込んでいた。こんにゃく一枚をそのまま切ると大きいので、横から切って薄く２枚にしてちょうどいい大きさで料理できた。「にんじんオムレツ」★材料★・にんじん ２本・卵 ３個・牛乳 大さじ１・オリーブオイル 大さじ１■作り方■１、にんじんを千切りにする。２、卵に牛乳を混ぜ、よくかき混ぜる。３、フライパンにオリーブオイルを熱し、にんじんやわらかくなるまで炒める。４、卵を流し込んでオムレツにする。●感想●にんじん２本が冷蔵庫の中で干乾びそうになっていたので、急遽メニューに入れてみた。子供に食べさせようと思って、にんじんをなるべく細く切ろうと思って作ったのに、おやつを食べすぎたらしく、夕食自体を食べなかった。残念。味付けは、後で好みの味を楽しむため、素材のみの味にした。塩コショウをかけたり、マヨネーズ、ケチャップでも美味しく頂けました。「ゴーヤチャンプルー」★材料★・ゴーヤ・豚コマ肉 １００g・木綿豆腐 一丁・キムチ鍋の素 大さじ２（目分量）・めんつゆ 大さじ１（目分量）●感想●前回、味を濃くし過ぎて失敗したゴーヤチャンプルーのリベンジ。今回は余っていたキムチ鍋の素を使って調理。美味しくできました。以上３品は明日の仕事のお弁当になりました。I'm 弁当男子ｗｗｗ
2012.09.02
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８月読んだ本
99のなみだ―涙がこころを癒す短篇小説集なぜか「一緒にいてほっとする人」のこころの習慣/斎藤 茂太日本ビール検定公式テキスト日経ビジネス Associe (アソシエ) 2012年 09月号裸でも生きる―25歳女性起業家の号泣戦記/山口 絵理子1日3分で人生が変わる セルフ・モチベーション/小笹 芳央コンサルタントの「質問力」/野口 吉昭「結果を出す人」はノートに何を書いているのか/美崎 栄一郎欲望の迷路―体験取材ノンフィクションビジネスセンス10倍アップ 土曜日力の鍛え方/小石 雄一書くことが思いつかない人のための文章教室/近藤 勝重伝える力/池上 彰にほんブログ村
2012.09.02
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東京ブラック
先日紹介した「インドの青鬼」と同じ株式会社ヤッホーブルーイングが製造。昔は黒ビールというと、苦くてビールの味が濃く感じて苦手でしたが、最近飲めるようになってきました。黒ビールというとやっぱり特徴はその色と香ばしい香り。この「東京ブラック」も香ばしい香りがしました。黒ビールというのは、『ビールの醸造工程において、麦芽を高温で焙煎し、焦がしたもの。焦げ色で濃い褐色となり、香ばしい風味が付く。』そうです。なかなか上手にグラスに注げたと思います。泡がとてもクリーミーに注げました。東京ブラック●原材料／麦芽・ホップ●アルコール分／５％●内容量／３５０ｍｌ●価格：２８０円●製造：株式会社ヤッホーブルーイング香り：★★★★☆苦味：★★★★☆コク：★★★★★キレ：★★★☆☆インターナショナル・ビア・コンペティション2010金賞受賞！鮮度つっぱりドスコイ黒！新鮮な本格黒ビール「東京ブラック」1缶
2012.09.02
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稽古17回目
1、片手取転換歩行2、片手取転換呼吸法後方落とし3、正面打第一教4、片手取四方投5、片手取第四教(片手)前方6、片手取第四教(片手)後方7、正面打第四教8、短刀取突き第四教9、両手取天地投げ10、正面打入身投げ11、終末の呼吸法肘を抜いて手首を極める第四教。掴まれ過ぎ、極められすぎで、手首から肘までが痛い。昨夜は両腕に湿布をはって寝ました。火曜日に行けなかったので、一週間ぶりの稽古♪四方投げがモヤモヤしてたけど、教えてもらってスッキリ。
2012.09.01
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