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2009.11.10

はじめての菊の花の酢の物

(28)

カテゴリ：料理（野菜）

菊の花の酢の物.JPG

お初～菊の花の酢の物でございます

初めてなんじゃないかな。

昨日はスーパーに売ってた食用菊を購入。

どうやって、調理してるんだとちょっと調べ、酢の物が多いようなので

三杯酢を作り入れてみました

黄色の花びらがきれいですよね～。

娘、パックに入った食用菊を見て、『これ何タンポポ』

違うのよ。それは食用菊なの。でも笑っちゃいました。そう見えるか。

ひとつひとつ花びらをまずむしりとりました。

１P１００円でそれなりにあるのね。と思いつつ。

鍋に塩ひとつまみと酢を少々入れ沸騰したらさっと茹で冷水にとり

水気をしぼって三杯酢に入れていただきました。

水気をしぼると、こんなくらいしかないのか。って感じですが当たり前ですよね。

ふんわり香りのする、美味しい菊の三杯酢をいただきました。

旦那さんのお酒のおつまみしか出さなかったから、今度は何にしようかな。

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ぽちっと応援していただけるとうれしいです。開くまで待っててね～。

いつもありがとうございます

昨日はなんだか、朝起きる時からぐったり疲れまして。たぶんしゃべりすぎ

出かけてきたのですが、夕方には眠くなり・・・。

夜早めに、お返事をと思いPCの前に座りコメントしてましたが

気づくと寝ており、眠くて仕方なく途中で寝る始末。

今朝もバタバタで返事が途中です。

ごめんなさい、書いてない方。返事するので、あぁ。とお思いでしょうが

また着てね～。

これから、１日お仕事なんです。ごめんなさい

行ってきます

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Last updated 2009.11.10 09:00:21
コメント(28) | コメントを書く

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■コメント

Re:はじめての菊の花の酢の物(11/10)

すえちゃん５２０５さん

忙しいね～～～
なのに、ちゃんと手間のかかるお料理作ってえらいなあ～と思います。
菊は今しか食べられないしね。
黄色が鮮やかで美味しそうだよ～～ (2009.11.10 10:15:32)

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Re:はじめての菊の花の酢の物(11/10)

shi--ta さん

青森出身の母がいつも作ってくれました。東北では、よく食べます(*^_^*)
そして、茹でた枝豆、塩もみしたきゅうりが入ってました。
すし飯に混ぜても、食べますよ。

東京や静岡では食用菊を見かけましたが、こちらでは出会いません。
なので久しく作っていないなぁ．．．
懐かしいです♪
(2009.11.10 10:50:18)

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Re:はじめての菊の花の酢の物

のんきさん

きれいだね～
菊って、使ったことないし売ってるのも見たことないなぁ
でも、目でも楽しむ１品だよね
(2009.11.10 11:24:42)

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Re:はじめての菊の花の酢の物(11/10)

まきぽん(^^)v さん

まぁ～綺麗(´∀｀)
本当にお手間のかかることを…凄いですわぁ。

こんなに綺麗なら、なにかと和えても素敵♪♪
美味しそうだわぁ～。 (2009.11.10 12:01:46)

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Re:はじめての菊の花の酢の物(11/10)

kiki-rin さん

食用菊。きれいだし、美味しいですよね♪
確かに酢の物系がおおいですね。
でも、ほかにもおひたしとか、美味しかったですよ☆

PCに向かってても眠くてどうしようもないとき。。。あります！
文章もうまくかけない。。何かいたのかよくわからず
うたたね。。（笑）
そういう時はあきらめますが、眠さには勝てないですよね (*´艸`) (2009.11.10 12:26:19)

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Re:はじめての菊の花の酢の物(11/10)

iloveinuyasｈa さん

ｺ━━(oゝд･o)ノ━━ﾝﾁｬ!!　　
いつも((ヾ(｡･ω･)ﾉ☆ﾟ+.ｧﾘ

私　菊の花大好き！！
それも　鰹節に醤油をタラ～りが大好き！！
今我が家のもってのほか（ピンクの食用）が咲かりで
毎日食べられるので（ｙ＾＾ｙ）ﾋﾟｰｽです！！

今日の応援(σ･∀･)σﾎﾟﾁﾘ--ﾝ!!完了です＾＾ (2009.11.10 16:39:43)

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Re:はじめての菊の花の酢の物

SORA豆さん

食用菊は彩りでしか食べたことないですが
ホントに色が鮮やかで綺麗ですね～
ロールケーキも生クリームたっぷり美味しそうでしたo(^-^)o (2009.11.10 16:58:37)

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Re:はじめての菊の花の酢の物

Oh!みつみつさん

新潟ケンミンは菊を食べるのですが。
真ん中から富山県よりはどっちかというと黄色メイン、
真ん中より山形寄りは紫メインの菊を好んで食べるのです。

私も三杯酢が一番好きですが、
他の野菜と和えたり、浅漬けに加えたり。
福島のお蕎麦屋さんでは天ぷらになって出てきました（驚）

お忙しそう。ブログは、時間がある時でいいと思うの。
まずは、時間を作ってしっかり休んでくださいね。
インフルエンザ対策にも、休息は大事～。 (2009.11.10 18:32:00)

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Re:はじめての菊の花の酢の物(11/10)

とらネコぱんちさん

お忙しそうね～(;´▽｀A``
体調を崩さないように、ゆっくり出来る時は休んでくださいね。・・。・。
(2009.11.10 21:53:50)

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菊のお味は・・・

chiz.h さん

食用菊ですか～・・・小さい頃から菊って食べるんだ～、と思いつつ食べたことがない食品です。
どんなお味でしょう？？
お仕事頑張ってきてくださいね。 (2009.11.10 21:56:55)

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Re:はじめての菊の花の酢の物(11/10)

shindy32 さん

いやいや～
私のための酢の物…です！！！
食べてみた～～～～～い(*^_^*) (2009.11.10 22:11:09)

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Re:はじめての菊の花の酢の物(11/10)

shikoha さん

おひたしで食べたことありますよ^^
色、香りとも素晴らしい。
間違いなくお酒の友ですね^^

しゃべりすぎでグッタリ？（笑）
なるほど^^

(2009.11.10 23:08:59)

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Re:はじめての菊の花の酢の物(11/10)

kekorin7700 さん

綺麗な色ですね～
うちではごはんに混ぜ混ぜして頂きます。何だか大人の味ですよね。前は食べれなかったけど、此の頃は好きになりました。
ようやく、大人になれたのかな～
忙しそうですね、体気をつけて。 (2009.11.11 08:21:14)

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Re[1]:はじめての菊の花の酢の物(11/10)

kamecoco さん

すえちゃん５２０５さん
あははっ。なんでと思うくらい、色々ありますね。
菊、初めてなの。
季節のものを楽しむのも大切ですよね。
ありがとうございます。
結構手抜きもしてるよ。（笑）
(2009.11.11 09:32:07)

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Re[1]:はじめての菊の花の酢の物(11/10)

kamecoco さん

shi--taさん
私は初めてでした。ご飯に混ぜてもよいのですね。
白いご飯に黄色の花びらがきれいそうです。
きゅうりやえだ豆か～。彩りも楽しめそうですね。

やっぱり、住んでる場所によっても手に入るものと入らないものがありますよね。 (2009.11.11 09:34:39)

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Re[1]:はじめての菊の花の酢の物(11/10)

kamecoco さん

のんきさん
すごくキレイだったよ。
目で楽しむ感じもあるよね。
食べてみても、美味しいよ。
私も初めてだったからなぁ。 (2009.11.11 09:43:29)

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Re[1]:はじめての菊の花の酢の物(11/10)

kamecoco さん

まきぽん(^^)vさん
ありがとうございます。
そう、何かに混ぜてみようかと思ったけど、つい食べちゃった。（笑）
もう１度試したいんだけどね。（笑）
(2009.11.11 09:44:54)

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Re[1]:はじめての菊の花の酢の物(11/10)

kamecoco さん

kiki-rinさん
食用菊、美味しいですね～。彩りもキレイだし、何かできないかなぁ。って。
でも、すでに食べちゃった。（笑）

なんだかうれしい。kiki-rinさんも同じようになるんだなぁって。
この前はひどかった。PCにおデコだけ乗せて寝てたんです。。。
一瞬寝てしまってカーソルだけが動いていたりするしね。。。笑っちゃいます。
さすがにこうなると眠気には勝てませんよね。 (2009.11.11 09:48:39)

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Re[1]:はじめての菊の花の酢の物(11/10)

kamecoco さん

iloveinuyasｈaさん
鰹節にお醤油というのもいいですね。
もってのほかを見てみたいのだけれども、売ってません。
気になるんだけどなぁ。 (2009.11.11 09:50:16)

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Re[1]:はじめての菊の花の酢の物(11/10)

kamecoco さん

SORA豆さん
ありがとうございます。
食用菊、初めてでしたがすごくきれいでした。
何かできないかなぁなんて。 (2009.11.11 09:51:23)

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Re:はじめての菊の花の酢の物(11/10)

こざかなくんさん

みつみつさんがピンクの花びらで作ってますよね。

散らし寿司もこれが入るだけで彩がよくなりそうですね。

私も昨日は疲れてしまって途中断念し今朝の訪問となりました。忙しい時はお互い無理しないで行きましょう！ (2009.11.11 09:51:27)

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Re[1]:はじめての菊の花の酢の物(11/10)

kamecoco さん

Oh!みつみつさん
なるほど～。
菊は初めてでした。
もってのほかを食べてみたいのですが売ってません。
食べてみたいなぁ。
そうそう、食用菊の入っていたパックに天ぷらってあったから、やってみたいと思ったんですよ。
またチャレンジしようっと。

ありがとうございます。
なんだか、バタバタと用事があったりなんだりで時間が取れませんでした。
しかも疲れたみたいで眠いんですよね。
仕事も忙しかったりしたからかな。
お返事、遅くなって申し訳ないのですが、また来てくださいね。
眠さには勝てませんので、寝てしまうこともありますが。時間をうまく使いたいと思います。
インフルエンザにならないように気をつけなければですよね。 (2009.11.11 09:57:55)

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Re[1]:はじめての菊の花の酢の物(11/10)

kamecoco さん

とらネコぱんちさん
あははっ。なんで時間がないのやら？？？
疲れてしまって、体が寝たいらしい。（笑） (2009.11.11 09:59:03)

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Re:菊のお味は・・・(11/10)

kamecoco さん

chiz.hさん
私も初めてでした。こんな風に食べてみるのも。
キュッとした感じの食感かな。ふわっとよい香りがしますよ。
今度は天ぷらにしてみたいなぁって。
(2009.11.11 10:00:50)

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Re[1]:はじめての菊の花の酢の物(11/10)

kamecoco さん

shindy32さん
さっぱりしていて、香りもよく美味しかったです。
酢の物好きのshindyさんにはピッタリかも。 (2009.11.11 10:01:59)