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デレク・ハートフィールド
遠い地平線が消え、夜の闇に心を休める時、雲海の上を音もなく流れ去る気流は、弛みない宇宙の営みを告げています。 満天の星を戴く、果てしない光の海を流れゆく風に心を開けば、煌く星座の物語も聞こえてくる、夜の静寂のなんと饒舌なことでしょう
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2019.01.21
テーマ： ワイン大好き！(31200)
カテゴリ： シャンパーニュ
今日のシャンパーニュ。
Ernest Rapeneau
Ernest Rapeneau
安くて美味しいシャンパーニュを探しているのですが、先日のComtesse de Gramont 税抜1,980円より少し高い、税抜2,680円。
ワインスペクテータ誌にて９０点獲得！
品種：ピノ・ノワール、ムニエ、シャルドネ
いくつかのヴィンテージワインをブレンドして作るノン・ヴィンテージのシャンパンは、ビン内での2次発酵から熟成終了まで24ヶ月という期間を経て出荷されます。
熟成感のある深い麦藁色に細かい綺麗な泡立ちが楽しめます。
長期に熟成された香ばしいビスケットのような風味、ピノ・ノワール種からの華やかで深みのある果実味にムニエ種からのフルーティな味わい、シャルドネ種の新鮮な酸味が絶妙に調和しています。
と、ショップはコメント。
まぁ、そんなものです。
良くも悪くも個性がない。
「調和」としかいえない何とも言えない物足りなさ。
価格的には、品質も良く万人受けするとは思うのですが･･･
リピはしないかな。
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