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汪（ワン）
なんにでも興味があるので、ジャンルは特定しません。何でもありです。 ワイン、食事、音楽がメインですが、その時気になったことを徒然なるままに書き込みます。偶然たどり着いた人だけが見ていただければいいです。更新も気まぐれです。
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2005年10月23日
テーマ： ＢＡＲ大好き！！(725)
カテゴリ： カテゴリ未分類
もう、冬ですよね。秋を一気に通り越して。
さて、 azkayfさん がBAR保志に行っていただいたようで、ご来店、ありがとうございました。
保志さん自体も名が通り、有名店でチーフ・バーテンダーとして腕を上げ、そんな中で付いてきたお客様が多いわけですから、新しい店を持ったからと言って、すぐさま新しいお客様が付くわけではない。
そんな中、 azkayfさん のようなお客様は大変貴重なわけです。また、行く機会があったら、常連になってください。２度目以降はもう、顔なじみですよ。(^_^;
さて、銀座のバーに、しかもある程度名の知れているところとなると、開店前に入るというのは、勇気がいるというか、ご丁寧に追っ払われるのが普通かも。
しかも、 azkayfさん
（私はこの時間帯が好きで、よく行っていますが(^_^;。）
そりゃ、一見さんか、初見の方が来ると、驚きますよね。しかも、来ないだろうと油断している時間帯に。(写真を見る限りは堀川君のようだが。)
ま、それでも、席に誘っていただけるのは、BAR保志の良いところだと思います。
で、初めてのお客様にも一期一会、保志さんの教育が見え隠れしていると思います。
私の場合は、初めの頃は１８時ジャストに入店するようにしていましたが、慣れてくると、土曜日の夕方は他のお客様もいないし、休日のあの待ったりとした時間の中で銀座の夕暮れを眺めるのが好きになったので、少し早い時間に入店して、スタッフの準備を横目に飲んでいたりするわけですが。その分、気を遣わないでいてもらいます。
ホントはお互いのマナーというか、不文律で、やってはいけないことでしょうから。しかし、暖を取るためとか、そういう感じで今回はしょうがなかったですね。これはこれで、来店していただけると、ありがたいですし。
･･･と、私は考えています。
さて、今日は日曜日で食事もないので、またまた、これから、 ワインバー・和 で食事と飲むことにするか。
でも、大阪はタイガース対マリーンズのシリーズで今日はどこに行っても、仕事に身が入っていないかも。
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最終更新日
2005年10月23日 18時40分37秒 コメントを書く
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