ジャスミン9413 うつわとwine

JSA  日本ソムリエ協会

ワイン検定

シルバークラス

対策問題 を

はじめに出題させていただきます😌　

ポルトガルは、250を超える土着品種を持ち、
()は、主要な輸出製品のひとつ

酒精強化ワインの() と()の産地として知られ、
スペインの()と並んで世界三大酒精強化ワインとされる

シェリー　コルク　オーク樽　マデイラ

カヴァ　ポート

答え

コルク　ポート　マデイラ　シェリー

主なブドウ品種として

白ブドウ

()はグリーンのワインと呼ばれる()の主要品種　
酸が高めでわずかに炭酸、軽い風味が特徴

黒ブドウ

()はポルトガルを代表する品種

濃い色調と豊富なタンニン

() 別名()

テンプラリーニヨ　　バガ　トウリガナショナル　
ティンタロリス　アルヴァリーニョ　

ヴィーニョヴェルデ

答え

アルバリーニョ　ヴィーニョヴェルデ　
トウリガナショナル　ティンタロリス　テンプラリーニヨ

デュリエンセでは、主なDOCに()があり、

ブドウを収穫後、発酵、醸し、求める残糖度で、グレープスピリッツを添加、発酵を止める

ポート　ダヴォラヴァローザ　バイラーダ

答え　

()は、最も知られたワイン生産地域のひとつで、幅の狭い古い段々畑と石垣の伝統的な栽培地は世界遺産に登録されている

リスボン　ベイラアトランティコ　

テラスドダォン

答え　テラスドダォン

世界有数のコルク産地は()である

ベイラアトランティコ　リスボン

アレンテジャーノ

答え　 アレンテジャーノ

過日の朝ご飯。

カップの金彩が少し剥がれてきている💧

もう一度、施して
800℃近く、電気窯で焼成すれば、
再び美しくなる✨

大切なうつわ、修復して永く使い続けます♪


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