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2011/07/11
カテゴリ： ボルドー:1500円未満
シャトー・カランドロー2000 Chateau Calendreau
シャトー・カランドロー
メルロー60％ カベルネソーヴィニヨン35％ カベルネフラン5％
アルコール度12％
輸入：有限会社 東京実業貿易 参考価格：980円
色はやや透き通った、やや濃い赤紫。
香りは杉、土、餡、ブラックベリー、おがくず？カカオ？
味は酸味と弱い渋味。余韻に薄い苦味と薄い甘味。
香りの果実要素はほぼ消え、土っぽいニュアンスが強く出る。
味は穏やかな感じで、渋味は落ちながらも雰囲気を残し、少しの酸と余韻の甘味で綺麗に整頓。
口当たりはやや水っぽい1000円ボルドーレベルだが、流石に香りと味の広がりはその辺の若い安ボルドーとは一線を画す。
順調に熟成していったらしく、渋味は綺麗に抜け、果実感を ほんのり。
香りの木や土の香りが突出気味だが、これはまだ特徴の範囲内。
味も香りも好き嫌いがハッキリ出そうだが、これはなかなか個性が有って面白い。
ただでさえ弱ってる果実感がこの苦味に振り回され、断片的な出方にさせられる。
価格が価格だからか、熟成ボルドーの感覚を楽しむには粗さが目立つ。
でも1000円前後の安ボルドーが10年以上経過してここまで飲めるのだから、何も文句は無い。
これはこれで まだ良い味で、熟成ピークを下り途中。
美味しく飲むには多少の経験は必要かもしれないが、こういう物と思えば初心者でもそれなりに納得出来るだろう。
料理にはあまり合いそうにないと思う。
ツマミにはバターロールが2個もあれば十分なところか。
肉料理の場合、あまり肉の脂の甘味や旨味に頼らない あっさりめの品に向いてる。
合鴨スモーク や 牛肉タタキのタリアータはまだ良い相性かも。(歯応えと酸味の感覚を補強するのが欲しい)
値段相応。
相応とはいえ、2000年ヴィンテージのボルドーが この味で980円なら十二分にアリ。
やはり良年ボルドーは1000円前後でも立派に育ってくれるなw。
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今買って飲んでも、それなりに美味しいとは思うけど、多分普通の味。
あと4年は待って、その時まだ980円で売ってたら、そこそこ期待して買っていいと思う。
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