こんにちは～＾＾♪

今日は先日焼いたレーズン酵母の『パン・ド・ミ』をupします。

私も『パン・ド・ミ』って何？って思ってました。

高橋さんの本には「柔らかい中身を食べるパン」って書いてありました。

食パンも「ホテルブレッド」「プルマン」「イギリスパン」とか

いわゆる食パン系も名前がいっぱいあってどう違うのかな？って

なんとなく違うのかな～って、正式には私もよくわかりません。

やっぱり酵母のパンってパンが美味しいって思います。

これもトーストするとカリッ＆モチッとしてて♪

発酵中はそんなに膨らんでなくても、オーブンにいれると

ムクムク～て大きくなりました。

側面がはち切れそう！！

今日の写真はシンプルに！！(笑)！

春をイメージして柔らかい雰囲気で！

そしてこれをこんな感じの朝食に。↓

ハム＆チーズ＆ブラックペッパーで♪

後ろに見えるのはルクで作った温野菜サラダです。

野菜の甘みだけで十分美味しいサラダです。

パンって美味しいな♪