こんにちは～＾＾♪

昨日はあまりにも忙しくて日記は更新できませんでした。

でもとっても楽しくて更新ができなかったのでOKです！！

この前の日記にお友達が来てくれると書いたお友達と昨日は

我が家でミニパーティーをしてたんです。

また『おうちcafe』風に♪

それは今度ゆっくり書こうと思います。

そんな私は最近『酒粕カンパーニュ』を焼きました。

前に酒粕あんぱんを作った時は

エキスと粉を混ぜて種を作る「前種法」でしたが

今回は5日かけて酵母を作りました。

それを使って焼きまた。

前種法に比べると酒粕の香りもソフトで

たぶん酒粕嫌いな人でも食べられそうな感じです。

今回は元気のいい酵母でお尻あたりがさけて

いびつな形になってしまいましたが

とっても美味しく頂きましたよ～。

またパンをカリカリに焼いてクリスピーな感じの

『つくね＆キンピラのオープンサンド』です♪

酒粕なだけに『和』でせめようと♪

もちろんつくねもきんぴらも手作りです。

和サンド美味しいわぁ～♪

ただ今、今日帰ってしまうお友達にパンを焼いてます♪

今日も１日忙しくなりそうです。

今日も参加させていただいてます♪

みなさまの応援でパン焼きパワーが湧いてきます♪