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April 8, 2018
カテゴリ： 手作りお菓子
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でも桜が咲いていた時期は暖かかったからそれはよかったのかな。
でも日本のどこかで今まさに桜前線がやってきたところもあるだろうし
やっぱり春はぽかぽか陽気であってほしいなぁ～。
桜が終わったら新緑が芽吹いてくる季節。
そんなイメージで抹茶を使った、卵不使用の抹茶ミルクプリンをLIMIAさんで公開しています。
新しいレシピ更新しました。
↓
プリンって言っても卵不使用なのでいわゆる卵と砂糖と牛乳で加熱により固めた
あのプリンではないけれど、ムースでもなく、ゼリーでもなくプリンっぽい食感です。
LIMIAさんのお菓子レシピのこだわりは
できるだけ簡単、市販の素材が使いやすい。
たとえばこの抹茶ミルクプリンはゼラチン５ｇと市販の小分けでできるとか。
なくても食べられる飾りはそうとは限らないけど
できれば4人家族で1人1個食べられるとか。
最初に試作したのはこれだったんです。
でもこれだと3人しか食べられないし、クリームの可愛い絞りがまず家にない。
でもこの口金おすすめ～～～～！
ロシアンボールノズル 472
少しゆるめの生クリームを絞るとこんなふりふりでとても可愛いです♪
山眞産業 桜花塩漬（国産） 80g
これを塩抜きしてドライにしてトッピング♪
抹茶はこれがお気に入りです。
京都宇治抹茶パウダー 雅 30g
このクリームの感じがお気に入りです。
気になる方はレシピチェックしてみてくださいね♪
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Last updated
April 8, 2018 01:02:46 PM
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