Ｋ爺の日々是好日

次なるお薦め品は、長井水産製「漁師さんの朝ごはん」というネーミングの塩わかめです。荒崎わかめは干しわかめに加工されるものがほとんどなのですが、この製品だけはなぜか塩蔵です。塩蔵わかめは三陸町在住の頃からなじんでいるので好きな物の一つです。


水温の高い相模湾では、もう大分成長していますが、まだ新芽に近く、茎も細く本体も分厚くなっていません。この頃の物が軟らかくて美味しいんですよね。三陸の4月頃とほぼ同じ感じかなぁ。これを戻して味噌汁で頂くと・・・絶品です。わかめは成長が早いので、今のうちに買っておいて冷凍保存しておけば、長く楽しめます。これは一袋￥600でした。

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