Ｋ爺の日々是好日

10席あるかないかという狭い店内は、あの建物にしては立派です。入るとわかり難い券売機があり、カウンターにはこのようなガイドも出ていました。とりあえず白の博多風を「ふつう」でオーダーします。
寒い日だったせいもあり、湿度が高い店内に入ると、あっという間にメガネが曇ります。


カウンター上には辛子高菜と紅生姜は九州ラーメンならではでしょう。ほかにラー油や酢、ラーメン醤油？、コショウ・・・いろいろあります。好きに使って良いということのようです。


さて、出来上がってきました。チャーシュー、きくらげの千切り、ねぎ、海苔が乗っています。スープは・・・・あれ？豚骨臭さが無いぞ？味は・・・う～ん・・・・パンチが無い。高菜と紅生姜を入れて、さらにコショウも入れました。 WEB にあるように、あくまで「博多ラーメンをイメージした白」というのが正解でしょうね。決して博多ラーメンではありませんでした。「卓上の薬味や調味料を使って、お客様のお好きな味付けで自由にお召し上がり下さい。」というけれど、客としては完成された味を望んでいると思うのですがねぇ。これで￥700はちょっとねぇ？食べログにも似た様なコメントが見られたので、僕が味音痴なわけじゃなさそうです。多分、もう行かないだろうな。果たしてあの店、いつまで持つのか・・そのほうが気になりますね。


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