Ｋ爺の日々是好日

国道脇にある小さな工場がせき麺です。



そこに直売所があります。大昔はその先の関の交差点あたりにあったんですよね。ただ、その頃は社名が株式会社せき製麺では無かったのでしょうね。会社の沿革から察するとそうなります。ただ「せき麺」の名前は知っていました。ひょっとしたら荒井製麺とかだったかなぁ・・・・記憶違い？



直売所に入ると右手奥に乾麺類がごっそり並んでいますが、向かって左の方にあるものが直売所スペシャルです。大袋などの徳用品が並びます。僕がいつも買うのはこの手です。



右手には贈答品などになる箱入りのものがあります。これは直売店以外でも市内の提携店でも手に入るでしょう。ちなみに生麺も少々ありますね。



買って帰ったのがこれ。せき麺製そばです。原材料表示で小麦粉の方が先に書いてあるので蕎麦粉は50％以下でしょうけど製造方法が良いためでしょう、乾麺とは思えない腰があり旨いんですよ。家での在庫が切れそう…と思ったら、実は前々回に買ってあったというオチが・・・。
せき麺という細めのうどんの乾麺も家の常時在庫品です。それは冷やしタヌキなどにするとツルツルとこれまた旨いんですよねぇ。
最近の物は個包装されたものが袋詰めされていますけど、昔はそのまま麺が入っていましたね。その分かなり安かったと記憶しています。

我が家では、このせき麺製のうどん＆そばと、西桂の平井屋の生うどん（冷凍保存している）を常備しています。 

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