2015.08.23
テーマ： 美味しいお店を教えて！(17662)
カテゴリ： グルメ
灯篭流しの日、久し振りに上大岡のサニータージで食事をしてきました。
外に並んでいないから余裕かなと思ったら・・・ちょうど一杯の状態で、お帰りの人がいてちょっと待ってくださいと言うことで暫しスタンバイ。
カレーだけで27品目。さすがインドカレーハウスと名乗るだけあります。
いつもながら僕はマトンから選びます。で、サグマトン。マトンとホウレンソウのカレーです。サグチキンは自分でも作りますが、なかなかマトンは手に入りにくいのでね。それと、教科書ともいえる味を頭に叩き込まないと。
ライスはサフランライスです。一寸辛めでお願いしたサグマトンはカレーっぽい色していないんですよ。生トマトのトッピングはいつも通り。目立ちませんがクリームも少々。
トウガラシの辛さに胡椒の辛さがプラスされています。僕が作るとトウガラシの辛さに頼ってしまうので参考にします。深みのある辛さなんですよ。
マトンが、マトンぽく無いので家では反則技のビーフでやってもいいかも知れませんね。
本当に久々なのですが、オーナーにも奥さんにも忘れられていなかったので良かったです。相変わらず盛況でいいことです。近頃インド料理の店が増えてきてはいますが、そろそろ古株の貫録が出てきたかな？
外に並んでいないから余裕かなと思ったら・・・ちょうど一杯の状態で、お帰りの人がいてちょっと待ってくださいと言うことで暫しスタンバイ。
カレーだけで27品目。さすがインドカレーハウスと名乗るだけあります。
いつもながら僕はマトンから選びます。で、サグマトン。マトンとホウレンソウのカレーです。サグチキンは自分でも作りますが、なかなかマトンは手に入りにくいのでね。それと、教科書ともいえる味を頭に叩き込まないと。
ライスはサフランライスです。一寸辛めでお願いしたサグマトンはカレーっぽい色していないんですよ。生トマトのトッピングはいつも通り。目立ちませんがクリームも少々。
トウガラシの辛さに胡椒の辛さがプラスされています。僕が作るとトウガラシの辛さに頼ってしまうので参考にします。深みのある辛さなんですよ。
マトンが、マトンぽく無いので家では反則技のビーフでやってもいいかも知れませんね。
本当に久々なのですが、オーナーにも奥さんにも忘れられていなかったので良かったです。相変わらず盛況でいいことです。近頃インド料理の店が増えてきてはいますが、そろそろ古株の貫録が出てきたかな？
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