2016.10.13
カテゴリ： グルメ
酒饅頭が出来上がるまで昼ご飯とは言っても・・・
朝早くから動いているので当人は空腹でも、世間一般ではまだ早いでしょうの11時前。目指す店もまだ開店前ということでウロウロ。牛倉神社あたりを歩いたりして時間つぶし。
時間が来て、開店です。前回も来た「真味」です。近頃どこにでもある台湾料理（といっている）の店です。
注文を出し、待ちますが・・・おや？道を隔てたところに新しい店？「わいんの森」とありますが、今年の3月に営業許可が出たというだけで何の情報も無し。まぁ、下戸のぼくには関係ありませんが。
来ました。毎度おなじみの台湾ラーメンです。これで￥380というのはもう犯罪？
あれ？前回と麵が変わってる？前回はもっと平打ちの麵だったはず。これも平打ちではあるけど、普通のタイプなんですよねぇ。あの麺を期待していたのに残念！まぁ、美味しいから良いんですけどね。
再び東山饅頭店へ。相変わらず忙しそうです。大きな蒸篭で蒸しています。
こちらは蒸す前の饅頭です。こちらでは蒸す直前に潰していました。あの平たいスタイルはこの段階で決まるようです。
待ちに待った漉し餡の酒饅頭です。出来立てで湯気が立っている状態だったので、その時頂くのが最高においしいはずなのですが、なにせ昼ご飯直後だったので食べれるはずもなく・・・。自宅にて再加熱して美味しく頂きました。鎌倉の松風堂のものとか地元の田邊屋のものは冷めた状態でも美味しく頂けますが、上野原のものは暖かい状態で頂きたいですね。中華まんじゅうの冷めたものが今一つなのと同じで、皮の比率が高いからなのでしょう。
朝早くから動いているので当人は空腹でも、世間一般ではまだ早いでしょうの11時前。目指す店もまだ開店前ということでウロウロ。牛倉神社あたりを歩いたりして時間つぶし。
時間が来て、開店です。前回も来た「真味」です。近頃どこにでもある台湾料理（といっている）の店です。
注文を出し、待ちますが・・・おや？道を隔てたところに新しい店？「わいんの森」とありますが、今年の3月に営業許可が出たというだけで何の情報も無し。まぁ、下戸のぼくには関係ありませんが。
来ました。毎度おなじみの台湾ラーメンです。これで￥380というのはもう犯罪？
あれ？前回と麵が変わってる？前回はもっと平打ちの麵だったはず。これも平打ちではあるけど、普通のタイプなんですよねぇ。あの麺を期待していたのに残念！まぁ、美味しいから良いんですけどね。
再び東山饅頭店へ。相変わらず忙しそうです。大きな蒸篭で蒸しています。
こちらは蒸す前の饅頭です。こちらでは蒸す直前に潰していました。あの平たいスタイルはこの段階で決まるようです。
待ちに待った漉し餡の酒饅頭です。出来立てで湯気が立っている状態だったので、その時頂くのが最高においしいはずなのですが、なにせ昼ご飯直後だったので食べれるはずもなく・・・。自宅にて再加熱して美味しく頂きました。鎌倉の松風堂のものとか地元の田邊屋のものは冷めた状態でも美味しく頂けますが、上野原のものは暖かい状態で頂きたいですね。中華まんじゅうの冷めたものが今一つなのと同じで、皮の比率が高いからなのでしょう。
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