きまぐれの音

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2006.09.21
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カテゴリ: 食べる
木綿豆腐とバーガーヘルパー(豆腐用)で豆腐ハンバーグを作ってみた。以前作ったときに美味かったのかそうでもなかったかもう忘れている。

水を切った300gの豆腐をボウルに入れてバーガーヘルパーの粉を入れて手でぐっちゃぐちゃに混ぜる。これは楽しい。

少し冷蔵庫で寝かせて四等分し、フライパンに軽く油を敷いて中火で蓋をしながら両面を焼く。

さて試食。そうだった!揚げないで焼いたがんもどきだったことを思い出した。けっして不味くはないがこれからはハンバーグには常に肉を使うことにする。





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Last updated  2006.09.27 04:44:44
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豆腐~  
うおっちぃ♪ さん
 ハンバーグの素はダイソーに売っているものを使っています。やはり豆腐だけだと寂しいので麻婆豆腐などでで余った挽き肉をちょっぴり足してしまいます^^;

 先日はテリヤキ風にしてみました。
んで、焼きあがったのものにシソを巻いてお弁当のおかずにしてみました。お弁当だと冷めたお肉のハンバーグより向くかもしれませ~ん。

(2006.09.28 00:01:12)

Re:豆腐~(09/21)  
tc2003  さん
>うおっちぃ♪さん

コメントありがとうございます。

>先日はテリヤキ風にしてみました。
>んで、焼きあがったのものにシソを巻いてお弁当のおかずにしてみました。お弁当だと冷めたお肉のハンバーグより向くかもしれませ~ん。

むむむ。シソ巻きが美味そうです。肉の脂が固まらないから冷めてもおいしいのかも知れませんね。
(2006.09.30 03:39:37)

私はこれ。  
bico さん
面倒なときは、ハウスの「豆腐ハンバーグの素」シリーズを使ってます。

(2006.10.06 00:42:14)

Re:私はこれ。(09/21)  
tc2003  さん
>bicoさん

コメントありがとうございます。僕もハウスを使いました。ひじき根菜入り、ヘルシーそうですね。 (2006.10.06 21:31:07)

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