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2006年09月の記事
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松茸と仙台空港アクセス鉄道の話
松茸の話主人の話ですが。たぶん１０年ほど前くらい。視察のため商工会の団体で韓国に行きました。ロッテワールドにも行ったようです。焼き肉屋では骨付きカルビをハサミでバチンバチンと切って提供してくれたり、床はオンドルといって床暖房だったとかお話してもらいました。お土産に松茸をどっさり買って来てくれました。団体で一括購入したため、割引もあったようで、とても安く手に入ったらしいのです。わたしは国産の松茸すら食べた事がないので味の比較とか出来ません。（よく香りが違うとか言うけど、わたしにはわかりませ～ん）縦にスライスして焼いて食べました、鉄板焼き。量がたくさんあるので惜しげなくバンバンいただきました♪当時ちっさかったコドモもおいしいおいしい♪って食べました。そのあともよく「松茸食べたい」って言ってました。ほんと、わたしもまた食べたいナ。そのとき、仙台空港からソウルに飛び立っていきました。仙台空港、なかなか国外の参入誘致に苦戦しているようです。村井知事も誘致にがんばっていますが、石油も値上がりしているし…。松茸仙台空港アクセス鉄道平成１９年春、仙台空港アクセス鉄道が開業します。ＪＲ仙台駅と仙台空港駅間が最速17分で結ばれます。いままでは仙台からリムジンバスや、車で行って置きっぱなしとか、送迎してもらう方法が主でしたが、来春からはグッと利用しやすくなりそうですね。↓ 仙台空港の詳しい情報はこちら仙台空港 レールの上を歩くイベントがあるようですよ。↓詳しくはこちらアクセス鉄道レールウォーク
2006年09月25日
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アメリカ旅行
平成４年のお話です。国の事情は今とまったく違っていることと思います。姉はご主人の留学のため、家族でアメリカ。ロサンゼルスに滞在してました。ウチの家族で、訪問したときのお話を綴っていこうと思います。写真はたくさんあるんだけどスキャナがなくて取り込めない…ザンネン。デジカメ当時なかったしね。 姉家族のアパートアパートといっても広い。プールもある。玄関までは靴で入るけど、室内では脱いで生活してましたよ。そこは日本と同じです。アパートに入る前に門があり、住んでいる人しか入れないようになっています。大学に留学している学生と家族のためのアパートらしいです。学生とはいえ、そのアパートの人たちは結婚していて、家族で暮らしている人ばかりでした。シンガポールやインドなど、いろんな国の人が集まっていたようです。洗濯機はコインランドリーみたいな部屋が外にあって、姉はいつも洗濯物と洗剤の入ったコップを持ってランドリー室に出かけていきました。あちらの洗濯機はドラム式でしたね。（日本はほとんど水流式ですね）いつもピラリとした紙を入れていましたが、それはリンスみたいなもので、静電気や、からみつきを防ぐものだと言っていました。水は飲料水はビンに入った大きなタンクを買ってくるそうです。飲み水、料理に使う水はそこから汲むように言われました。水道の水は、飲むのには適していないと言う事でした。子どもたちは歯にフッ素を塗っていて虫歯にならないと言ってました。（日本ではだめかも？)朝、とある時間だけ、日本語のニュース放送が入るらしく、それは欠かさず見ていました。 大学を見学兄は工学部だったと思います。映像科か映画科があるらしいのですが、そこの講師はスピルバーグという話だけ覚えています。雨が降ってきて、ロスで雨が降るのはとても珍しい事だといわれました。 アメフト観戦というか？学校対抗のアメフト観戦。アメフトもおもしろかったけど、圧巻なのは応援の吹奏楽部。最初に相手チームの吹奏楽団が入場し、演奏しました。次にホームチームのブ吹奏楽団が入場してきましたが列、長っ！！１００人以上はいるよ！！ずっとずっと連なって人が出てきます。これは音楽科の学生らしいのですが、このような催しに参加すると、単位がもらえるらしく、ほとんどの学生たちは参加するらしいのです。ずっと同じフレーズを演奏しているので、その晩はその音楽が耳について離れませんでした。甲冑にマントといういでたちでした。チームのマークがそんな感じなので、仮装してるんです。トロイ・トロジャンとかそんな名前。 スーパーマーケット大容量のサイズがズラリ！！牛乳も絶対２リットルくらいだよね（向こうの単位はガロンか？）。冷凍食品のコーナーは壁一面が冷凍ケースで、見ているうちに体が冷えてきた。ひとつのドアが全部ブロッコリの袋冷凍で緑だったり、コーンの袋で黄色だったり、陳列してある量もまた半端じゃないのでした。わたしは「コストコ」に行った事はありませんが、実家の姉がミックスナッツやポテトチップや送ってくれたことがあって、それらは皆ビッグサイズ！！そんな感じのがずらりと並んでいるのです。フルーツも安く、姉たちは最初来た時、メロンが安くて驚き、よく食していたそうです。ブドウは皮付きのまま食べられるようなブドウでした。暖かい土地のせいか、フルーツはどれも甘くておいしい。そこは地下がすべて駐車場でした。車がたくさん停まっていて、迷子になってしまいそうなくらい。姉は国産の右ハンドルに乗っていましたね。以前、赤ちゃんをカーシートに載せていないのを見つかって、裁判所に呼び出しを喰らったそうです。判決は「奉仕活動、ベビーカーシートを購入し、車に乗る際、着用させる事」、時間は１５分くらいで終わったそうです、はやっ！！裁判官、日本と違って多いんでしょうねェ。 ヤオハン粉ミルクの味が違うのか、娘は受け付けませんでした。ビーンスタークだったか…。うちは明治だった。もう、フォローアップミルクは止めることにしました。ヤオハンに行ったらカルピスが♪とにかくロスは暑く、水分を大量に欲しがっていました。あっという間に飲み尽くし、なかなかほかの水分は摂ってくれず、困りました。ヤオハン、日本のもの、ビミョーにこれは日本のものなのか？と思わせるもの、いろいろ置いてありました。米でもしょうゆでも、何でもありましたよ。 バーベキュー・食の違い郊外のちょっとしたところで、皆気軽にバーベキューしてるんですよ。あちこちでコンロから煙が上がっています。そういうお姉さんも、スペアリブ、おいしい韓国の焼肉のタレに漬けておいたからバーベキューしようねえ♪って言ってくれました。お兄さんがアパートの庭でせっせと焼いてくれました。アパートの住人とよく庭で持ち寄りのパーティーをしたそうです。国によって魚を食べられない国があって、「魚、使ってない？」と訊かれ「Ｎｏ、フィッシュ」と答えたものの、太巻きのでんぶの原料はタラだったことに気づきました。黙っていたそうです（オイオイ）。のり巻きでも、韓国では「きんぱ」と言う名前で、ごま油を塗った海苔で巻いてあるとの事。具の内容も、日本のものとは違うらしいです（たくあん・卵・ホーレンソー・ごま）。（続く)地球の歩き方
2006年09月20日
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遺言ノート
数年前、最初、兄が父のところに持ってきたときはびっくりした。気持ちよくない感じに覆われた（家族間でトラブルはありません、念のため)。かなり父は気分を損ね、しばらく手に取ろうと思わなかったらしい。でもふと気づきました。兄はもう関東のほうに家を建て、こちらに営業所もないので戻ってくる予定はないこと。兄は呼び寄せようと思い、あえて和室の部屋を準備していた事。しかし、両親はまったく行くつもりがなく、いま住んでいる場所に墓地も購入し、骨をうずめようと考えている事。私はもう実家を出た者で、いくら近くても、当てにはしてない事。いざ、開きだすと、もともと書くことが好きな父はどんどん書き込むようになった。遺影まで準備して、これを使ってくれとか、どの親戚や知り合いに連絡するか、葬儀屋はどこに頼むか、丹念に書き込んでありました。正直言うと、兄も私も離れて暮らしていて、親戚もみな離れており、親戚関係やご近所付き合いはどうなのか、あまり良く把握していないのでした。父はマメな人で、家系図を作成したり、年譜を作成したりして、親戚に配った事もありました。このように準備していてもらうと、たいへん助かります。父は大正生まれ、シベリア帰還兵、もう老齢です。先日の敬老会のときは調子が優れず欠席したと聞きました。入退院も何回も繰り返しています。わたしもいつも覚悟しているつもりではありますが、いまは１００歳以上で自活当たり前のお年よりはたくさんいます。ぜひ父も１００歳以上までも長生きして欲しいものです。必ず人は死ぬものです。どうしたいのか、避けずにキチンと話し合う機会があったほうがいいと思います。実家にあるのは、緑色で布張りの立派な装丁でした。新・遺言ノート遺言整理帳
2006年09月19日
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蔵元見学のお誘い
２月に「蔵開放」があるから見学に来たらいいよ、と誘われました。はい、伺います♪石越醸造 澤野泉以前のブログに書いたとことは違うところです。違うって…前はどこに行ったのかですって?以前書いたブログは閉鎖したので、また書いちゃいます。学生時代、食品分析の勉強をしていたとき、発酵化学の授業で、当時、八幡の「天賞｣に見学に行きました。見学のあと、工場長さんが試飲させてくれましたが、思わずお代わりをする学生もいたりして。（当時、ハタチ過ぎてます、念のため。）苦笑いされました。真っ昼間から、いい気分で歩いて学校まで帰りました。いまはみやぎ生協になったそうですよ。門構えだけ残っているそうです。天賞のこぼれ話天賞はいまは川崎町に移転しました。まるや天賞のホームページ 新酒はもう少し先♪天賞酒蔵の軒先などに吊るしてある"杉玉"と呼ばれるもの、 これを"酒琳"(さかばやし)と言って、球状に造られたことから「杉玉」と言うようになりました。 青々とした真新しい杉玉が吊るされると新酒が出来た目印なのですが、最近の若い職人さんではなかなか作れないそうな。
2006年09月16日
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国立仙台病院で出産
１６年前の話です。第１子は仙台で出産。タイトルは「国立仙台病院」と書いたけど、今調べたら仙台医療センター になってました。当時、仙石線沿いに住んでいました。厚生年金病院がいちばん近かったのですが、立会い出産が出来るという事で国立仙台病院を選びました。定期健診を受け、体重をあまり増やさぬよう指導を受けたり、貧血になり、鉄剤を処方してもらい、ビタミンＣと一緒に摂取すると効果的、などと教えてもらいました。エコーも撮ってもらいましたが、性別は明かされませんでした。４回の母親教室のうち２回は主人も同伴。受講しないと立会い出産を許されないのです。臨月のとある日、主人は東京出張。「今日じゃないといいね～。」と言って、実家の両親に泊まりに来てもらったら、深夜に破水。即入院です。羊水がバンバン流れてくるので、促進剤を点滴し、お産する事になりました。明日までに生ませるようにするといわれ、結局、立会いは間に合いませんでした。陣痛が来ている患者が入る「陣痛室」があり、そこでウンウン唸っていていいのです。（２子のときは一般病棟で陣痛に耐えていたので、唸るのも気を使いました。)病衣に着替えさせられました。助産学校が併設なので、助産師学生が常にいてくれました（実習の時期だったのかしら)。「どんなお産がしたいですか？」ときかれました。なんといったか覚えていません。質問も漠然としてるし…。陣痛が来ると腰が病んでたまりませんでした。学生がさすってくれました。陣痛が治まるとケロッと普通の状態に戻るんですが。生まれるというとき、ストレッチャーで分娩室に運ばれ、台に上がってお産。生まれて処置したら、胸の上にシートを敷き、まだ脂が付いてる新生児をホイと乗せられ、おっぱいをちょっとおしるし程度に吸わせて沐浴に連れて行かれました。自分の寝着に着替えさせられました。その後、産科の病室に入りました。８人部屋でした。食事は一般の患者と同じだったと思います。２時間後、母子同室のため、隣にコットが置かれ子育て開始です。授乳についてのアドバイス、余った母乳は搾乳しておく事、子宮の収縮のマッサージの指導、薬の説明、円座は必要あるか？など説明がいろいろありました。授乳室があり、そこで授乳させました。オムツを替えてから体重を量る、授乳、計測。それで毎日の体重の増加を自分で調べていました。朝は長～い台車に８人の子どもが並んで寝かせられて沐浴に連れて行かれます。そしてきれいになって、気持ちいいのかくぅくぅ寝ている赤ちゃんがまた台車にずらっと並んで戻ってきます。母親の産後検診や、沐浴のさせ方の説明、股関節脱臼にしないための抱っこの仕方など、母親もたくさんすることがありました。この病院に決めたのは、総合病院であることも決め手でした。何か病気があったとき、同じ病院内で処置してもらえると思ったので。実際、看護師さんが「目やに出ていたから、眼科に回して点眼しておきましたから」と素早く処置していました（外の子ですが）。当時、出産費用は２８万円でしたね～。第２子のときは３０万超えましたけど。
2006年09月07日
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むかごご飯
山芋の茎にいっぱい成っているので、塩茹でし、ご飯に混ぜ込んでみました。小粒ですが、うん、芋ですよね、芋。きのう畑に行ったら、ふたり来ていて、畑談義。もみがら撒いてる人がいて、どこからもらってくるの？ときいたら娘の嫁ぎ先とか。他にも話が及んで、陶芸もやっている。知り合いの山から粘土も取ってくる。自分で焼く窯も所有していて、教えたり、自分の作品を道の駅やフリマで売っている、などという話もしました。もう、お勤めは退職して、悠々自適な生活らしい。というか、この農園、私以外は皆そのような方ばかりです。良いなあ。あげるよ♪って、ヤーコンにミニトマト、ゴーヤをいただきました。ヤーコン体にいいそうですよ。ヤーコン芋やはり、耕運機は壊れていて、みなさん鍬で耕していたみたい。ああ、健康的だあ。
2006年09月05日
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芋煮会
学生時代は広瀬川の川原で芋煮会をしました。私にとって芋煮とは、豚肉、里芋、大根、にんじん、きのこ、こんにゃく、ねぎ、とうふなどが入ったもの、そして「味噌味｣です。それに対して、山形県人、猛反発！「そりゃ～、トン汁だろ、それじゃあ」と。山形は牛肉、里芋、こんにゃく、きのこ、ねぎ、そして「しょうゆ味」、これが正当な芋煮だと言い張るのです。わたしにとっては、初めての味で、上品な味だと思いました。さあ、今年も山形で「日本一の芋煮会 」を開催しますよ。土垂芋（どだれいも）が収穫され、おっきい鍋も用意されているようすがニュースでよく流れます。ぜひ、味わってみてくださいね。山形の秋を楽しもう！ご家庭用芋煮セット（4人前）さといも
2006年09月02日
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