2007年01月の記事
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鶏つくねのっけ海苔巻き
こんばんはっ！！またもや週末更新。。もうすっかり遅筆ブログ（笑）が定着？！ですね。さてさて、今日はちょこっとおもてなしのパーティ料理にも使える？可愛い一口料理です♪鶏つくねのっけ海苔巻き今回、鶏つくねを鍋用のものを使用したのでとっても簡単（笑 手抜きともいう）です♪材料はこんな感じ。鶏つくね・・・鍋用。１パック＜合わせダレ＞しょう油・・・大さじ３お酒・・・大さじ３みりん・・・大さじ２お砂糖・・・大さじ２海苔巻き用の海苔・・・適量（３枚くらい）ご飯・・・適量（お好みで酢飯にしたりしても）ネギ・・・トッピング用。少々しょうが・・・トッピング用。少々もしあればガリ（よくお寿司のパックとか買うとワサビと一緒に入ってるでしょ？あれを取っておいて使います）作り方でーす♪って程のことも無いくらい簡単なんですけど。。まず海苔巻きから。巻きすに海苔を敷いてご飯を乗せ巻いていきます。巻いたら２ｃｍくらいの幅で切りお皿に並べておきましょう。そこっ！『巻き方下手…』とか言わないように（笑）次に合わせダレを混ぜておき、フライパンに油を入れてつくねに焼色をつけていきます！フタをして蒸焼きにすると中まで早く火が通っていいですよ。両面こんがり焼けたら、あわせダレを入れてつくねに絡めていきます！これだけをのあてに食べたいっ！ですが、我慢我慢（笑）これを海苔巻きの上にのっけてトッピングにネギと刻んだしょうがを乗せれば完成です！！食べた感想：鶏つくね、これは文句なしに旨いっ！海苔巻きに乗せることで可愛らしさも出て、みんなでわいわいやるにはもってこいだと思います！追記：巻き繋がりというわけではないのですが余った海苔でそばの巻き寿司？も作ってみましたのでついでに画像だけ。たれはつくねに絡めたものが余ったのでそれを使いました。ｋｉｔｃｈｅｎ ｎｏｎ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ ◆ 話題の『ロハス』。いろんな捉え方があると思いますが ◇ 私なりのロハスというものを ◆ 食材や生活スタイルから紹介しています！ ◇ 良かったら一度覗いてみてくださいね♪ ◆◇ ロハスkitchen non←ここをクリック☆◆追記その２：何気に近づいてきました！！！３００００ＨＩＴ！！よろしければカウプレのご参加、お願いしま～～～す♪
2007.01.27
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劇的？！ビフォーアフター（キッチン）
こんばんはっ！！またまたお久しぶりです。。。さてさて、この１５日から始まった我が家のキッチンリフォーム。完成した金曜日までの５日間、慣れない生活（一番広い部屋が使えない為）と年明けて本格的に始まった仕事のペースについて行けず更に一日ごとに双子たちもかわりばんこに熱が出て保育所をお休みするという日々。。。何だか待ち遠しいからという意味ではなく『長かったぁ～～』な５日間でした。簡単にスケジュールをご紹介しますと１５日（初日）旧キッチン解体水道工事（今回キッチンの位置も変えてしまったので以前使っていた場所を閉めてしまう）電気工事（下処理、ＩＨにすることによる新設工事等）１６日壁全般（新しくキッチンを備え付ける場所）の下処理クロス剥がし１７日新しいキッチン搬入！！及び設置１８日水道工事（開設）クロス張替え１９日電気工事（配線、最終仕上げ）掃除で、終了！！といった具合です。この５日間、リフォーム担当の方にも足しげく通っていただき細かい部分のチェックと追加工事の依頼等（コンセント）おかげさまでとってもいいキッチンになったのではないかと思っています♪この週末は、そのキッチンへの調理器具等のお引越し作業ほとんど空にしていた冷蔵庫の補充なんかでゆっくりキッチンに立つ事も出来なかったのですが今度の週末（２７，２８日）には出来れば友達なんかを呼んでちょいとお披露目パーティみたいなものが出来ればなぁと考えたりもしています♪さてさて、タイトルにもありますように『ビフォーアフター』という事で以前使っていたキッチンがこちら↓んで、今度新しく我が家にやってきたキッチンがこちらっ↓チビ達のことも考えて、危なくないようにＩＨにしたんですよ。なんだか『ｋｉｔｃｈｅｎ ｎｏｎ』新装オープン！！って感じです（笑）とは言ってもメインで使うのは嫁さん。嫁さんが使いやすく、かつ私も好きに出来るのが理想。。お互い、まずはＩＨでの調理に慣れなくちゃ！ね。さぁ！このキッチンに恥じない？！ように楽しく美味しい料理を作って行きたいなぁっと！！！まぁ、とりあえず明日からまた頑張って仕事仕事！楽しい週末を過ごす為にも、ネ♪追伸：何気に昨日でわたくし３６歳の誕生日を迎えておりました（笑）この日を家族と幸せに迎えられた事に感謝！であります。
2007.01.21
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いよいよ・・・
おはようございます。いよいよ今日からキッチンのリフォームが始まります。ウチはリビングダイニングなのでリフォームが終わるまで、料理はおろかゆっくりすることも出来ません。。。寝るために上がるって感じの今週になりそうですが週末には新しいキッチンで料理が出来ると思うとそんなことすら楽しめそうです♪リフォーム１日目が始まります。
2007.01.15
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でっかいハンバーグ！！
こんばんはっ！！今日から３連休という人も多かったのではないでしょうか？ウチも一応そうなのですが明日は仕事をする予定にしています。。（自営業なのでその辺は都合がつけやすいものですから）で、今日は八尾に新しく出来た（１２月４日ＯＰＥＮ）アリオ八尾に行ってきました♪巷で流行っているいわゆる大型ショッピングモールなのですが広くて楽しい♪子供連れには嬉しい広さですね。ここはトヨタのショールームも併設されており、いっぱい車も並んでいたのでチビ達も大喜びでした♪（ショールームの人、ごめんなさい。。。）朝から出かけて一日たっぷり楽しんできました♪おっと、今回の日記は近況報告ではなくってお料理だった。。フライパンを使っての、でっかいハンバーグです！でっかい照り焼きハンバーグ作り方は特に普通のハンバーグと変わりありません。違いといえば１個が大きいので、作る際の下準備の手間を減らす為に玉ネギをみじん切りではなくすりおろしちゃうこと位かな？↓↓これ買っちゃいました（笑）早く来ないかなぁ～↓↓【□】野崎洋光の受け皿付おろし 000FK0095では簡単に作り方を♪まずはハンバーグの種を作ります。ボウルに合挽き肉、すりおろした玉ネギ、パン粉に卵塩コショウを入れてよく混ぜます。粘りが出るまでしっかり！フライパンにサラダ油をひいて熱し、ハンバーグの種を広げていきます。空気が入るとわれちゃうので、うまいこと広げていってくださいね。フタをして蒸焼きにします。１０分弱ってところでしょうか？裏返した後は（でっかいので裏返すのがちょっと大変）ちょっと火を強くしてこんがりと焼き色をつけます♪次に照り焼きにすべく、ソースを入れて煮詰めていきます。このソースはしょう油にみりん、マスタードとケチャップを混ぜたものです。煮詰める時間は２分程度でいいかと。後はお皿に移してフライパンに残ったソースをかけてやれば完成です♪大きさを比べる為にチーズを用意してみました（笑）フライパンいっぱいに作ったのでかなり大きいです！あとはお好みで目玉焼きなんかを乗っけてもＯＫ！食べた感想としては、大きいんですけどふんわりしててとっても美味しかったです♪見た目のインパクトもありますし、なかなかにオススメです！ｋｉｔｃｈｅｎ ｎｏｎ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ ◆ 話題の『ロハス』。いろんな捉え方があると思いますが ◇ 私なりのロハスというものを ◆ 食材や生活スタイルから紹介しています！ ◇ 良かったら一度覗いてみてくださいね♪ ◆◇ ロハスkitchen non←ここをクリック☆◆
2007.01.06
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プラレール博に行ってきたよ♪
こんばんはっ！！皆さん、お正月いかがお過ごしでしょうか？のんびりゆっくり、はたまた旅行や帰省で大変？！でしょうか？ウチは元旦は近くの神社にお参りに行った後、嫁さんの実家へ。義母さんにおもちゃを買ってもらい超ご機嫌な二人でした。そして１月２日は南港ＡＴＣにて開催中の『プラレール博ｉｎＯＳＡＫＡ』に行ってきましたよ♪朝起きると天候がいまいちだったので車で行く事に。１０時からの開場で、ＡＴＣに着いたのが１０時過ぎ（笑）慌てすぎです、この家族。。会場は主に２つに別れていて、展示＆イベントブース。そして販売ブースです。荷物が増えることを考慮してまずは展示ブースのほうへ。ちなみに入り口付近にロッカーがあるのですが、私たちが行った時点でどれも使用中になってました。。。でもちゃんと入り口の横にはベビーカーを置くスペースも取ってあったし販売ブースの横には『プラレールカフェ』（笑 すみません。。）なる食事が出来るスペースもあり、お弁当やソフトクリームなんかも売ってました。さてさて、外は冷たい雨でしたが室内は熱気？！も伴い熱いくらい。ベンチで上着を脱がせていると、流れてきました！！！例の唄が！！！♪トミカ！トミカ！！プラレール！のーりーもーのー、ゴーゴー！パラダイス～♪この唄、以前おもちゃ屋さんでプラレールを買った時についてきた販促用のＤＶＤ『トミカ・プラレール２００６』の中でもかかっている唄で、もう我が家では一番耳馴染みな曲（笑）それこそ、コウダクミもスマップもかなわないのであります。。。そして・・・素晴らしい反応？！（笑）で踊りだすアオちゃん。慌てる双子を連れて、さっそく展示ブースのほうへ。入ってすぐに大きなＳＬの模型があったのですが記念撮影のために並んでいる列を見てスルー。。。その隣の展示へと向かいます。ウチのチビ達、プラレールは大好きなんですけど最近もっぱら『連結』がお気に入り♪連結できるシリーズはほとんど持ってます（笑）ちなみに連結ってこんな感じ↓サウンド連結 EF63＆あさま プラレールそしてその隣の展示ってのがこれです、これ♪でっかいプラレールの模型が連結するんですよ！！もう釘づけなチビ達なのでありました。。。順番もあるし何とか引っぺがし、次の展示へ。そこには巨大なジオラマがいくつも並んでいました！！こんなのが６ブロックくらいあるんですよ♪当然釘づけ＆サクを越えそうな勢いで食い入るように見つめる二人。他にもチケット制ではあるので有料ですが、大きなプラレールの模型に乗ることの出来る遊具やプラレールを引っ掛けて釣り上げるゲーム、プラレールをうまく操って車庫に入れられるかどうかゲームなんかがありました。どれも限定のプラレールが景品になっていて子供よりも親のほうが必死になってました（笑）会場の様子です。こんなフワフワの中に入って遊ぶ遊具もありました♪そんな中、フリースペース（と言う事はタダ！！）で約４５分程度置いてあるプラレールや線路で遊べる所があったのでさっそくそっちで遊んじゃいました♪こういうときは仲がいいんですよね～（しばらくすると取り合いしちゃうんですけど）ひとしきり遊んでから販売ブースのほうへお買い物に。このイベント限定品とかもたくさんあったのですが、今回買った（買わされた？！）のはこちらっ↓何だか渋い選択であります、我が子達（笑）古い新幹線に、阪急電車って。。。買い物後、『プラレールカフェ』にて休憩。さっそく買ったプラレールを箱から出して遊びだすチビ達。（あっ、ちゃんとコーヒーとソフトクリーム食べました）ちなみにアオのほうの真ん中の赤い車両が入場の際にもらえるプラレールです♪さてさて、１２時を過ぎてだいぶ混んできたので、会場を後にしＡＴＣ内で食事をして、キッズパークでちょっと遊んで帰ってきました♪プラレール博で３０分も並ばなくてもこっちならすぐに乗れます♪しかも１００円だし（笑）この『プラレール博ｉｎＯＳＡＫＡ』、１月８日までやってますのでプラレール好きなお子様をお持ちの親御さん方、オススメです♪ＡＴＣ自体も広いので、買い物に食事にと一日遊べますしね。
2007.01.03
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