2019年10月22日
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カテゴリ： 常備菜
たけのこの下処理は面倒ですが水煮にしたものなら
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一年中手に入れることができます。
水煮は酸っぱいことがあるので軽く湯通しをしてから使います。
外国産には保存料が入っていることがあるので要注意。
さいの目に切って昆布だしで煮ると、料理の付け合わせにしたり、
お弁当に入れることもできます。
たけのこ白煮
たけのこ(水煮) 1/2本(200g)
たけのこ(水煮) 1/2本(200g)
【合わせ調味料】昆布だし 1/2本（スティック）
水 カップ1/2
酒 大さじ1
薄口醤油 小さじ1
１．たけのこはさいの目に切り、さっと湯通しをする。
２．鍋に【合わせ調味料】を入れ、じっくりと煮込む。
海苔弁に
「
たけのこ白煮」を入れました
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Last updated
2019年10月22日 07時47分59秒
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