見知らん街ガイド_『パリ時代』と神戸生活日記

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神戸男

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クラッセで買い物する主婦@ Re:神戸御影の富玉稲荷社(07/03) こんにちは。偶然こちらのブログを拝見し…

神戸男 @ Re[1]:東京パンデミック。違った!、オリンピックだ!。(06/26) リュウちゃん6796さんへコメントありが…

リュウちゃん6796 @ Re:東京パンデミック。違った!、オリンピックだ!。(06/26) 初めまして、奈良の法隆寺の傍に住んでい…

レシピ

カテゴリ：日々の出来事

「バベットの晩餐会」は残念ながらTSUTAYAではレンタルがないそうです。「南極料理人」も面白そうですね。南極は何でもありのようで、限られた食材でいろんな試みがされているとか。今でこそ、新しい形の保存食や食材の実験場は、宇宙に浮かぶシャトルかステーションと相場が決まっていますが、その昔、まだ人類が宇宙で長時間滞在することが不可能だった頃には、そのような実験は南極越冬隊の十八番だったようです。
　遠洋マグロ漁の漁師達が、たまたまサラダのマヨネーズの中に落ちたマグロの刺身を食べてみたら美味しかったという伝説化したお話があるように、新しい食べ方や、今までにない味のコラボなんて、その辺りで生まれるのかも知れませんね。たまたま食べに入ったお店の味付けや調味料の使い方が斬新だったりして、思いもよらず美味しい時など、しっかり自分のレシピに追加させてもらったりしています。
　とにかく料理は、食べるのも、作るのも、調理を見ているのも楽しいです。

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