大体、塩麹と言う物を見た事が無い。

どんな味がするものかも分からない。

でも、今の日本で話題になっている塩麹が気になって仕方がない。

そこで、思い切って日本から取り寄せたのが

コレ

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米どころ島根県邑南町産米使用米こうじ（米麹）米こうじ【500g】...
価格：630円（税込、送料別）

海外発送もして下さる珍しいお店です。

なるべく新鮮な麹を！と、お店の方がわざわざ新しい麹が出来るのを待って

出来立てを送って下さいました。

こう言う心遣いって、本当に嬉しいです。 

塩麹で合コン？林檎と海老と隠元の炒め物



作者： 深迂

■材料（１人分）
オリーブオイル / 小匙１
小さめの林檎 / 半分
ニンニク小 / １片
インゲン / ３５ｇ程度
芝海老 / ３尾
塩麹 / 小匙半
粗挽き胡椒 / 適宜

■レシピを考えた人のコメント
林檎と塩麹の相性、こんなに良いとは思いませんでした～♪

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