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深迂
オーストリアはアルプスの裾野で子供達に音楽を教えています。読書・料理・食べる事が大好き。保温調理を始めとする省エネ・環境保護に就いて考えます。
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2013/01/03
テーマ： 楽天レシピ(168156)
カテゴリ： レシピその他
サルサ・ロハとフリホレスも作ってエンチラーダ♪
料理名：エンチラーダ
作者： 深迂
■材料（２人分）
トルティーヤ / ２～３枚
チーズ / 適宜
パセリ又は香菜、レタスや玉葱等 / 適宜
ハムや調理した肉等お好みで / 適宜
【フリホレス】 /
-水煮小豆（無糖） / 150g
-唐辛子（生）の微塵切り / 2本
-大蒜の微塵切り / ３片
-トマト大の微塵切り / 半分
-ラード / 大匙１
-月桂樹の葉 / １枚
-塩 / 小匙1/4
【サルサ・ロハ】 /
-唐辛子（生）の微塵切り / ３本
-チキンコンソメ / １個
-玉葱の微塵切り / 1/4
-大蒜小の微塵切り / １片
-水 / 50cc
■レシピを考えた人のコメント
今回は自作ナンが余って居たので解凍して利用しましたが、それでも余り違和感無かったです♪
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料理名：エンチラーダ
作者： 深迂
■材料（２人分）
トルティーヤ / ２～３枚
チーズ / 適宜
パセリ又は香菜、レタスや玉葱等 / 適宜
ハムや調理した肉等お好みで / 適宜
【フリホレス】 /
-水煮小豆（無糖） / 150g
-唐辛子（生）の微塵切り / 2本
-大蒜の微塵切り / ３片
-トマト大の微塵切り / 半分
-ラード / 大匙１
-月桂樹の葉 / １枚
-塩 / 小匙1/4
【サルサ・ロハ】 /
-唐辛子（生）の微塵切り / ３本
-チキンコンソメ / １個
-玉葱の微塵切り / 1/4
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