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2024.11.18
カテゴリ： 昭和良いとこ一度はおいで
著者は昭和時代の真っただ中で青春を過ごし、平成時代とともに最後のひと踏ん張りで老後を引き寄せた団塊の世代である。そしてたぶん令和時代に朽ち果てるのだろう。そんな時代の推移を何とか生き延びてきたのだが、冥土の土産として「戦後の昭和時代と現代の風習などを比較」しながら雑文としてシリーズ化してみることにした。とりあえず、はじまりはじまり。
偉くなったラーメン
ぼくが小学生時代(昭和30年代前半)は、ラーメンの値段が40円前後だった。もちろん具はチャーシュー、ホウレンソウ、ネギ、海苔、メンマ、ナルトというシンプル醤油ラーメンであったが、当時カレーライスが100円だったことを考えれば、手軽でおやつに毛が生えた程度の存在だったのである。
ぼくが小学生時代(昭和30年代前半)は、ラーメンの値段が40円前後だった。もちろん具はチャーシュー、ホウレンソウ、ネギ、海苔、メンマ、ナルトというシンプル醤油ラーメンであったが、当時カレーライスが100円だったことを考えれば、手軽でおやつに毛が生えた程度の存在だったのである。
その後札幌みそラーメン、九州豚骨ラーメンなどの独特なご当地ラーメンが登場したものの、普通の醤油ラーメンは大衆中華料理店の定番メニューのひとつであった。ところがいつの間にか、ラーメンしか扱わないいわゆる「らーめん専門店」が続々登場し、逆に町中華と呼ばれた大衆中華料理店は「餃子の王将」や「南京亭」、「日高屋」、「バーミアン」などの大規模店舗とラーメン専門店に押し潰されてほぼ消滅してしまった。同時に「ラーメン屋の出前」も、ほぼ死語になったようである。
そして時代の推移とともに、ラーメンの価格も少しずつ値上がりしてきたのだが、ここしばらくは1000円の壁が立ちはだかっていたものである。ところがここのところ、ラーメン専門店では急激なインフレ傾向がみられるようになった。近年ミシュラン獲得店も登場し1000円以上は当たり前であり、なんと2000円以上するラーメン専門店も続々登場しているのだ。
それでも欧米では3000円以上するので、本家の日本はまだまだ安いではないかと考える人もいるから恐ろしい。確かに高額なラーメンは、見た目も美しいしうっとりするような品の良い奥深い味わいがある。だが前述した通り我々昭和世代にとっては、ラーメンは「おやつに毛が生えた程度の存在」といったイメージが強く、せいぜい800円前後が限界であり、1000円以上払ってまで食べたくなる存在とは考えたくないのだ……。たかがラーメン、されどラーメン、時代は移り変わりラーメンも偉くなったのである。
作：五林寺隆
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